"酸菜"

酸菜美食,酸爽十足(包含酸菜魚,酸菜五花肉,紅燒肉燜酸菜)
【酸菜魚】材料:龍利魚片,酸芥菜半顆,泡椒,泡姜,花椒,青紅尖椒,大蒜頭魚片碼味料:黃酒, 鹽,蘑菇精,澱粉,薑片,胡椒粉湯料:魚骨,魚頭,薑片熬白湯,鹽...
酸菜魚——酸菜和草魚的絕配
酸菜魚屬四川菜系,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美...
醃酸菜(醃酸菜)
(禾小妹兒原創,歡迎關注禾小妹兒)大缸醃的酸菜我只在東北見過,也只有在東北,白菜才會被賦予豐富的經歷與意義,在經歷晒、焯、泡、醃沉澱一個月後,成為冬天家家...
立冬,你吃酸菜了嗎?燉酸菜粉 酸菜丸子 酸菜魚……
為啥東北人愛吃酸菜?酸菜中所含的乳酸是一種有機酸,能夠直接被人體所吸收。當人體的肌肉呈鬆馳狀態,氧的需要量減少時,被吸收的一部分乳酸可轉變為丙銅酸,經三羧酸循環,被氧化成二氧化碳和水,併產生大量的三磷酸腺苷。三磷酸腺苷是人體細胞代謝所需要的物質,可治療慢性肝炎,慢性心肌病,...
東北酸菜,四川酸菜,貴州酸菜有什麼不同?
各種做法有什麼歷史淵源?
2017-10-17
東北酸菜,四川酸菜,貴州酸菜有什麼不同?
各種做法有什麼歷史淵源?
2017-09-24
東北酸菜,四川酸菜,貴州酸菜有什麼不同?
各種做法有什麼歷史淵源?
2017-09-21
東北酸菜,四川酸菜,貴州酸菜有什麼不同?
各種做法有什麼歷史淵源?
2017-09-18
酸菜魚怎麼做?酸菜魚的做法
酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白,人體消化吸收率可達96%,酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩,還能能增進食慾、幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜魚的...
正宗四川酸菜魚——酸辣家常菜
主料草魚1000克袋裝魚酸菜一袋野山椒10個雞蛋一個輔料幹辣椒15個鮮花椒10克生薑一塊大蒜六瓣大蔥一段白醋適量料酒少許鹽適量油適量紅薯澱粉適量黑胡椒粉少...
酸菜魚的做法
主料酸菜250克,花椒20粒,蒜5瓣,姜10克,蛋清1個,料酒1茶匙,白胡椒粉1茶,匙澱粉1湯匙,鹽1茶匙,蔥2段,辣椒8個,蔥花適量,熱水適量,食用油適...
推薦中...