假酒是無孔不入，防不勝防。就說現在的茅臺，由於產量限定，成為一瓶難求的稀缺品，也導致市場難免出現假酒。因此，提高自身的辨別假酒的能力是非常重要的。
下面這兩瓶飛天茅臺，小智不告訴你，你知道哪瓶是真，哪瓶是假嗎?

你判斷正確了嗎？
其實這瓶假茅臺算是低仿品，很明顯它的紅飄帶要稍長一點。
且真茅臺膜的接綘處是曲折的，膜與瓶蓋結合較好，膜較軟。這瓶假茅臺接綘處筆直，膜較硬。
在光線下，真茅臺膜反光下字跡清晰，假的反光下暗色，暗記不明顯。
這是比較明顯的，遇到高仿的怎麼辦？來看一下茅臺官方的教程~
（一）茅臺酒識別方法
1、茅臺酒包裝材料色彩鮮豔均勻、線條粗細一致，包裝工藝精美。
2、防偽膠帽顏色鮮紅、手感細膩、做工優良，在順光下呈現亮黃色的“MOUTAI”“國酒茅臺”字樣。
3、手持防偽識別器觀察，防偽膠帽頂部呈亮黃色，並出現一個黑色陰影，晃動瓶身時，陰影在頂部進行不規則運動。
另外，市場常見的“茅臺內供酒”“國務院機關事務管理局機關服務局專用酒”“部隊特供酒”等均屬假冒侵權產品。
（二）系列酒識別方法

公司系列產品主要有茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、賴茅酒、華茅酒、王茅酒、漢醬酒、仁酒等。
系列酒主要通過防偽標籤進行綜合識別：
1、標籤四個角上的圓點加熱至60℃以後，圖案呈現黑色且不可恢復；

2、標籤酒樽處刮開後可見一組16位隨機數碼，每位數碼內可見多色彩條；

3、肉眼觀察標籤全息文字開天窗安全線，線內可見激光全息MT字樣；

4、在熒光燈下觀察，標籤紅色纖維絲變為亮紅色，藍色纖維絲變為亮藍色。

還可以從噴碼辨真假。
茅臺酒從1995年開始使用噴碼機打印日期。日期的位置在包裹瓶蓋的封膜上。
根據封膜的材質使用情況和字體的變化情況，這一時期分為三個階段： 1995年--2000年；2000年--2009年；2009年--2015年。
用噴碼機打印的日期，每一個字由若干小圓點組成，如“1”字由10個小圓點組成；該時期的日期為6位數，前面不帶“19”；
而且95、96二年噴碼字組中間出現斷裂、移位是正常的，反而假酒卻沒有這個錯位，這是由於封膜未乾透時即噴印數字，封膜乾透收縮時引起的現象。
1995年至2000年，數字“1”“穿鞋戴帽”，“0”字裡面有一道斜槓
在1996年茅臺酒引進使用意大利防偽防倒灌瓶蓋，瓶蓋封膜改為透明塑料封膜。噴碼日期印在透明封膜上，字體比較規整清晰，很少出現以前那種字體斷裂、移位現象。
到了2000年下半年，噴碼字體就出現了改變，總體變化是字體較先前稍瘦窄一點，“7”字無勾，“0”字無斜槓。
2000年下半年至2009年，噴碼字體分為若干組，“1”字“穿鞋戴帽”的和“戴帽不穿鞋”的混合使用；數字“0”中間去掉了斜槓“/”；字體較以前瘦窄，字體清晰，不易擦掉；單個噴點很圓，無角刺。
2000年下半年後，字體較先前稍瘦窄一點，“7”字無勾，“0”字無斜槓。這一時期的仿品問題主要是字體模糊，容易擦掉；噴碼點堆積，分不清噴點痕跡等。
2009年下半年開始，茅臺酒瓶口換封膜，這一次的封膜跟以前相比大不一樣。雖然也是紅色塑料膜，但是它不透明，不是酒精冷縮膜。外表看上去很像一個布袋套在瓶蓋上。
這一時期，由於封膜表面佈滿顆粒，噴碼印上去以後顯得很渾厚，圓點顆粒重疊在一起，很少有獨立的小圓點。
所以，這一時期的噴碼不適合用圓點是否圓來檢驗真偽；數字“1”仍然穿鞋戴帽，數字“9”右下部為一斜槓“/”，由三粒圓點組成。
噴碼模糊不清，是假茅臺酒
2012年前後，噴碼的特徵是以粘結縫為中間，“2012”中的頭二個數字“20”往往“騎”在粘結縫上，或者緊挨著粘結縫。“茅臺”二字在粘結縫的左邊，數字在粘結縫右邊，其它年份的規律還需要進一步研究。
憑茅臺酒日期鑑定茅臺酒，是鑑別茅臺酒的主要方法之一，但不能作為唯一的辨別方法。要識別茅臺酒真偽，一定要掌握茅臺酒日期獨特的規律和特徵，掌握它們有助於提高鑑別能力。
同時，也要與其它的鑑別方法結合起來，比如標識鑑別、封口鑑別、瓶型鑑別等，進行綜合鑑別，才能提高茅臺酒鑑別的準確率。