土特色
這道菜很具有農家特色，用口袋餅搭配炒好的菜品，有主食搭配，口感更豐富
招財進寶
土原料
口袋餅（市場有售）5個，五花肉丁50克，杏鮑菇丁，炒好的雞蛋碎各100克，青紅辣椒各25克，海米20克。
土調料
豆豉醬20克，特製小料（美極鮮味汁10克，東古一品鮮醬油、蠔油各15克，料酒5克，味精2克，白糖10克）色拉油1千克，白芝麻、苦苣各5克。
土做法
鍋上火，倒入色拉油，燒製六成熱時，放入杏鮑菇炸至金黃，撈出；下入口袋餅，炸至中央鼓起時，撈出，切成兩塊.
鍋內留底油，放入五花肉丁煸炒，放入豆豉醬炒香，放入杏鮑菇、雞蛋碎、青紅椒、海米翻炒，放入特製小料調味，撒白芝麻即可出鍋，用苦苣點綴裝盤，與口袋餅一起上桌即可。
特別推薦東北地鍋菜
此文僅一家之言，如果您對（農家菜、地鍋菜等菜品）感興趣，如果您有不同意見或更高見解請務必聯繫我們 ，請微信關注訂閱號【餐創大課堂】 ，如果你想跟小編面對面，請聯繫我的微信 18963091306 真誠相邀，真誠相交。
相關推薦
'技能培訓亮新招 足不出戶學本領——臨夏市創新開辦農家樂特色經濟烹飪技術培訓班'
"為進一步鞏固臨夏市脫貧攻堅成果，緊緊圍繞全市發展旅遊經濟、輻射帶動就業的鄉村振興重點工作措施，臨夏市人社局主動作為，積極發揮就業扶貧工作職能，搶抓折橋鎮折橋村成為全國鄉村旅遊重點村的時間機遇，自7月30日，在折橋鎮折橋村舉辦為期15天的農家樂特色經濟烹飪技能提升培訓班，對...
農家土菜館改良後的酸湯開胃魚，薄利多銷，一整條魚一份菜賣46元，一天60多份
酸湯開胃魚火爆理由 這道菜是店裡的招牌菜，幾乎桌桌都要點。實踐證明，改良後的開胃魚更適合本地人的口味。在我們這樣消費並不高的城市，店主陳老闆選擇“薄利多銷...
農家土菜館給你加道菜——吊鍋黃豆燜蹄花
賣點; 豬蹄經過長時間壓制後搭配壓制入味的黃豆一起烹調，成菜做法簡單，富含膠質。初加工; 1.泡好的黃豆250克放入高壓鍋內，倒入骨頭湯沒過表面和熟豬油2...
跟著學：一步一步教你成為特色烤魚高手，祕製烤魚獨家配方！
原料：鮮活鱸魚1條（重約900克）。調料（批量）：醃料1600克，烤魚油400克，烤魚汁500克，烤魚料300克，五香油2300克，藥料粉140克。醃料配...
農家土菜館給你加道菜——吊鍋黃豆燜蹄花
賣點; 豬蹄經過長時間壓制後搭配壓制入味的黃豆一起烹調，成菜做法簡單，富含膠質。初加工; 1.泡好的黃豆250克放入高壓鍋內，倒入骨頭湯沒過表面和熟豬油2...
餐創大課堂每天為您分享的土菜——鐵板炒羊肉
羊肉醃味是關鍵鐵板炒羊肉土做法 此菜用孜然炒羊肉，可以祛羶解膩，並能令肉質更加鮮美芳香，增加食慾。原料羊後腿肉300克。調料 孜然、芝麻、辣椒麵各10克，...
鄉下鄰居阿婆那裡學了個醃蘿蔔做外賣每天賣到脫銷（餐創中國）
在老家鄉下鄰居阿婆那裡學了個醃蘿蔔 脆嫩好吃的不得了，是一道熱銷的清口小涼菜回來後做外賣每天賣到脫銷 。 原料象牙白蘿蔔500克，香菜段50克。
調料A料...
餐創大課堂每天教你一款醬汁——泰皇醬
泰皇醬口味酸、甜、辣三味融合用料 小料(蒜蓉100克，幹蔥蓉、紅辣椒各500克)，酸柑水250克，泰式雞醬、酸梅醬各150克，白糖75克，美極辣椒醬、色拉...
餐創大課堂每天為你分享烹飪小竅門——家熬海鮮5關鍵
熬菜，是我們膠東人最喜歡的家常菜之一。它的烹調方法介於燉和紅燒之間，是將初加工後的原料放入鍋內，加入足量的湯水和調料，大火燒開後，改用中小火長時間加熱至原...
餐創大課堂每天教你一款醬汁——炒肉汁（燒肉汁）
炒肉汁口味鹹鮮辣用料 鮮辣汁、耗油各35克，東古一品鮮50克，雞精15克，十三香2克，生抽 100克，白糖、老抽、料酒各25克，製作以上用料調勻即可。適用...
餐創大課堂每天教你烹飪小竅門——料油的熬製一蔥油
料油是廚房中必備的半成品調料，比如蔥油、香料油、熟雞油、熟豬油、豆瓣油、花椒油、辣椒油等。料油熬不好，菜餚自然也做不好。所以今天小編將為大家分享最常用的料...
餐創每天教你一款醬汁——口水雞汁
我說個性這款口水雞汁的特色在於使用了多種調料，尤其是加入了花生醬和蒸魚豉油後，味汁的口味更加豐富。口味鹹鮮麻辣用料鹽10克，味粉、雞粉各20克，陳醋80克...
餐創大課堂每天教你一款烹飪小知識——海鮮祛腥方法
原料的初加工方法是小廚必學的一門技術。今天小編將為大家分享海鮮類食材的祛腥小竅門，希望小廚們認真學習哦。海鮮原料多帶有濃郁的海腥味，特別是冰鮮或者冰凍的海...
推薦中...