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紅燒排骨屬於家常菜，是人們食用最多的食材之一，排骨酥爛，色澤金紅，排骨味道鮮美，也不像五花肉那麼油膩
美食預覽
紅燒排骨
來一塊
準備食材：
土豆兩個、 排骨幾根、冰糖少許、豆瓣醬、姜、花椒、八角、桂皮少許
食材
1、鍋里加水，將排骨與薑片放入燒開焯一下去血水，變色後撈出，用廚房紙巾瀝乾水分後放置備用
焯水
2、土豆洗淨去皮切滾刀狀
切塊
3、鍋內冷油下冰糖，小火慢慢熬製成棕紅色粘稠狀
放入冰糖
4、放入排骨翻炒均勻上色後加入姜，花椒少許 八角，桂皮香料少許
翻炒
5、加入紅油豆瓣醬翻炒均勻，再加入土豆翻炒兩分鐘
加入土豆
6、倒入清水沒過食材
加水
7、煮至收汁，用筷子輕輕戳透排骨即可，出鍋前加適量鹽調味，出鍋撒上芝麻，蔥花即可
加調料
出鍋
親們，你們學會了嗎？紅燒排骨，味道不錯哦，家裡經常要吃的，看完記得收藏和關注哦！
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