成都吃貨有福了！閬中美女老闆娘兩百公里外運魚運水烹飪野生魚
閬中美女老闆韓蓉稱，要做良心餐飲
西南旅遊新聞訊：(記者 程東 文/圖)“綠色的蔥花兒撒進白色濃郁的魚湯，不加雞精味精和任何香料，只放點毛毛鹽，喝一口那個湯呀，與我兒時喝的那個河裡面捉的野生魚湯一個味兒，簡直太香了！”成都某裝飾公司老總趙利帶上懷孕的妻子，連續幾天來到位於成都市武侯區永順路129號的“成都魚緣一杯青野生河鮮·第一旗艦店”，專點一盆魚湯給妻子享用。
閬中美女老闆韓蓉稱，要做良心餐飲
西南旅遊新聞訊：(記者 程東 文/圖)“綠色的蔥花兒撒進白色濃郁的魚湯，不加雞精味精和任何香料，只放點毛毛鹽，喝一口那個湯呀，與我兒時喝的那個河裡面捉的野生魚湯一個味兒，簡直太香了！”成都某裝飾公司老總趙利帶上懷孕的妻子，連續幾天來到位於成都市武侯區永順路129號的“成都魚緣一杯青野生河鮮·第一旗艦店”，專點一盆魚湯給妻子享用。
“還沒正式開張嘛，我原本只想通過試營業幾天賺點人氣，哪曉得天天都這麼多人，硬是把我的計劃都打亂了，不得不增加一輛運魚車，四處招聘服務員！”美女老闆娘韓蓉向記者倒苦衷。
據瞭解，儘管這家店要6月3號開張，但試營業這幾天，美女老闆娘貨真價實的原生態野生魚引爆了吃貨們的朋友圈。發微博、刷微信，慕名而來的吃貨們硬是把這家從閬中古城“進軍”蓉城的野生河鮮捧了個大紅大紫。
走進“魚緣一杯青野生河鮮”店，一股生態自然風撲面而來，小盆花、小吊籃、肉肉類、假山景觀等讓人頓感步入藝術殿堂；麻繩懸掛的各類燈飾，符合各種人群的就餐環境，既有“小清新”、又有“情侶間”，還有“商務包間”和全家福的“中國風”……
老闆娘韓蓉介紹，“魚緣一杯青野生河鮮”店面有1500多平方米，餐廳分二、三樓，內設多功能廳、卡座、各式風格的包間、棋牌室，外設休閒廣場，可同時接待300餘人就餐。主要經營河鮮火鍋、粵式燜鍋、閬中地方特色小吃等100多道菜品，除了充分利用閬中一江四河產魚類外，還大力推廣使用農戶自產的大米、蔬菜、土雞、土鴨等綠色、健康食材，引領綠色消費、倡導健康飲食，是品質與健康的保障。
記者瞭解到，四川閬中古城是享譽海內外的5A級旅遊景區，閬中境內溪河遍佈，水資源豐富，有嘉陵江、東河、西河、白溪壕和構溪河等“一江四河”，還有169條溪溝由東西兩側匯入嘉陵江，年過水量超過249億立方米。
豐富的水資源孕育了豐富的河鮮資源，鯉、鰱、鯽、草、鯰、鱅、黃辣丁、大鰭鱯、方氏鯝、蒙古鮊、翹嘴鮊等各種野生魚兒應有盡有。
而以閬中知名餐飲品牌“一杯青”為代表的河鮮品牌，是旅閬遊客的不二選擇，也是閬中餐飲界的一面旗幟。
“一杯青”其得名於唐代大詩人杜甫“龍井一杯青，茅臺萬盞綠”這一千古名句，是一家經營河鮮、中餐、野生甲魚、茶娛休閒的綜合餐飲企業，其創始人張繼烈先生從事餐飲經營多年，積極倡導“綠色、健康、生態、環保”餐飲消費理念，充分發掘閬中古城河鮮資源豐富之優勢，精心開拓打造出多個極具閬中地方特色的餐飲品牌。
閬中市工商聯主席、總商會會長歐小彬介紹，“一杯青”積極開發創新閬中古城美食文化，致力於為公眾提供綠色、健康、安全、放心的食品。先後推出“閬苑十景宴”“嘉陵全魚宴”“三國宴”“二十四節氣河鮮宴”等多種菜品，並多次在川內烹飪大賽中獲得過特等獎、一等獎。2006年推出的“三國宴”中的“張飛臉譜”被《華西都市報》《成都商報》《西南商報》等全國數十家報刊網站轉載，贏得了業界和顧客的極佳口碑，樹立了良好的餐飲品牌形象，公司相繼被授予“全國綠色餐飲企業”“消費者滿意單位”“閬中市先進私營企業”“閬中市納稅大戶”“旅遊定點單位”“全國綠色餐飲企業”“消費者滿意單位”等多項榮譽。
對於極富閬中特色品牌的餐飲業“進軍”成都市場，歐小彬稱，地方特色美食代表著一個地方的舌尖文化，傳播閬中古城的多元文化，舌尖文化也是不可或缺的重要組成部分。“一杯青”餐飲率先挺進成都大市場，對閬中古城的宣傳將起到一箭雙鵰的作用。
為了讓閬中古城美食走出閬中，讓更多的食客體味閬中古城“一杯青野生河鮮”的魅力，“一杯青”創始人張繼烈先生攜有識之士問鼎蓉城，傾心打造出“成都魚緣一杯青野生河鮮·成都第一旗艦店”，領航成都頂級野生河鮮美味盛宴。並誠邀各界有識之士共謀發展，將“魚緣一杯青野生河鮮”發展成具有優質服務、卓越管理、上乘口味的傑出餐飲品牌。對此，張繼烈先生坐鎮閬中古城指揮，妻子韓蓉率領她的餐飲團隊“揮師”進軍成都前沿“戰場”，形成巴蜀戰略格局，搶戰成都“橋頭堡”弘揚閬中舌尖文化。
為了保障貨源，閬中美女老闆娘韓蓉不惜代價，在閬中江河布點收購野生魚，購買了三臺運輸車、配置了充氧系統確保鮮活；同時將構溪溼地保護區內的山泉水一併運輸到成都，用於烹飪野生魚，以確保其原生態品質。
每天晚上，運魚專車準時從兩百多公里外的構溪河運來山泉水烹飪野生魚，確保品質！
責任編輯：冬妮
本文由新媒體產品“西南旅遊-美途美圖”發佈，轉載請註明出處！
相關推薦
