小時候最饞嘴的小零食，終於找到製作方法了，集市上賣8塊錢一斤 - 資訊定製

小時候最饞嘴的小零食，終於找到製作方法了，集市上賣8塊錢一斤

小時候最饞嘴的小零食，終於找到製作方法了，集市上賣8塊錢一斤

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當初

1/8 小時候最喜歡吃的零食就是江米條了，屬於過年必備的食品之一。可如今，地道的江米條越來越難吃到了，小編很是懷念那過去的味道。功夫不負有心人，上次回老家終於被小編找到了這種美食的做法。是不是該點個贊呢！

2/8 材料：糯米粉、白糖、麥芽糖、砂糖等。第一步，取麥芽糖60克，白糖50克，加水約150克後放入鍋中大火煮沸。其實不放麥芽糖也可以，只是口感會略硬些。

3/8 第二步，關火後把糯米粉倒進去，不能一次全倒入，一定要分次加，以方便拌勻。

4/8 第三步，將糯米粉和成比較硬的麵糰，注意一定要硬，軟了會很粘手，這個可以自行調節。

5/8 第四步，將麵糰擀開成半釐米左右厚度的面片，再切成條並搓圓，斷成約7釐米左右的小胚條。

6/8 第五步，鍋中倒油開火，六七成熱時把切好的米條放進去炸。不要放太多，容易粘。切記，炸完一鍋再炸下一鍋的時候要等油稍微涼了再下鍋開火，否則油熱胚條會走型鼓包。

7/8 第六步，小火慢慢炸至胚條變為金黃色就可以撈出，趁熱裹上一層白糖，再裹上一層白芝麻，均勻鋪開，晾涼後即可食用。當然，這個步驟也可改為熬糖漿，用水加白糖煮到冒起小泡泡時放入米條掛漿。

8/8 純手工製作江米條成功，鮮香脆甜，好吃的不要不要的。若拿到集市上去賣，8塊錢一斤會不會太貴呢？快給小編出個主意吧，到底多少錢一斤才合算呢？

2017-06-03

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