農村純原生態“燒豬”,只有特定的節日才吃得到!
追夢的青年
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燒烤以前在城裡經常聽到這個詞,每到夏天的時候在城市裡有的一條街晚上都是做燒烤的,現在社會發達了,在農村有時候在特定的節日裡也開始自己動手燒烤了,順便體驗下不一樣的生活風情!
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農村烤豬可是當地的一大特色,都是原生態的,豬肉沒有經過任何激素、灌水等,味道是絕對的正派!
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烤豬要說好吃還是七八十斤的小豬好吃,烤出來的肉質非常的鮮嫩,味道特別的棒!
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小豬宰殺之後,把內臟和毛去掉,然後綁起來放到碳火上烤,順便也可以搞兩隻鴨子來烤著一起吃。
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在烤制的過程中,火候要均勻,不要太大火,一邊烤一邊用調料水給豬肉上色,大概三四個小時一整條烤豬就熟了。品嚐起來味道絕對的美!
2017-05-14
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