牛鼻子竟然還可以做菜？看看這道壯家特色菜——糯米酒燜牛鼻子
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，傳統工藝使用糙糯米,現在也有白米釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因...
"壯家小哥"
壯家特色美食——野苦瓜炒豬舌
山上長的野生苦瓜豬舌頭切塊做法：熱鍋冷油，把薑絲，蒜頭，辣椒爆香後，放入切好的豬舌頭翻炒至7成熟，倒入切好的野苦瓜一起翻炒，放適量鹽，雞精調味，待肉和苦瓜...
哼！明明人家不胖，卻老被人叫“壯壯”？
說真的，小編這個人呢，不怕別人說我胖，就怕別人冷不防的來一句：哎呀！你怎麼看上去這麼壯啊？每次聽到別人這麼說心裡簡直想分分鐘罵死他，可是.......我能有什麼辦法呢，我也很無奈啊！要怪只能怪自己天生“骨骼驚奇”，一副天生大骨架我也是很無奈，相信不止我一個，還有很多MM都是...
壯家特色美食—香酥魚鱗配炒黃豆
魚鱗清洗乾淨用適量生粉，料酒，花生油醃漬10分鐘。魚鱗：指魚外表保護自身，防止水流失的外殼，一般呈扇狀。魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅...
壯家特色美食——酸辣草魚塊
新鮮草魚塊，用花生油、醬油、鹽、胡椒粉醃漬一小時左右酸姜能益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭痛、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。把醃漬好的草魚塊與酸...
壯家特色小菜——紅燒香牛排
環江香牛也叫“下南菜牛” ，是廣西河池市環江毛南族自治縣“三寶”， 另外兩寶是香豬、香鴨。環江香牛是毛南族群眾用傳統的方法對本地黃牛進行育肥而成的。菜牛是...
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