'用麵粉製作的山東美食,“蜜三刀”,吃在嘴裡甜在心裡'

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不知道大家小時候有沒有吃過這樣一種食物呢,摸上去粘粘的,上面有一些芝麻粒,吃到嘴裡又是甜甜的,正所謂吃在嘴裡甜在心裡啊!

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不知道大家小時候有沒有吃過這樣一種食物呢,摸上去粘粘的,上面有一些芝麻粒,吃到嘴裡又是甜甜的,正所謂吃在嘴裡甜在心裡啊!

用麵粉製作的山東美食,“蜜三刀”,吃在嘴裡甜在心裡

這就是山東的特色風味小吃“蜜三刀”啦,不僅吃起來甜甜的,就連上面的芝麻粒嚼在嘴裡芝麻香味也是非常濃郁的。

要說起來這蜜三刀啊,它可是有著十分悠久的歷史了,早在清朝時期,乾隆皇帝下江南的時候,偶然一次吃到了這蜜三刀,隨後就立即把這種甜點引進到了宮廷內,後來又隨著這麼多年的改進,蜜三刀才能有了今天的這種味道。

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不知道大家小時候有沒有吃過這樣一種食物呢,摸上去粘粘的,上面有一些芝麻粒,吃到嘴裡又是甜甜的,正所謂吃在嘴裡甜在心裡啊!

用麵粉製作的山東美食,“蜜三刀”,吃在嘴裡甜在心裡

這就是山東的特色風味小吃“蜜三刀”啦,不僅吃起來甜甜的,就連上面的芝麻粒嚼在嘴裡芝麻香味也是非常濃郁的。

要說起來這蜜三刀啊,它可是有著十分悠久的歷史了,早在清朝時期,乾隆皇帝下江南的時候,偶然一次吃到了這蜜三刀,隨後就立即把這種甜點引進到了宮廷內,後來又隨著這麼多年的改進,蜜三刀才能有了今天的這種味道。

用麵粉製作的山東美食,“蜜三刀”,吃在嘴裡甜在心裡

不少人疑惑蜜三刀的做法,這麼好吃的食物到底是怎麼做出來的呢?

其實經過的工序是非常複雜的,首先要使麥芽糖發酵,發酵成糖霜的樣子,所採用的麵粉也必須是高檔的紅麵粉,之後再反反覆覆的揉捻,最後還要把面醒開。

剛出鍋的蜜三刀可不能馬上就食用哦,要等到稍微放涼一些才能入口,因為這個時候吃起來既能感受到麥芽糖甜蜜的香氣,又不會太過於燙嘴,剛好能把它的美味展示的淋漓盡致。

十幾年前,在農村蜜三刀稱得上是家家戶戶都非常愛吃且上好的早餐了,這也難怪當年乾隆皇帝也愛不釋口啊!真的是記憶中小時候的味道,把它帶回家去看望父母,跟他們一起重溫小時候的故事,一定會增加許許多多的親切感吧。

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不知道大家小時候有沒有吃過這樣一種食物呢,摸上去粘粘的,上面有一些芝麻粒,吃到嘴裡又是甜甜的,正所謂吃在嘴裡甜在心裡啊!

用麵粉製作的山東美食,“蜜三刀”,吃在嘴裡甜在心裡

這就是山東的特色風味小吃“蜜三刀”啦,不僅吃起來甜甜的,就連上面的芝麻粒嚼在嘴裡芝麻香味也是非常濃郁的。

要說起來這蜜三刀啊,它可是有著十分悠久的歷史了,早在清朝時期,乾隆皇帝下江南的時候,偶然一次吃到了這蜜三刀,隨後就立即把這種甜點引進到了宮廷內,後來又隨著這麼多年的改進,蜜三刀才能有了今天的這種味道。

用麵粉製作的山東美食,“蜜三刀”,吃在嘴裡甜在心裡

不少人疑惑蜜三刀的做法,這麼好吃的食物到底是怎麼做出來的呢?

其實經過的工序是非常複雜的,首先要使麥芽糖發酵,發酵成糖霜的樣子,所採用的麵粉也必須是高檔的紅麵粉,之後再反反覆覆的揉捻,最後還要把面醒開。

剛出鍋的蜜三刀可不能馬上就食用哦,要等到稍微放涼一些才能入口,因為這個時候吃起來既能感受到麥芽糖甜蜜的香氣,又不會太過於燙嘴,剛好能把它的美味展示的淋漓盡致。

十幾年前,在農村蜜三刀稱得上是家家戶戶都非常愛吃且上好的早餐了,這也難怪當年乾隆皇帝也愛不釋口啊!真的是記憶中小時候的味道,把它帶回家去看望父母,跟他們一起重溫小時候的故事,一定會增加許許多多的親切感吧。

用麵粉製作的山東美食,“蜜三刀”,吃在嘴裡甜在心裡

這麼好吃的蜜三刀你有沒有心動呢?那就趕快行動起來去嘗試一下吧!但是呢,因為蜜三刀是經過油炸糖浸的食物,算得上是高油高糖的甜點了,所以大家在吃的時候一定要適量,千萬不能貪嘴哦。

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