前幾日Costco在上海的超市開業，搶貨的場面火爆異常，甚至導致超市不得不停業。Costco是美國的超市巨頭，以其貨品優質，量大且價格實惠而著稱，特別是一些生鮮肉類製品也是物美價廉，怪不得一開業就如此火爆了。
搶不到美國的牛排也不要緊，今天小陌和大家分享一個用牛肉餡做牛排的小方法，此種牛排肉質更鮮嫩，適合搭配米飯，或者夾到麵包裡做成三明治或漢堡，非常適合早餐食用。而且我們自己絞好牛肉餡，吃著安全放心，每次用量自己控制，剩下的肉餡放到冰箱，隨做隨用也很方便。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
鍋燒熱後，開中小火，加入少量黃油或植物油。
前幾日Costco在上海的超市開業，搶貨的場面火爆異常，甚至導致超市不得不停業。Costco是美國的超市巨頭，以其貨品優質，量大且價格實惠而著稱，特別是一些生鮮肉類製品也是物美價廉，怪不得一開業就如此火爆了。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
鍋燒熱後，開中小火，加入少量黃油或植物油。
放入裹好的牛排煎6分鐘左右，將盤中少量的麵粉均勻撒到牛排上面。
前幾日Costco在上海的超市開業，搶貨的場面火爆異常，甚至導致超市不得不停業。Costco是美國的超市巨頭，以其貨品優質，量大且價格實惠而著稱，特別是一些生鮮肉類製品也是物美價廉，怪不得一開業就如此火爆了。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
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把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
鍋燒熱後，開中小火，加入少量黃油或植物油。
放入裹好的牛排煎6分鐘左右，將盤中少量的麵粉均勻撒到牛排上面。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
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把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
鍋燒熱後，開中小火，加入少量黃油或植物油。
放入裹好的牛排煎6分鐘左右，將盤中少量的麵粉均勻撒到牛排上面。
翻面同樣操作，再煎4-5分鐘，待牛排變色後取出控油。
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準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
鍋燒熱後，開中小火，加入少量黃油或植物油。
放入裹好的牛排煎6分鐘左右，將盤中少量的麵粉均勻撒到牛排上面。
翻面同樣操作，再煎4-5分鐘，待牛排變色後取出控油。
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正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
鍋燒熱後，開中小火，加入少量黃油或植物油。
放入裹好的牛排煎6分鐘左右，將盤中少量的麵粉均勻撒到牛排上面。
翻面同樣操作，再煎4-5分鐘，待牛排變色後取出控油。
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首先，把牛肉餡提前放到冰箱冷藏一段時間，這樣肉餡相對比較凝固，容易定型，不易鬆散。然後，加入少量黑胡椒和白胡椒去腥。
準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
鍋燒熱後，開中小火，加入少量黃油或植物油。
放入裹好的牛排煎6分鐘左右，將盤中少量的麵粉均勻撒到牛排上面。
翻面同樣操作，再煎4-5分鐘，待牛排變色後取出控油。
煎好的牛排外金黃酥脆，內鮮嫩多汁。
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準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
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裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
鍋燒熱後，開中小火，加入少量黃油或植物油。
放入裹好的牛排煎6分鐘左右，將盤中少量的麵粉均勻撒到牛排上面。
翻面同樣操作，再煎4-5分鐘，待牛排變色後取出控油。
煎好的牛排外金黃酥脆，內鮮嫩多汁。
加到麵包片中做成三明治，或者搭配米飯都是非常好吃的。
前幾日Costco在上海的超市開業，搶貨的場面火爆異常，甚至導致超市不得不停業。Costco是美國的超市巨頭，以其貨品優質，量大且價格實惠而著稱，特別是一些生鮮肉類製品也是物美價廉，怪不得一開業就如此火爆了。
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準備一碗麵粉，加入一大勺黑胡椒和少量辣椒粉，攪拌均勻。
把肉餡分成手掌大的小餅，放入調好的乾麵中，均勻裹上面粉。
正反面都多裹幾次。
裹好後，將多餘的麵粉抖一抖，放到一一邊備用。
鍋燒熱後，開中小火，加入少量黃油或植物油。
放入裹好的牛排煎6分鐘左右，將盤中少量的麵粉均勻撒到牛排上面。
翻面同樣操作，再煎4-5分鐘，待牛排變色後取出控油。
煎好的牛排外金黃酥脆，內鮮嫩多汁。
加到麵包片中做成三明治，或者搭配米飯都是非常好吃的。
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