這個包很軟熟，芝士味濃郁, 芝士控可以試做啊!
食材：芝士180g、高筯麵粉230g、湯種90g、奶粉8g、乾酵母4g、砂糖20g、鹽2g、無鹽黃油15g、水50ml、雞蛋半隻、高筯麵粉(做湯種)25g、水(做湯種)125ml、芝士碎（灑面用）適量
1.要預先做湯種：把25g的高筯麵粉與125ml的水混合, 倒入鍋中
2.用中火煮滾, 煮滾後轉小火, 麵粉糊會慢慢變稠
3.煮至麵粉糊變稠，有紋路可見，盛起
4.蓋上保鮮膜，攤涼或放入冰箱過夜
5.開始做麵包：先把黃油隔熱水浸至液體狀
6.把除了芝士、黃油以外材料加到面盆內
7.混合成一個簡單面團
8.在工作枱上灑上一些高筯麵粉
9.把麵粉團放到工作枱，開始搓麵粉
10.搓至不黏手後加入黃油搓至光滑
10.搓至不黏手後加入黃油搓至光滑
12.發酵至2倍大，在食指沾上一點高筯麵粉，插到麵糰中間測試發酵是否完成，若手指洞沒反彈即代表發酵完成
13.把麵糰壓平，用手指壓上氣孔
14.把麵糰從上卷至下，分割成７等份，每份約５８ｇ
15.分成７等份後，讓麵糰休息１５分鐘
16.讓麵糰休息時蓋上一塊溼布
17.在讓麵糰休息時，把芝士切成丁
18.１５分鐘後把芝士包入麵糰內
19.在每個麵糰上掃上蛋黃漿
20.在每個麵糰上灑上芝士碎
21.預熱烤爐至１８０度１，烤１５分鐘
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