花邊君按
陳奕迅《紅玫瑰》裡有一句廣為流傳的歌詞：“得不到的永遠在騷動。”
對於吃貨們來說，吃也類似。當你偶爾在某處，比如網絡、視頻、書上瞥見看起來很美味可口的東西，你很想吃，你就會開始朝思暮想，騷動不已。
區別在於，在感情上，如果你十分喜歡某人，得不到會騷動，得到了就患得患失，沒個盡頭。而吃呢？吃到了你才不會患得患失，你頂多就是，還想再吃。
談感情不易，不如談吃吧，想吃就吃，把主動權牢牢掌握在自己手裡。
茄汁煎大蝦 | 食材
蝦 番茄醬 日本味淋
麵粉 大蒜 姜 白糖 鹽 油
茄汁煎大蝦 | 步驟
1. 去掉蝦頭，用刀開背挑出蝦線，洗淨後用廚房紙吸乾水分
2. 讓蝦均勻沾上面粉，同時，用日本味淋、番茄汁、白糖按照2：3：1的比例調汁，加適量鹽
3. 平底鍋下油，轉中小火，倒入蝦，煎至兩面微微焦黃後裝盤
4. 另起一鍋，下少許油，爆香蒜瓣和薑片，倒入調味汁煮至冒泡，把蝦再次倒入鍋中，使其均勻沾上汁液
5. 煎到蝦殼略焦，汁液收幹，好看又美味的茄汁煎蝦就做好了
小貼士
如果沒有日本味淋，可以用米酒加紅糖代替。不用也行，就是味道不太一樣
開動吧！
by 花邊君
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