本期導讀：大蝦別總是水煮了，教你餐廳大廚的做法，滋味鮮美，做法容易學
大蝦是我們經常食用的水產品，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。大蝦肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的營養食材，還有補腎，滋陰健胃的作用。
大蝦怎樣做好吃？平時很多時候，我們在家做大蝦，做水煮大蝦的時候比較多，但是，單一的做法也有吃膩的時候，今天做個重口味一些的，如果有喜歡蒜香味的朋友絕對喜歡。在飯館、餐廳有一道蒜香大蝦，非常受歡迎，大蝦鮮香入味，蒜香味濃，顏色洪亮，做法也很容易學，簡單幾步就能做好，你也學會它，做給家人吃，招待客人也不錯，是一道宴客菜，下面分享下做法：
本期導讀：大蝦別總是水煮了，教你餐廳大廚的做法，滋味鮮美，做法容易學
大蝦是我們經常食用的水產品，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。大蝦肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的營養食材，還有補腎，滋陰健胃的作用。
大蝦怎樣做好吃？平時很多時候，我們在家做大蝦，做水煮大蝦的時候比較多，但是，單一的做法也有吃膩的時候，今天做個重口味一些的，如果有喜歡蒜香味的朋友絕對喜歡。在飯館、餐廳有一道蒜香大蝦，非常受歡迎，大蝦鮮香入味，蒜香味濃，顏色洪亮，做法也很容易學，簡單幾步就能做好，你也學會它，做給家人吃，招待客人也不錯，是一道宴客菜，下面分享下做法：
【蒜香開背大蝦】所需材料：大蝦500克、油鹽適量、大蒜4-5瓣、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒半湯匙、
做法步驟：
本期導讀：大蝦別總是水煮了，教你餐廳大廚的做法，滋味鮮美，做法容易學
大蝦是我們經常食用的水產品，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。大蝦肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的營養食材，還有補腎，滋陰健胃的作用。
大蝦怎樣做好吃？平時很多時候，我們在家做大蝦，做水煮大蝦的時候比較多，但是，單一的做法也有吃膩的時候，今天做個重口味一些的，如果有喜歡蒜香味的朋友絕對喜歡。在飯館、餐廳有一道蒜香大蝦，非常受歡迎，大蝦鮮香入味，蒜香味濃，顏色洪亮，做法也很容易學，簡單幾步就能做好，你也學會它，做給家人吃，招待客人也不錯，是一道宴客菜，下面分享下做法：
【蒜香開背大蝦】所需材料：大蝦500克、油鹽適量、大蒜4-5瓣、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒半湯匙、
做法步驟：
1.把大蝦剪去蝦鬚、蝦槍和蝦足，洗淨，將大蒜切成蒜蓉。
本期導讀：大蝦別總是水煮了，教你餐廳大廚的做法，滋味鮮美，做法容易學
大蝦是我們經常食用的水產品，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。大蝦肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的營養食材，還有補腎，滋陰健胃的作用。
大蝦怎樣做好吃？平時很多時候，我們在家做大蝦，做水煮大蝦的時候比較多，但是，單一的做法也有吃膩的時候，今天做個重口味一些的，如果有喜歡蒜香味的朋友絕對喜歡。在飯館、餐廳有一道蒜香大蝦，非常受歡迎，大蝦鮮香入味，蒜香味濃，顏色洪亮，做法也很容易學，簡單幾步就能做好，你也學會它，做給家人吃，招待客人也不錯，是一道宴客菜，下面分享下做法：
【蒜香開背大蝦】所需材料：大蝦500克、油鹽適量、大蒜4-5瓣、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒半湯匙、
做法步驟：
1.把大蝦剪去蝦鬚、蝦槍和蝦足，洗淨，將大蒜切成蒜蓉。
2.把牙籤插入蝦的第三節，（蝦頭下方為第一節），慢慢挑起來，一般是蝦頭的蝦線先出來，用手抓住先出來的蝦線，慢慢拔出來，其餘依樣做好，用刀把大蝦的背部片開，不要片透，或者用廚房剪，剪開也行，這樣大蝦容易入味。
本期導讀：大蝦別總是水煮了，教你餐廳大廚的做法，滋味鮮美，做法容易學
大蝦是我們經常食用的水產品，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。大蝦肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的營養食材，還有補腎，滋陰健胃的作用。
大蝦怎樣做好吃？平時很多時候，我們在家做大蝦，做水煮大蝦的時候比較多，但是，單一的做法也有吃膩的時候，今天做個重口味一些的，如果有喜歡蒜香味的朋友絕對喜歡。在飯館、餐廳有一道蒜香大蝦，非常受歡迎，大蝦鮮香入味，蒜香味濃，顏色洪亮，做法也很容易學，簡單幾步就能做好，你也學會它，做給家人吃，招待客人也不錯，是一道宴客菜，下面分享下做法：
【蒜香開背大蝦】所需材料：大蝦500克、油鹽適量、大蒜4-5瓣、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒半湯匙、
做法步驟：
1.把大蝦剪去蝦鬚、蝦槍和蝦足，洗淨，將大蒜切成蒜蓉。
2.把牙籤插入蝦的第三節，（蝦頭下方為第一節），慢慢挑起來，一般是蝦頭的蝦線先出來，用手抓住先出來的蝦線，慢慢拔出來，其餘依樣做好，用刀把大蝦的背部片開，不要片透，或者用廚房剪，剪開也行，這樣大蝦容易入味。
3.鍋加油燒熱，下入薑片炒香，再下入大蝦煎制，將大蝦兩面煎制顏色變紅，將大蝦盛出待用。
本期導讀：大蝦別總是水煮了，教你餐廳大廚的做法，滋味鮮美，做法容易學
大蝦是我們經常食用的水產品，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。大蝦肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的營養食材，還有補腎，滋陰健胃的作用。
大蝦怎樣做好吃？平時很多時候，我們在家做大蝦，做水煮大蝦的時候比較多，但是，單一的做法也有吃膩的時候，今天做個重口味一些的，如果有喜歡蒜香味的朋友絕對喜歡。在飯館、餐廳有一道蒜香大蝦，非常受歡迎，大蝦鮮香入味，蒜香味濃，顏色洪亮，做法也很容易學，簡單幾步就能做好，你也學會它，做給家人吃，招待客人也不錯，是一道宴客菜，下面分享下做法：
【蒜香開背大蝦】所需材料：大蝦500克、油鹽適量、大蒜4-5瓣、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒半湯匙、
做法步驟：
1.把大蝦剪去蝦鬚、蝦槍和蝦足，洗淨，將大蒜切成蒜蓉。
2.把牙籤插入蝦的第三節，（蝦頭下方為第一節），慢慢挑起來，一般是蝦頭的蝦線先出來，用手抓住先出來的蝦線，慢慢拔出來，其餘依樣做好，用刀把大蝦的背部片開，不要片透，或者用廚房剪，剪開也行，這樣大蝦容易入味。
3.鍋加油燒熱，下入薑片炒香，再下入大蝦煎制，將大蝦兩面煎制顏色變紅，將大蝦盛出待用。
4.下入蒜末小火煸炒，炒出蒜香味
本期導讀：大蝦別總是水煮了，教你餐廳大廚的做法，滋味鮮美，做法容易學
大蝦是我們經常食用的水產品，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。大蝦肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的營養食材，還有補腎，滋陰健胃的作用。
大蝦怎樣做好吃？平時很多時候，我們在家做大蝦，做水煮大蝦的時候比較多，但是，單一的做法也有吃膩的時候，今天做個重口味一些的，如果有喜歡蒜香味的朋友絕對喜歡。在飯館、餐廳有一道蒜香大蝦，非常受歡迎，大蝦鮮香入味，蒜香味濃，顏色洪亮，做法也很容易學，簡單幾步就能做好，你也學會它，做給家人吃，招待客人也不錯，是一道宴客菜，下面分享下做法：
【蒜香開背大蝦】所需材料：大蝦500克、油鹽適量、大蒜4-5瓣、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒半湯匙、
做法步驟：
1.把大蝦剪去蝦鬚、蝦槍和蝦足，洗淨，將大蒜切成蒜蓉。
2.把牙籤插入蝦的第三節，（蝦頭下方為第一節），慢慢挑起來，一般是蝦頭的蝦線先出來，用手抓住先出來的蝦線，慢慢拔出來，其餘依樣做好，用刀把大蝦的背部片開，不要片透，或者用廚房剪，剪開也行，這樣大蝦容易入味。
3.鍋加油燒熱，下入薑片炒香，再下入大蝦煎制，將大蝦兩面煎制顏色變紅，將大蝦盛出待用。
4.下入蒜末小火煸炒，炒出蒜香味
5.下入大蝦，淋入料酒，大火翻炒均勻，再下入鹽，白胡椒粉，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
本期導讀：大蝦別總是水煮了，教你餐廳大廚的做法，滋味鮮美，做法容易學
大蝦是我們經常食用的水產品，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。大蝦肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的營養食材，還有補腎，滋陰健胃的作用。
大蝦怎樣做好吃？平時很多時候，我們在家做大蝦，做水煮大蝦的時候比較多，但是，單一的做法也有吃膩的時候，今天做個重口味一些的，如果有喜歡蒜香味的朋友絕對喜歡。在飯館、餐廳有一道蒜香大蝦，非常受歡迎，大蝦鮮香入味，蒜香味濃，顏色洪亮，做法也很容易學，簡單幾步就能做好，你也學會它，做給家人吃，招待客人也不錯，是一道宴客菜，下面分享下做法：
【蒜香開背大蝦】所需材料：大蝦500克、油鹽適量、大蒜4-5瓣、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒半湯匙、
做法步驟：
1.把大蝦剪去蝦鬚、蝦槍和蝦足，洗淨，將大蒜切成蒜蓉。
2.把牙籤插入蝦的第三節，（蝦頭下方為第一節），慢慢挑起來，一般是蝦頭的蝦線先出來，用手抓住先出來的蝦線，慢慢拔出來，其餘依樣做好，用刀把大蝦的背部片開，不要片透，或者用廚房剪，剪開也行，這樣大蝦容易入味。
3.鍋加油燒熱，下入薑片炒香，再下入大蝦煎制，將大蝦兩面煎制顏色變紅，將大蝦盛出待用。
4.下入蒜末小火煸炒，炒出蒜香味
5.下入大蝦，淋入料酒，大火翻炒均勻，再下入鹽，白胡椒粉，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
小貼士：蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。蝦線不僅會影響口感，還可能會對身體造成影響，所以要把大蝦的蝦線去除。
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