記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
By 輕食減肥食堂 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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用料
- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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用料
- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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用料
- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
7、將杏和醃杏出的水一起倒入鍋裡，開中大火，燒至鍋開，計時煮1分鐘，立馬關火，切記不可煮的太熟。 最好不要用砂鍋，我用的砂鍋，聚熱太好，煮出來有點過熟了，也不要用鐵鍋，會影響顏色，最好用不鏽鋼鍋煮。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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用料
- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
7、將杏和醃杏出的水一起倒入鍋裡，開中大火，燒至鍋開，計時煮1分鐘，立馬關火，切記不可煮的太熟。 最好不要用砂鍋，我用的砂鍋，聚熱太好，煮出來有點過熟了，也不要用鐵鍋，會影響顏色，最好用不鏽鋼鍋煮。
8、煮好的杏要在糖水裡醃製24小時。 涼透後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
7、將杏和醃杏出的水一起倒入鍋裡，開中大火，燒至鍋開，計時煮1分鐘，立馬關火，切記不可煮的太熟。 最好不要用砂鍋，我用的砂鍋，聚熱太好，煮出來有點過熟了，也不要用鐵鍋，會影響顏色，最好用不鏽鋼鍋煮。
8、煮好的杏要在糖水裡醃製24小時。 涼透後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製。
9、將烤盤鋪上油紙，擺入醃好的杏，烤箱溫度控制在50-80度之間，上下火烘烤8-10個小時，中間經常翻面。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
By 輕食減肥食堂 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
7、將杏和醃杏出的水一起倒入鍋裡，開中大火，燒至鍋開，計時煮1分鐘，立馬關火，切記不可煮的太熟。 最好不要用砂鍋，我用的砂鍋，聚熱太好，煮出來有點過熟了，也不要用鐵鍋，會影響顏色，最好用不鏽鋼鍋煮。
8、煮好的杏要在糖水裡醃製24小時。 涼透後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製。
9、將烤盤鋪上油紙，擺入醃好的杏，烤箱溫度控制在50-80度之間，上下火烘烤8-10個小時，中間經常翻面。
10、或者直接擺在篦子上放太陽下晒，太陽好的話最少得晒三天。 我是先用烤箱烤兩個小時，烤到表面不溼後晒的。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
7、將杏和醃杏出的水一起倒入鍋裡，開中大火，燒至鍋開，計時煮1分鐘，立馬關火，切記不可煮的太熟。 最好不要用砂鍋，我用的砂鍋，聚熱太好，煮出來有點過熟了，也不要用鐵鍋，會影響顏色，最好用不鏽鋼鍋煮。
8、煮好的杏要在糖水裡醃製24小時。 涼透後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製。
9、將烤盤鋪上油紙，擺入醃好的杏，烤箱溫度控制在50-80度之間，上下火烘烤8-10個小時，中間經常翻面。
10、或者直接擺在篦子上放太陽下晒，太陽好的話最少得晒三天。 我是先用烤箱烤兩個小時，烤到表面不溼後晒的。
11、醃杏的糖水也不要扔掉，繼續加熱成濃稠的糖漿，
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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用料
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- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
7、將杏和醃杏出的水一起倒入鍋裡，開中大火，燒至鍋開，計時煮1分鐘，立馬關火，切記不可煮的太熟。 最好不要用砂鍋，我用的砂鍋，聚熱太好，煮出來有點過熟了，也不要用鐵鍋，會影響顏色，最好用不鏽鋼鍋煮。
8、煮好的杏要在糖水裡醃製24小時。 涼透後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製。
9、將烤盤鋪上油紙，擺入醃好的杏，烤箱溫度控制在50-80度之間，上下火烘烤8-10個小時，中間經常翻面。
10、或者直接擺在篦子上放太陽下晒，太陽好的話最少得晒三天。 我是先用烤箱烤兩個小時，烤到表面不溼後晒的。
11、醃杏的糖水也不要扔掉，繼續加熱成濃稠的糖漿，
12、裝罐子放冰箱儲存，做糕點或者包粽子用，再或者做飲料都可以，酸甜香。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
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用料
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做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
7、將杏和醃杏出的水一起倒入鍋裡，開中大火，燒至鍋開，計時煮1分鐘，立馬關火，切記不可煮的太熟。 最好不要用砂鍋，我用的砂鍋，聚熱太好，煮出來有點過熟了，也不要用鐵鍋，會影響顏色，最好用不鏽鋼鍋煮。
8、煮好的杏要在糖水裡醃製24小時。 涼透後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製。
9、將烤盤鋪上油紙，擺入醃好的杏，烤箱溫度控制在50-80度之間，上下火烘烤8-10個小時，中間經常翻面。
10、或者直接擺在篦子上放太陽下晒，太陽好的話最少得晒三天。 我是先用烤箱烤兩個小時，烤到表面不溼後晒的。
11、醃杏的糖水也不要扔掉，繼續加熱成濃稠的糖漿，
12、裝罐子放冰箱儲存，做糕點或者包粽子用，再或者做飲料都可以，酸甜香。
13、在天台晒日光浴的杏幹，每次去翻面都會偷吃一個，太好吃了，哈哈，得控制，要不然沒晒乾就吃完了。
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
By 輕食減肥食堂 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
7、將杏和醃杏出的水一起倒入鍋裡，開中大火，燒至鍋開，計時煮1分鐘，立馬關火，切記不可煮的太熟。 最好不要用砂鍋，我用的砂鍋，聚熱太好，煮出來有點過熟了，也不要用鐵鍋，會影響顏色，最好用不鏽鋼鍋煮。
8、煮好的杏要在糖水裡醃製24小時。 涼透後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製。
9、將烤盤鋪上油紙，擺入醃好的杏，烤箱溫度控制在50-80度之間，上下火烘烤8-10個小時，中間經常翻面。
10、或者直接擺在篦子上放太陽下晒，太陽好的話最少得晒三天。 我是先用烤箱烤兩個小時，烤到表面不溼後晒的。
11、醃杏的糖水也不要扔掉，繼續加熱成濃稠的糖漿，
12、裝罐子放冰箱儲存，做糕點或者包粽子用，再或者做飲料都可以，酸甜香。
13、在天台晒日光浴的杏幹，每次去翻面都會偷吃一個，太好吃了，哈哈，得控制，要不然沒晒乾就吃完了。
14、酸酸甜甜，濃濃的杏香味，是兒時的味道，更是幸福的味道。 等等！減肥的可要控制好哦！ 也不會太甜了，雖然用了不少糖，最後變成糖漿留下來的也不少了！
"記得小時候，每年初夏杏桃成熟時，天天都會桃杏不離口，都是我的最愛，雖有老話說桃養人、杏傷人，可我還是最愛杏，尤其是那種小杏，面面的、香香的，酸甜口正好，一個接一口停不下來。 晒成杏幹，也是特別好吃，口感筋筋的，杏味濃縮的更足。是日常最能給人幸福感的小零食，好吃到停不下來，可還是要控制哦！因為加了糖，還是有些小熱量的。
By 輕食減肥食堂 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 杏 1800克
- 糖 650克
做法步驟
1、把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。 最好選擇這種杏味大，酸甜可口的小杏，一是容易晒乾，二是做出來的杏幹好吃。 要選硬的杏，軟的一煮就爛了。
2、這是清洗乾淨的杏。
3、把杏從中間拋開，取出杏核。
4、全部取核後加入白糖。 白糖和杏一般按照1:3的比例。
5、將糖和杏拌勻。
6、蓋保鮮膜醃製兩小時以上至出水。 我放冰箱醃製了一夜，第二天繼續的。
7、將杏和醃杏出的水一起倒入鍋裡，開中大火，燒至鍋開，計時煮1分鐘，立馬關火，切記不可煮的太熟。 最好不要用砂鍋，我用的砂鍋，聚熱太好，煮出來有點過熟了，也不要用鐵鍋，會影響顏色，最好用不鏽鋼鍋煮。
8、煮好的杏要在糖水裡醃製24小時。 涼透後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製。
9、將烤盤鋪上油紙，擺入醃好的杏，烤箱溫度控制在50-80度之間，上下火烘烤8-10個小時，中間經常翻面。
10、或者直接擺在篦子上放太陽下晒，太陽好的話最少得晒三天。 我是先用烤箱烤兩個小時，烤到表面不溼後晒的。
11、醃杏的糖水也不要扔掉，繼續加熱成濃稠的糖漿，
12、裝罐子放冰箱儲存，做糕點或者包粽子用，再或者做飲料都可以，酸甜香。
13、在天台晒日光浴的杏幹，每次去翻面都會偷吃一個，太好吃了，哈哈，得控制，要不然沒晒乾就吃完了。
14、酸酸甜甜，濃濃的杏香味，是兒時的味道，更是幸福的味道。 等等！減肥的可要控制好哦！ 也不會太甜了，雖然用了不少糖，最後變成糖漿留下來的也不少了！
15、記得要少吃，慢品滋味！ 雖說做法不難，但做出來也真是不容易，耗時好幾天。
小貼士
有不明白的地方，可以評論區留言哦！我會一一回答的。
杏的營養功效
甘酸、微溫、冷利、有小毒；入肝、心、胃；止渴生津，清熱去毒，主咳逆上氣，金創，驚癇等。
1.預防心臟病
未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2.抗癌
杏仁中含有豐富的維生素B17，維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。
3.止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。
4.預防慢性病
能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
杏的飲食禁忌
1.產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏製品。
2.不宜多食，過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。
3.服用磺胺類藥物、磺胺類藥物及碳酸氫鈉時不宜食用。
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