蒲公英，為菊科屬多年生草本植物，又稱黃花地丁、婆婆丁，出自《本草圖經》。蒲公英藥食兼用，可生吃、炒食、做湯、熗拌等，不僅味道鮮美，而且營養豐富。食用蒲公英，最好選擇在初春的四五月間，在開花之前採下。《隨息居飲食譜》記載有："清肺，利嗽化痰，散結消癰，養陰涼血，舒筋固齒，通乳益精。"
蒲公英味苦、甘，性寒。有清熱解毒，利尿散結的功效（《中藥大辭典》）。可治急性乳腺炎，疔毒瘡腫，急性扁桃體炎，尿路感染。
現代藥理學研究也證實，蒲公英的提取物有著較強的殺菌、利膽作用。從提取物中分離出的蒲公英揮發油對乳腺癌、胃癌細胞的增殖有很好的抑制作用。
江蘇省腫瘤醫院中醫科李偉兵主任強調，野菜的性味也有寒熱之分。根據“寒者熱之，熱者寒之”的原則，屬寒性體質的人不宜過食涼性野菜，反之，屬熱性體質的人不宜過食溫性野菜。對於腫瘤病人來說，適當的選擇一些有抗癌效用的野菜食用是有益的，但不宜過量食用，以免損傷脾胃。
聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。
相關推薦
'24小時尿量3000正常嗎？不在這個範圍內就要警惕了'
"尿液為什麼被稱為健康信號燈？每天攝入的食物和水分在經過消化和吸收之後，通過排尿和排便的方式排出體外，從一定程度上，尿液反應了我們身體的吸收情況。其次，尿液是從腎臟排出的，而腎臟作為人體的重要組織器官，有“排毒工廠”的稱號。小到乾燥上火，大到腎衰腫瘤，這些病症一定程度上都會...
'美食 | 到了防城港應該吃什麼？這篇文章給你答案！'
"聽說，在中國吃貨眼中中國地圖是這樣的▼而在防城港吃貨眼中的中國地圖應該是這樣的▼防城港的美食種類多到你懷疑人生而最正宗的土著永遠在不限時間地點的思考：吃咩？有咩吃？咩好食？對於任何新奇物種永遠只關心文旅君小手一揮列出了一份防城港必吃的100樣東西吃過這些那才配在防城港自稱...
'蟹爪蘭想要再開一次花，需要避免下面的一些問題，你知道嗎'
"很多養花比較有經驗的人都知道，蟹爪蘭在開花的那段時間生長是比較旺盛的而且數量比較多。但是當這些花枯萎了之後，蟹爪蘭可能就要進入到下一個時間段中才能開花了，那麼用什麼樣的方法可以使的這種花卉再開一次花而且不對植物造成損傷呢？首先對於這種花卉有一個簡單的瞭解，一般來說在經過正...
推薦中...