08年的時候被同事邀請第一次吃麻辣拌。
吃過後變成麻辣拌堅定不移的狂熱粉絲。
隨後，拉著同事連吃一週。
後來，某日出差一個月，不想家、不想飯，只想麻辣拌。
坐車從家門前路過特意去吃麻辣拌，吃完後折回來回的家。
在之後談了一個女朋友，興高采烈的帶去同吃麻辣拌，結果一個吃成了麻辣燙店老闆，一個吃成了麻辣燙店老闆娘。
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謝謝大家的贊，祝各位在新的一年裡身體健康、萬事如意。
接下來，我應我的承諾教大家如何製作麻辣拌。
麻辣拌的口味更突出酸、辣、麻、香、甜。
南方沒吃過的知友們可以按照我說的方法做一做。
1.用清水（或火鍋底料、麻辣燙底料）將青菜、魚丸、豆皮....在鍋中煮熟（先放丸子、香腸其次放入蔬菜。）
2.煮好後倒入碗內保留少許的底湯
3.依次加入醋、白糖、麻油、辣椒油、雞精、味精、孜然、熟芝麻、花生碎、麻醬、花椒麵、辣椒麵、胡椒麵、油茶麵、鹽、蒜泥，攪拌均勻後我們的麻辣拌就以製作完成。
僅以上三步，撫順麻辣拌就做好了，其實說心裡話，麻辣拌製作確實沒難度，南方不做是因為沒有市場，北方做是因為北方人喜重口。
雖然麻辣拌放的調料比麻辣燙要重，但它的成本比麻辣燙還要低，因為對於麻辣燙而言這些材料沒倆錢，但是湯，湯才是成本最高的。所以我們北方這邊有很多店，專做麻辣拌在外賣平臺賣，銷量幾乎還不次於麻辣燙。
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