馬上就是清明節了，溫度是一天高過一天，農人們在田間忙碌著，有的在翻地，有的在種菜，還有的在挖野菜，今天就和大家介紹一種可以自己種植的野菜，而且口感要比野生的更脆嫩。
蒲公英在我們農村也叫它婆婆丁，由於它有很高的營養和保健價值，在春季的時候，農人們會採收鮮嫩的蒲公英，然後開水焯熟，放入冷水浸泡，或涼拌清炒都是非常不錯的選擇。雖說蒲公英很受歡迎，但很多人會覺得這種野生的蒲公英味道太苦，因而錯過這種美味，今天就教您一種減輕苦味的蒲公英種植方法，讓您從此以後愛上蒲公英。
野生蒲公英通常生長在公路旁或田野間，因此蒲公英對於土壤沒有特別的要求，而且有很強的生長能力，耐寒，耐熱，耐乾旱，生長溫度在10度以上，在我們北方地區一般在每年春季的3月中下旬4月初就開始播種。
播種
蒲公英的播種特別簡單，整地之後，直接撒播非常方便，然後上面及時覆土1到2釐米即可。除了撒播您也可以點播，溝播，主要是看您的種植習慣。
田間管理
蒲公英一般情況下是在播種後一週左右就能出苗，待長出5片真葉時就可以間苗了，間苗時要配合除草澆水，如果幼苗長勢較弱也可以配合追肥，需要注意的是，在幼苗期田間要保持土壤溼度在60%，也就是把土攥在手裡不散的這種狀態即可，不幹不溼的。
為了減少蒲公英的苦味，待蒲公英長大後，我們可以把蒲公英紮起來，但要紮在蒲公英的頂部，然後在根部進行培土，一般要經過兩週左右的生長，就可以收穫葉片偏黃的蒲公英了，如果您是盆栽種植也可以遮光培養，這樣長出來的蒲公英更加鮮嫩，苦味很淡，有清香的味道，由於十分脆嫩，特別適合涼拌。
留種
在農村人們都有自留種的習慣，挑選健壯的植株，帶植株長大後控制澆水，這樣就可以促使蒲公英抽薹開花，我們都知道蒲公英的種子是很輕的，極易被風帶走，成熟後一定要及時採收哦！
蒲公英是多年生的宿根植物，如果您選擇好了地塊，播種一次就可以連續採收幾年，喜歡吃蒲公英的朋友們，不妨種上一塊，不僅可以吃上鮮嫩的蒲公英，而且再也不用拿著籃子滿田間搜尋挖菜了。