"博物廚房"

米飯殺手:這樣的五花肉請給我再來十盤!
夏季胃口會差,但永遠沒有人能抵擋五花肉的魅力。精選豬肉中的精華部位,肥瘦相間,光是想想一塊上好的生五花肉就能讓人不住得咽口水。記得最清楚的,是每次煮紅燒肉...
跟大師傅學藝一週後,輕鬆做出鬆軟Q彈的胖饅頭
我對饅頭的喜愛是來自童年,記憶中,每每清晨六七點的樣子,就能聽到走街串巷賣早點的吆喝聲,那時我總會一個激靈爬起床,去買一個香噴噴的鬆鬆軟軟的大饅頭。經常聽...
夏天最受歡迎的兩個菜,每次都吃的精光
這連續高溫天氣總讓人食慾不振,不過,只要選對了食材,再熱的天氣,一樣可以胃口很好。這季節,就該多吃清淡、少油膩並多姿多味的食物,就如今天這兩個小菜,美味營...
「慕斯蛋糕」做法原來這麼簡單,無需烤箱,一學就會
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自制「燒麥」和「腸粉」,還沒上桌就被搶光了
如果家裡有個很會做吃的的人,那你可能再也不想在外面吃東西了。「燒麥」和「腸粉」可謂是經久不衰的美味早點了,但其實很少有早餐販能做的正宗,所以想要吃到正宗美...
別再拿雞蛋當配菜了,雞蛋這麼做,賽螃蟹
通常大多數情況我們都是拿雞蛋來做配菜,如番茄炒蛋、肉末蒸蛋、木須肉等,其實,用雞蛋做主菜,什麼配菜都不加,一樣可以非常非常好吃。今天我們分享的這個菜譜就是...
掌握這種方法,做任何水果酥都只要4步
榴蓮是一種很神奇的食物。它憑藉臭味和細膩的口感吸引了很多人,但也因臭味讓很多人對它敬而遠之。但也有這麼一群人,不喜歡榴蓮,卻對榴蓮的二次加工品產生了濃厚的...
比酸菜魚和水煮魚美味10倍的魚片吃法,第一次做飯也不怕
魚肉裡富含氨基酸和微量元素,比豬肉、雞肉等更鮮美,而且不容易使人發胖。愛吃魚的很多,但魚刺很煩,所以魚片成為了大眾寵兒,剔去魚刺,又保留了魚肉的鮮嫩。很多...
美味甜薯三明治,加起來不到十塊錢就能吃豐盛早點
紫薯和番薯作為粗糧的價值日益被挖掘。那麼今天就來做一道美味紫薯、番薯三明治來犒勞自己吧,做下午茶點心或者早餐都很不錯,甜而不膩。1.準備食材:洗淨的番薯和...
還在酸奶拌水果嗎?最新吃法在這裡,超受歡迎
現在這天氣除了熱還是熱,不過這熱天氣還有大大的好處,比如自制酸奶都不用藉助酸奶機了,光憑這這自然溫度就能發酵出濃濃的老酸奶。自制酸奶難度:★☆☆☆☆自制酸...
麵包裡裹一層番薯泥,不愁早餐沒花樣
紫薯和番薯作為粗糧的價值日益被挖掘。那麼今天就來做一道美味紫薯、番薯三明治來犒勞自己吧,做下午茶點心或者早餐都很不錯,甜而不膩。1.準備食材:洗淨的番薯和...
「粉蒸排骨」這麼做,肉質酥爛易脫骨,吃完還想吃(附蒸肉粉做法)
粉蒸系列的菜大概沒有人不喜歡了,它獨特的香味確實讓人無法拒絕,尤其是粉蒸排骨,更是好吃的停不下來。可很多人表示,自己在家自制的粉蒸排骨卻沒有預想的那麼香,...
網友全是戲精,全球第一臭的鯡魚罐頭這樣吃才是美味
也許你還根本不知道鯡魚罐頭是什麼。通常人口中的鯡魚罐頭專指瑞士鯡魚罐頭 Surstromming。只有正宗瑞士產的罐頭才能稱得上世界級終極黑暗料理,它被稱...
大學生賣饅頭月入僅兩萬,用上這3種吃法想不翻倍都難
最近有個新聞火了,大學畢業生夫妻靠賣饅頭月入兩萬。他們做的饅頭個大量足味道好,物美價廉,難怪能吸引眾多食客的眼光。還有遠道而來的食客買上一袋饅頭帶回家,作...
4步做出媲美高級大廚的早餐飯糰
飯糰是一樣很常見的食物。很多人都會選擇將飯糰作為自己的主食,比如早餐選擇吃粢飯,包裹著肉鬆、生菜、蛋、鹹菜等的糯米飯糰扛餓又美味,成為不少上班族的首選。今...
鯡魚罐頭臭比茅坑?那是你根本不會正確的吃法
也許你還根本不知道鯡魚罐頭是什麼。通常人口中的鯡魚罐頭專指瑞士鯡魚罐頭 Surstromming。只有正宗瑞士產的罐頭才能稱得上世界級終極黑暗料理,它被稱...
媽媽做的這3種餅,從小吃到大,怎麼也吃不厭
在外面待久了,就會格外的想念家裡飯菜的味道,尤其是想起從小吃到大的媽媽做的早餐。每每想起曾經一覺醒來就吃到的各種美味早餐餅,就饞得不得了。其實食材做法都很...
這3道經典家常菜,吃飯太香了,真下飯!
在幾乎人人喊沒胃口的大夏天,吃嘛嘛香,也是件幸福的事。我一直覺得,除非是人生病了,不然一定不會出現食慾不振沒胃口的情況,如若出現了,那一定菜不夠好吃。只要...
很多人把秋葵當養生寶貝,但你真得吃對了嗎?錯誤方法得不償失
你的秋葵吃對了嗎?秋葵屬於高鈣植物,因為草酸含量低,吃秋葵對鈣元素的吸收率是牛奶的一倍。不光如此,秋葵還含有豐富的維生素C和可溶性纖維。常吃秋葵有助於保護...
推薦中...