推薦
娛樂
遊戲
科技
養生
故事
文化
歷史
動漫
星座
搞笑
更多
汽車
圖片
家居
育兒
寵物
美食
時尚
用戶協議
聯繫我們
關於我們
帶你看鄂西農村流水席:分上下席,10人一桌圍坐吃大鍋飯!
清江小順子
1
/
7
你見過鄂西地區的農村酒宴、宴席嗎?那叫熱鬧非常,在紅白喜事上,主人家請好廚子,開流水宴席,請左鄰右舍的人幫忙支客、端菜、打飯等,那農村的流水席,都有哪些菜呢?
2
/
7
今日,小編參加了湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市芭蕉侗族鄉的一場新婚宴,把當地的情況給大家說說,看和你們那邊的農村流水宴席同不同。在中午13點左右,來的客人陸續在餐桌上吃飯,一般是6、8桌一字排開,分雙數不要單數。一桌大概做10人。
3
/
7
長者為尊,當地農村風俗習慣,老人在宴席上做上席,一般是主人家的大門的對面為尊。開席了!席上的菜會被一個掌盤的用盤子送來,每一桌都有一個負責服務,把菜飯送到桌上的人。
4
/
7
當地鄂西人,愛好大碗吃肉,菜一般是10菜1湯1水果,而且還會燒上幾個火鍋為主菜招待親戚朋友。一般是鐵板魚、肉、鱔魚、合渣、排骨、豬肚等為火鍋,火鍋有的3葷1素或者2葷2素。
5
/
7
雖然是流水席,但當地農村客人,可以通過這一桌菜分辨出廚子的手藝和主人的大方程度。鹹度、搭配、衛生等都是考驗。
6
/
7
其他的菜也不能馬虎,這些菜中,熱菜、硬菜、涼菜搭配,根據主人的要求和廚子的愛好,也各不同,但在當地,有兩樣菜是絕對不能少的,少了會被人笑話看不起,第一個菜是粉蒸扣肉,一條一條被滷酥的五花肉長條,還有一個是蹄膀肉,這兩門菜,十分考驗廚師的火候。
7
/
7
你的家鄉紅白喜事流水席是怎樣的?有哪些必不可少的菜呢?有哪些有意思的風俗習慣?小編邀請你一起參與討論!
2017-10-26
相關推薦
兒子帶女友見農村父母,老父親張羅一桌菜,女友吃了幾口卻要嘔吐
你看,農村媽媽這樣做花捲,又大又嫩又好吃,每次兒子都能吃3個
倘若你去農村吃流水席,這7道菜你最想吃哪一道?
10張農村辦大席菜餚圖,保證你看了都想吃
農村小夥帶你看新農村,太漂亮了,誰還敢看不起農民?
農村大集上收的這種蟲子50元一斤,看著噁心,你吃過這美味嗎
農家小可帶你吃農村肉蝦,城裡人99%沒有見過,也沒有機會吃到
帶你回憶豐收的喜悅,看那美麗的農村小院!
更多精彩
'你知道五花肉分“上下”五花嗎?口感差別很大,買錯不好吃'
"五花肉是大家生活中最常吃的食材之一了,它肥瘦相間,口感香而不膩。而且適合多種烹飪方式,很多人都喜歡吃五花肉,但是卻不太會買,去買的時候,多數都是隨緣,看到有肥有瘦的就行。其實五花肉又分為“上五花肉”和“下五花肉”,有的地方也叫“硬五花肉”和“軟五花肉”。這兩種都可以叫做五...
烹飪技巧
排骨
紅燒肉
2019-08-26
'在農村,這四類人一般都能夠吃上低保,看看有你不?'
"大家好,歡迎來到博優餐飲,帶你瞭解更多農村的人和事。如果想持續收看本欄目,請點上方紅色字“關注”。今天和大家分享的是:“在農村,這四類人一般都能夠吃上低保,看看有你不?”改革開放以來,我國廣大農村社會發生了深刻而巨大的變化,最大的變化就是農村更加靚麗整潔了,農業發展更加健...
農村
不完美媽媽
經濟
大學
2019-08-25
'那些年,在商丘農村吃大席的味道…你還記得嗎?'
"那些年,在商丘的農村遇上哪家有紅白喜事那一定是全村的一件大事兒主人家都會大張旗鼓備上好酒好菜,請親朋好友齊聚一堂那時候,感覺吃的不是酒席,是那個幸福的氛圍和那股熱鬧勁兒。讓我們一起來回味一下……搭棚子,砌爐灶,架案板露天廚房這個時候,自家的廚房顯然太小太小~必須搭建一個露...
農村
魚丸
商丘
豬腳
紅燒肉
2019-08-22
'品嚐野生蘑菇的季節又雙叒來了,農村大嬸帶你辨別哪些蘑菇可吃'
"農村的森林裡,每到農曆六、七月份這個季節,山上就會長出各種各樣的野生蘑菇,味道十分鮮美,這些蘑菇藏在石縫裡、荊棘叢中、腐爛葉子下邊,可盡享各種饕餮盛宴,很受青睞。野生蘑菇面對種類繁多的蘑菇,全球範圍內每年都會有很多人在享用美味的時候不幸喪身,今天小編就給大家講一下怎麼來預...
蘑菇
農村
生機
真菌
2019-08-10
'“壽席食九,婚宴吃八,喪飯品七”,農村這些宴席禮儀你都知道嗎'
"我國地大物博,人口眾多,文化源遠流長。有一些文化,通過紙和筆,以文字的形式流傳了下來,還有一些則是通過口口相傳的方式,一代代流傳。這些口口相傳的話,總結了很多前人的經驗,包括了生產生活的方方面面,往往都通俗易懂,朗朗上口,因此,哪怕是過去目不識丁的農民,也能很好的理解和記...
農村
吉利伴你回家
文化
2019-08-07
農村家長說,不比吃穿比學習,娃卻覺得,是爸媽沒本事,你咋看?
很多農村父母辛苦操勞一輩子,供養子女上了學,交了學費之後,吃穿上就沒有能力為孩子提供多好的了。有些父母會告訴孩子:"你不要比吃,不要比穿,就比學習",一方...
不完美媽媽
農村
服裝
2019-06-10
你種樹只是想吃水果,人家種樹看的是寓意,農村屋前種樹有講究
嚴禁轉載原創文章農村什麼都可以沒有,有的就是自然資源,本身有許多樹。農民們會把它們砍回室內燒柴,這樣也能解決生活問題。當然,農民通常在院子裡面種一些樹,但...
農村
水果
竹子
植物
農民
經濟
柑橘
昆蟲
2019-05-29
農村這道美食看著瘮人,卻香到沒朋友,外地的你敢吃嗎?
在農村最不缺的就是野貨,黃鱔相信很多人都吃過,它是生活在水底的淤泥裡面,白天靜臥洞內,晚上出洞覓食,不得不說黃鱔還是挺好吃的。黃鱔肉鮮刺少,味道美味,含有...
美食
農村
黃鱔
小米辣
料酒
烹飪技巧
生薑
湖南
??
人蔘
2019-05-04
農村一種常見的野果,果實分公母,膳食纖維比櫻桃多,你吃過嗎?
馬上就要進入5月了,這段時間的天氣明顯暖和了起來,隨著夏天的臨近,一些新鮮的蔬菜水果也會陸續上市,例如很多人喜歡的櫻桃。車釐子的熱潮過去之後,南方最早一批...
水果
櫻桃
農村
蔬菜
便祕
2019-04-29
農村擺酒席,總有這樣的人,讓別人都沒有辦法吃,你怎麼看
現在的農村人,越來越多的人出去打工。都想擺脫在農村的生活,有些人在外面混的好了,在城裡買車買房。搖生一變,終於也成為了城裡人。但是還有更多人,出去打工幾年...
農村
2019-04-20
這3種農村野菜都帶“怪味”,有人喜歡有人厭,你都吃過嗎
一到了春季,就是各種野菜發芽茂盛的時候,農村的田野上、小路旁到處都是,隨處一採就是一大把,一分錢不花,野味都能吃到手,有時候想買都買不到呢。哈妹今天給大家...
蒲公英
辣椒
香油
烹飪技巧
醬油
油潑辣子
美食
胡椒粉
農村
魚腥草
2019-04-20
農村的殯葬習俗,你是否贊同,城裡人看了吃驚不?!
死者擺正廳中央,兒孫著孝圍坐。有弔唁人來一起陪哭。男人圍坐死者左側,女人圍坐死者右側,進門處放一鼓,敲一聲為男性弔唁男人陪哭,敲兩聲為女性弔唁者,女性陪哭...
農村
春節家書
2019-04-09
帶你看看襄陽的流水席 都是襄陽人愛吃的美味
在襄陽不管農村還是城裡,坐席吃的美味菜餚大致都是相似的,都是襄陽人愛吃的美味。必備菜很多菜是必備的,據說都是有講究的,有很美好的寓意。▼蒸菜象徵蒸蒸日上~...
襄陽
美食
小吃
牛肉麵
辣椒
胡辣湯
調味品
蕪菁
米粉
宜城
南漳
火鍋
粉條
小籠包
麵條
油餅
湖北
啤酒
宣威火腿
燒烤
豬腳
油潑辣子
高能小子終極裝備
紅薯
紅燒肉
宮保雞丁
水煮魚
酸漿
金華火腿
螞蟻上樹
魚香肉絲
炸魚
棗陽
扣肉
花生
豬肝
粉蒸肉
黑木耳
隨州
醃菜
2019-04-06
品舌尖上的江門早茶哪裡好吃?一分鐘帶你看大江門早茶吃些啥!
在大江門的茫茫食海中,早茶無疑是其中最耀眼的明星之一。早茶這個詞,帶有強大的欺騙性。首次聽聞的人,往往以為早茶真的只是“起個大早去喝茶水”。但其實隨著時代...
江門
糕點
排骨
燒賣
蝦餃
蛋撻
流沙包
美食
叉燒包
芋頭
茶
叉燒
葡式蛋撻
溫暖冬至
馬來糕
艇仔粥
春捲
叉燒酥
花生
無筋麵粉
豆豉
煎堆
雪糕
奧利奧
布丁
2019-04-04
沒有牛奶和麵包,你看農村三歲娃娃的早餐吃的啥?
沒有牛奶和麵包, 你看三歲娃娃的早餐吃的啥?民以食為天,早餐吃得像皇帝, 俺們老兩口加上俺家壯壯,每餐吃的好好的, 今天煮了小米粥,放了蘿蔔條, 人家說蘿...
牛奶
蘿蔔
農民
農業
我們仨
2018-12-19
對於農村隨禮二百,但全家人去吃,你怎麼看?老農給您分析
麻煩您在閱讀前點擊右上角“關注”,鄉村波比每天為您提供最實用的三農知識農村一些人抱怨他們的農村隨禮二百,全家人去吃。其實這樣的習俗我們這邊的地方差不多,我...
農村
農民
三農
經濟
酒店
2018-12-16
在農村吃酒席,這個動作會讓一桌人放下筷子,你遇到過嗎?
我國曆史悠久,發展至今。漸漸地,人們對食物越來越挑剔。目前,我們的飲食文化不僅融合了一些民族特色,還具有廣泛而深刻的內涵。在漫長的歷史發展過程中,一些獨特...
農村
農民
酒店
婚姻
農業
2018-12-10
四川農村的“九大碗”,流水席一吃就是三天,你的家鄉呢
現如今,隨著國家經濟的飛速發展,農村人民的生活水平也有所提高。儘管現在農村的“九大碗”已經有所不同了,但是咱們大四川人民熱情好客的性子一點也沒變。一遇到村...
農村
農民
芋頭
農業
菠蘿
2018-12-09
四川農村200元一桌的流水席,20道硬菜,看看哪一道是你的最愛
導語:四川農村200元一桌的流水席,20道硬菜,看看哪一道是你的最愛。說起聚餐吃飯,還是覺得農村的流水席最有意思,人多熱鬧,吃的都是小時候的味道。流水席的...
酸菜
雞湯
排骨
幹鍋
農民
2018-11-28
農村老人看二胎寶寶,大姐自己帶二寶做小生意,你要二胎了嗎?
11圖
2017-11-06
推薦中...