沙琪瑪屬於是超市裡面一款很火爆的零食，甜膩細軟的口感，很受人們的喜愛，這也是我家孩子最喜歡吃的，由於在家照顧孩子，就想著給孩子做各種的零食，自己在家做乾淨衛生，吃著放心，最重要的是沒有任何添加劑。
今天把這款美味的零食，沙琪瑪的詳細做法介紹給大家，喜歡吃沙琪瑪的朋友，有時間可以照著這個方法試著做一點嚐嚐喲，做法超簡單。
食材準備：
麵粉，雞蛋，奶粉，酵母，白糖，麥芽糖，葡萄乾
做法：
1、在容器中打入三個新鮮的雞蛋，放入三克的酵母，用筷子攪拌均勻備用，做沙琪瑪要用純雞蛋和麵，做出的沙琪瑪口感才更加的酥脆好吃。
2、在一個大一點的容器中，放入300克的麵粉，在放上20克的奶粉，加入奶粉，口感更加的好，如果家裡沒有奶粉的，可以不放。
3、把攪拌好的雞蛋液，分次倒入麵粉中，一邊倒一邊攪拌，把麵粉攪拌成面絮狀，再用手揉成軟硬適中的光滑麵糰，在案板上撒上一層玉米澱粉，放上揉好的麵糰，用擀杖擀成一個長方形的面片。
4、在面片的表面，再撒上一層玉米澱粉，防止粘連，再用刀切成小長條備用。提前準備一個模具，放上葡萄乾，在模具中撒上自己喜歡吃的乾果，有黑芝麻，葡萄乾，青紅絲等等。
5、熱鍋倒入油，鍋中油溫升高後放入切好的麵條，炸至金黃飄起，麵條經過油炸體積會增大，再用漏勺撈出備用。
6、另起一鍋倒入70克的白糖，70克的麥芽糖，鍋中倒入20克的清水，開中小火，不停的翻炒，把白糖和糖漿熬成焦糖色，在倒入炸好的麵條，快速的翻拌均勻。
7、翻拌均勻後，倒在提前準備好的模具上，趁熱用擀仗擀出一個形狀，放至不燙手時，切成小塊即可享用啦！
8、口感香甜軟綿，味道超讚的小零食就做好了。
相關推薦
'做蜜三刀原來這麼簡單，學會再也不用買了，綿軟香甜，滿口留香'
"大家好，我是租房姑娘，今天分享一個家庭版蜜三刀的做法。平時喜歡吃甜品，而且本身自己血糖低，外邊買又覺得太貴，所以經常在家做來吃，每次看著全家人吃著自己做的美食，都有一種說不出的欣慰和成就感。第一步：做酥面。碗中加入50ml清水，加入80克麥芽糖，攪拌均勻，放一旁備用。然後...
'油條的這個做法，不加任何添加劑，簡單方便，比買的美味又衛生'
"雖然油條是生活當中十分常見的食物，但大多數人都是在外面買著吃，還記得小時候最喜歡的就是一根大油條搭配著一碗豆漿，這算是早餐當中十分經典的搭配，不過慢慢隨著社會的發展，一些商家為了吸引更多的消費者，就會往裡面加入添加劑，這樣讓油條的外觀和味道都發生了很大的變化，可這種油條吃...
推薦中...