夏天的時候，天氣炎熱，一不小心就會上火。
這些綠豆做成的美食，幫你清熱下火。
綠豆粥
需要的食材有：
綠豆、冰糖、小米。
1 將綠豆洗乾淨浸泡倆個小時備用；
2 綠豆里加入適量的水，喜歡的話可以加一點小米；
3 大火煮開後轉小火繼續煮；
4 攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮；
5 大約20分鐘即可出鍋；
6 喜歡吃甜的，可以加一點冰糖味道更好。
綠豆糕
需要的食材有：
綠豆、白砂糖、蜂蜜、淡奶油。
1 將綠豆洗淨，浸泡幾小時；
2 將發脹的綠豆去皮備用；
3 將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鐘；
4 蒸熟後晾涼；
5 然後將綠豆碾碎；
6 加入蜂蜜、淡奶油、白砂糖；
7 攪拌均勻後捏成喜歡的形狀即可；
綠豆冰激凌
需要的食材有：
綠豆、淡奶油、牛奶、檸檬、白砂糖。
1 將綠豆浸泡一夜，然後去皮備用；
2 加20克白糖，半個檸檬肉一起料理機打碎；
3 淡奶油隔冰水打六成發，蛋黃加剩餘的白糖打散；
4 放入幹澱粉充分打均勻；
5 將牛奶煮沸倒入入蛋黃中並不停的攪拌；
6 全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷卻；
7 綠豆糊和淡奶油混合，攪拌均勻，加入蛋奶糊，攪拌均勻；
8 倒入容器中，冷凍2小時候攪拌一次，以後隔一小時攪拌一下，一共三四次即可；
9 放入冰箱中冷藏即可。
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