我們每天都在談論減脂，天天喊減脂，光喊口號了，那麼脂肪究竟是什麼你真的瞭解嗎？
許多人，尤其是女孩，看著肚子上的脂肪，都會一臉的嫌棄。正常情況下，我們潛意識裡認為脂肪是一團黃色或白色的油狀物質(事實上，它的顏色也取決於你的飲食)，但事實上，脂肪不僅是人類新陳代謝的主要能量來源，也是我們發育和健康成長所必需的物質。
我們身體所需的脂肪主要取決於飲食，許多食物都含有脂肪。有些脂肪是可見的，可以識別或稱重，如豬油、黃油、人造黃油、酥油、色拉油、花生油、大豆油和其他食用油。
有些脂肪是肉眼看不見的，因為它們沒有從動物和植物中分離出來，例如肉類、雞蛋、牛奶、堅果和穀物中的脂肪。蛋黃、瘦肉、腦、肝、腎等內臟富含磷脂，還含有高膽固醇。
除了產生足夠的能量供身體使用之外，人體每天食用的食物將被胰島素轉化為脂肪酸，不管它是來自糖、脂肪還是蛋白質，然後與甘油結合形成“甘油三酯”，甘油三酯進入脂肪組織並儲存在脂肪細胞中。
這些儲存的脂肪主要來自糖的轉化，而食物脂肪只是次要來源。
人體脂肪分佈：皮下脂肪、內臟脂肪和管道脂肪
皮下脂肪：皮下脂肪，顧名思義，是生長在皮膚下肌肉外側的脂肪，這就是我們通常所說的“贅肉”，基本上，你能捏到的所有脂肪都屬於這一類。
人體大約三分之二的脂肪在皮下組織中，不同的人皮下脂肪堆積的位置不同。男性脂肪堆積的第一目標是腹部，而大多數女性是臀部和大腿。皮下組織不僅能儲存脂肪，還能抵禦外界的寒冷或衝擊，並能正常保持內臟的位置。
內臟脂肪：通常儲存在腹腔內，圍繞幾個重要器官，如肝、胃、腸等，很難看到或摸到。
管道脂肪：顧名思義，是指血管、腸道、氣管等內臟器官中管道里的脂肪。
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