在農村，沒有城市的燈紅酒綠，沒有大酒店的山珍海味；卻有著農村不一樣的簡單純樸的味道。在農村，秋天的時候都會收穫豌豆，而豌豆到現在也是一種很好吃的零食。比如炸豌豆、鹽焗豌豆等等。除了這些做法之外，農村還有一種做法，家家戶戶都會有一缸。
農村人的這種豌豆做法，在村裡閒下來的時候，坐著看電視聊天的時候都會拿出來吃。
豌豆在農村作為一種下飯菜，也是經常出現的。而且這種下飯菜一點點就能夠保你吃下一大碗米飯。
農村人利用豌豆做下飯菜的配料也很簡單，就是在農村的 山裡、田地裡都能夠找到，而且這種野菜也一般沒什麼人要，但是在農民利用豌豆做下飯菜的時候卻有很大的作用。
當你看到這個環節的時候，你會覺得怎麼這麼噁心，但這只是過程，就是把豌豆泡在鋼裡，過一段時間等著豌豆發酵、發黴。
一直等到原本稀釋的豆醬變成粘稠的時候，便可以拿出來吃了，這些豆瓣混雜了很多的配料，吃起來味道還是很好吃的。農民也是很喜歡的。
雖然看著製作方法很噁心，但是這種豌豆製作的豆瓣醬在農村還是很受歡迎的。在農村的家庭裡，幾乎每一家都有這麼一大缸，平時來人了也會拿出來給嚐嚐的。
農村的這種東西，你家有嗎？
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