自己做的紅薯餅超簡單，外酥裡嫩，糯糯的甜甜的，特別好吃！
最愛吃紅薯的我，自己動手做了一款簡單的紫薯餅，趁熱吃外酥裡嫩，糯糯的甜甜的特別好吃
是不是很像南瓜？
米奇、hello kitty（紫色的番薯）
這個是用紅色番薯做的
過程：先把紅、紫番薯洗乾淨，去皮
紅、紫番薯切片，隔水蒸熟
蒸熟之後是這樣子的
再蒸紫的番薯
紫色蒸出來顏色貌似不是很好看
蒸好之後，趁熱加糖用勺子壓成泥
然後再加上適量的糯米粉，邊揉邊加，要加多了就加少量的水，揉成軟硬適中的麵糰即可。
然後把糯米糰平均分成幾若干分
取一小麵糰揉圓壓扁，用牙籤壓一下。壓下次，壓成一個米字，中間放入葡萄乾，再用牙籤往線裡面壓下整理成花朵形狀（如圖）
已經成型的紅薯餅
hello kitty和米奇我是用餅乾模具壓出來的
平底鍋裡放少許油
用小火慢慢煎（切記，這裡全程小火）
煎至兩面金黃即可
煎至兩面金黃
成品
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