中國的松花蛋被外國人稱作是一場噩夢，就算是被稱為“人類食物鏈頂端”的貝爺都沒有徵服他，在嘗試過披毯之後貝爺的表情還被做成了表情包，這可是在大多數食物都嘎兒嘣脆的男人都沒有撐過鬆花蛋的考驗。最近松花蛋再次成為人們熱議的話題，意大利警方查扣了一部分來歷不明的松花蛋和鹹鴨蛋，雖然不知道是衛生原因還是其他因素，但廣大網民還是忍不住為松花蛋出來站臺，這麼好吃的東西怎麼能查扣！各國的飲食文化都各不相同咱們不能強迫別人接受，如果換了意大利的這些特殊美食，松花蛋簡直就是小兒科，多少重口味的食客都鎩羽而歸，換成你你願意試試嗎？
臭乳酪。很多人看到覺得不就是臭嘛，這有什麼的，中國的臭豆腐不是照樣好吃，大不了也及時豆腐乳的那個程度。不得不說外國人的腦回路還是很不一樣的，這不僅僅是臭的問題，在這種乳酪裡面還有不少的小動物。這種奶酪的質地非常軟，臭味濃重還有奶酪味和酸味混合，這種綜合的味道請自行想象。在抽奶酪中的極品美味被稱作活蛆奶酪，因為不僅味道濃重還有相當大的危險，被歐盟將禁止出售，想吃的話還得去黑手購買。這種食物有兩種不一樣的吃法，第一種是直接吃，這個需要不小的膽量，因為活著的蛆蟲能跳起15釐米那麼高。吃的時候就需要你防護好眼睛不要受到傷害，濃烈的味道對舌頭來說也是一場折磨，另外這些小動物到胃裡之後可能會存貨很長的時間，還會造成嘔吐和腹瀉等併發症，這也是歐盟禁售的主要原因。第二種是密封法，這種通常是隻想吃奶酪。把活蛆奶酪放進密封的袋子裡面，因為沒有空氣活蛆會窒息死亡，在死亡的時候會跳起來與袋子發出“滴答滴答”的聲音，然後就可以吃剩下的乳酪了。據說這種“滴答滴答”的聲音還被視為正宗和餐前禮儀的象徵。
生吃刺身類。這個更像是日本的稱呼，因為實在不會翻譯意大利文，意大利的生食文化與日本相比一點也不落後，自他們的生食菜譜種類中只多不少，通常的有下面這幾類。生章魚在很多國家都有生吃的傳統，意大利的吃法是在石塊上拍打，然後把章魚吐出來的東西給章魚塗抹均勻，然後直接塞進嘴裡吃掉，他們認為這樣會更加的軟嫩可口並且還能消除所有的煩惱。在較為著名的生吃菜譜中還有生蝸牛和食用蛙也是他們的最愛，這兩種需要在極端的時間內進行烹煮然後再食用，煮的太久回本人為不夠新鮮和味道差勁，此外這些還被認為有治療胃炎的功效。
小牛腸。這個做法還算正常，但是使用的原材料十分的殘忍，原材料選用的是未斷奶的小牛的腸道，只清洗腸道的外部，保留裡面所有的食物殘留。做法是簡單的煎烤之後配上番茄醬食用，不過因為過於殘忍，很多大餐廳沒有列入菜譜在很多小飯館裡還有出售。
比起這些意大利的特殊美食，中國的松花蛋還真的是小兒科，雖然追求的是美味和口感中國的看來更加的精緻和容易讓人接受，想想還是好好吃正常美食吧，光是寫寫就受不了了別說是去吃了。
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