我們中國全國各地都有各種特色美食，要說起每個地方的特色的話，一般情況下就會反映在當地的婚宴上邊。基本上宴席上邊吃的菜都是在當地選材最流行的一些菜色，尤其是農村宴席很多，雖然看起來不太好看，可是都非常樸素，也正是這種農村宴席才折射出了我們中國飲食文化的一個縮影。
其實在農村裡邊各種各樣的酒席特別常見，因為大家都喜歡熱鬧，所以在碰到喜事的時候總是想要慶祝一下大擺宴席，農村人在擺宴席的時候特別講究，其實他們做出來的菜味道一點都不輸城市裡邊那些星級餐廳，高檔餐廳裡邊兒。其實在農村非常常見的就是一些酒席，這也是很多農村人辦喜事的時候都會擺的一個宴席雖然說是以熱鬧為主，不過那些菜也特別講究，不過農村人在吃宴席的時候，通常都會有一個不成文的規定，如果在宴席上邊看到這道菜端上桌的話，客人一般都會起身走了。城裡人看了之後則是表示一臉懵，不太理解：啥？
其實農村宴席上邊就是有這樣的一道菜，我們也知道在農村裡邊準備吃酒席的話，要提前準備好各種蔬菜和肉類，酒席上關於一些菜色搭配也是早就配好的，第一道菜是什麼？最後一道菜是什麼？這些都要提前設定好以備不時之需，要不然的話臨場出現了緊急情況，就有些丟人了。但是我們也知道每個地方的習俗基本上都是有一定的特色的，當地的習俗都不太一樣，不過一般情況下農村宴席大致的菜色都是差不多的，一般都是八涼八熱再加上兩道湯。這樣的菜色搭配營養均衡合理，而且味道也很好。
但是這一桌子十幾個菜，再加上每一個桌子只配備了七八個人，是根本吃不完這麼多菜的，所以一般情況下在菜沒吃完的時候基本上已經飽了，不過去別人家做客的話不等菜上完就走，是非常失禮的一件事情，所以大家都會坐在座位上邊等待最後一道菜端上來，這個時候意思一下就可以一起上去，走了也表示對主人家的一個尊敬。
一般情況下最後一道菜總是一道雞蛋湯，也就是每一個宴席上編的第17道湯，所以大家看到這個雞蛋湯端上來之後，也知道今天的宴席已經算是結束了，自己有什麼事也可以提前離開了，所以看到這個雞蛋湯之後才會起身走人，不過很多人都不是太理解這個規矩，尤其是一些城裡人，看到雞蛋湯一上來之後，很多人都走了，還以為是有什麼事情呢。