大家好，我是秀廚娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜，如果您也喜歡做美食，可以關注一下，我們互相學習，共同進步。
又到了春暖花開的季節，處處都是春意盎然，人們也都開始走出家門，感受大自然給我們創造的美麗景色。天氣暖和了，水果攤上的水果種類也變得豐富起來了。今天週末，和老公一起，步行十幾分鍾到我們小區附近的大型超市來逛逛，看看有沒有什麼促銷的水果，買一點回去嚐嚐鮮。
我們來到超市，在水果區逛了一圈，發現我最愛吃的山竹在促銷，平時都是22塊錢一斤，今天促銷價12.9元，就可以買一斤了，便宜了不少，現在大家那邊山竹多少錢一斤呢？因為我喜歡吃山竹，所以也學會了怎麼挑山竹，不然這麼貴的東西，買回來不新鮮的話會很惱火的。愛吃山竹的朋友留意了，今天與大家分享幾個挑山竹的小技巧，掌握這幾種小竅門，想買到不新鮮的都難。下面我們一起來分享一下挑山竹的小技巧吧。
第一：挑山竹時首先要會看，大家可以看一下我手中的這兩個山竹，很明顯左邊的那個要比右邊的這個新鮮很多，因為左邊這個山竹的把還是綠色的，並且葉柄比較嫩，看起來也有光色。再看看右邊這個，葉柄已經變得乾枯，黯淡無光了，所以這樣的就不要選了。
第二：挑山竹時要會觀，把山竹倒過來，看一下底部有幾個花瓣，外邊有幾個花瓣，就代表著裡邊有幾瓣肉，有很多朋友說，反正山竹就是這麼大，幾瓣都可以的。這是錯誤的，一個山竹一般是“4-8”瓣不等，我們挑山竹時要選瓣數比較多的，因為瓣多，每個瓣就相對比較小，所以瓣裡面就沒有核，如果一個山竹就4瓣的話，每一瓣的核都比較大，那就“買虧了”，這樣的山竹肉少，核大。
第三：挑山竹時要捏一捏。挑選山竹，除了上面的兩點以外，再就是要拿起來捏一捏，我們拿起一個山竹，從外表看起來很新鮮，但是又是怎麼來判斷山竹的果肉新不新鮮呢？今天與大家分享一個小技巧，拿起山竹來輕輕的捏一捏，如果山竹輕輕一捏，會快速的反彈就證明山竹比較新鮮，如果捏下去一個窩，不反彈，那這個山竹就不新鮮了，不要買這樣的。
看看，這是我花了9塊錢買的4個山竹，每一個都很新鮮。山竹那麼貴，買時別隨便拿，不要忽視這幾點，看完告訴身邊人，
再與大家分享一下剝山竹的方法，買回來的山竹清洗乾淨，抓住山竹的葉柄，往裡輕輕一按，再向外把葉柄拽下來。
然後兩手一捏就開了，這樣既不會剝的滿手都是果汁，又不用擔心會把手指染成紫色。
好啦，今天廚娘給大家分享的挑選山竹的小技巧就分享到這裡，您學會了嗎？如果大家有什麼挑選山竹的小竅門，歡迎在評論區留言分享出來，讓更多的朋友受益。
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