隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
【中式擺盤欣賞】
二、【西式擺盤的方法】
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點要見之於形，並有不同大小的面積。
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
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一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
【中式擺盤欣賞】
二、【西式擺盤的方法】
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點要見之於形，並有不同大小的面積。
線：垂直線有莊重、上升之感；水平線有靜止、安寧之感；斜線有運動、速度之感。
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
【中式擺盤欣賞】
二、【西式擺盤的方法】
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點要見之於形，並有不同大小的面積。
線：垂直線有莊重、上升之感；水平線有靜止、安寧之感；斜線有運動、速度之感。
面：面有幾何形、有機形、偶然形等。面分兩大類：一是實面，一是虛面。
實面是指有明確形狀的能實在看到的；虛面是指不真實存在，但能被我們感覺到的，由點、線密集機動形成。
【西式擺盤欣賞】
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
【中式擺盤欣賞】
二、【西式擺盤的方法】
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點要見之於形，並有不同大小的面積。
線：垂直線有莊重、上升之感；水平線有靜止、安寧之感；斜線有運動、速度之感。
面：面有幾何形、有機形、偶然形等。面分兩大類：一是實面，一是虛面。
實面是指有明確形狀的能實在看到的；虛面是指不真實存在，但能被我們感覺到的，由點、線密集機動形成。
【西式擺盤欣賞】
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
【中式擺盤欣賞】
二、【西式擺盤的方法】
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點要見之於形，並有不同大小的面積。
線：垂直線有莊重、上升之感；水平線有靜止、安寧之感；斜線有運動、速度之感。
面：面有幾何形、有機形、偶然形等。面分兩大類：一是實面，一是虛面。
實面是指有明確形狀的能實在看到的；虛面是指不真實存在，但能被我們感覺到的，由點、線密集機動形成。
【西式擺盤欣賞】
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
【中式擺盤欣賞】
二、【西式擺盤的方法】
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點要見之於形，並有不同大小的面積。
線：垂直線有莊重、上升之感；水平線有靜止、安寧之感；斜線有運動、速度之感。
面：面有幾何形、有機形、偶然形等。面分兩大類：一是實面，一是虛面。
實面是指有明確形狀的能實在看到的；虛面是指不真實存在，但能被我們感覺到的，由點、線密集機動形成。
【西式擺盤欣賞】
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
【中式擺盤欣賞】
二、【西式擺盤的方法】
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點要見之於形，並有不同大小的面積。
線：垂直線有莊重、上升之感；水平線有靜止、安寧之感；斜線有運動、速度之感。
面：面有幾何形、有機形、偶然形等。面分兩大類：一是實面，一是虛面。
實面是指有明確形狀的能實在看到的；虛面是指不真實存在，但能被我們感覺到的，由點、線密集機動形成。
【西式擺盤欣賞】
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
【中式擺盤欣賞】
二、【西式擺盤的方法】
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點要見之於形，並有不同大小的面積。
線：垂直線有莊重、上升之感；水平線有靜止、安寧之感；斜線有運動、速度之感。
面：面有幾何形、有機形、偶然形等。面分兩大類：一是實面，一是虛面。
實面是指有明確形狀的能實在看到的；虛面是指不真實存在，但能被我們感覺到的，由點、線密集機動形成。
【西式擺盤欣賞】
隨著人們對美食的高要求與高標準，菜品的擺盤已經逐漸普及開來，尤其是中餐、西餐、西點，到後面的小吃也各式各樣的精緻擺盤，讓普通的食物瞬間變得高！大！上！
小編接下來就給大家介紹一下常用的擺盤方法，讓你做的菜也瞬間提升N+1個檔次！
一、【中式擺盤的方法】
1.混合擺盤：
這種擺盤適用於不同顏色，不同食材的菜品，加調汁拌勻即可。
2.分隔擺盤：
將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，較常見。
3.立體式擺盤：
在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。
4.平面式擺盤：
重疊平鋪於容器之上，適用於片狀冷餐，如冷肉品等。
5.圓柱擺盤：
與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。
6.放射狀擺盤：
有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
【中式擺盤欣賞】
二、【西式擺盤的方法】
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點要見之於形，並有不同大小的面積。
線：垂直線有莊重、上升之感；水平線有靜止、安寧之感；斜線有運動、速度之感。
面：面有幾何形、有機形、偶然形等。面分兩大類：一是實面，一是虛面。
實面是指有明確形狀的能實在看到的；虛面是指不真實存在，但能被我們感覺到的，由點、線密集機動形成。
【西式擺盤欣賞】
擺盤Tips：
1. 選擇餐具要符合食物特性；
2. 餐盤大，易塑造菜品樣式；
3. 食材紋理和材質一般遵循軟對硬、粗糙對順滑、乾燥對粘稠；
4. 食物擺放要整齊，不可超出盤子邊線；
5. 附加內容不要過多；
6. 主體食物突出，忌喧賓奪主；
7. 注意飲食衛生；
看了這麼多“藝術品”，
是不是今晚也想自己嘗試一下，
說不定胃口大開呢 ... ...