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流沙包子關鍵的還是在內陷部分，做法沒有想象的複雜
要用到的食材有：中筋度麵粉、雞蛋黃、鹹蛋黃、動物黃油、白砂糖、奶粉、吉士粉（增香用的）酵母、泡打粉（無鋁）
1、我們把雞蛋黃、鹹蛋黃蒸熟然後用切菜的刀背將蛋黃碾碎，越碎越好這樣可以不用過篩；
2、開始調製餡料，把黃油、白砂糖、奶粉、吉士粉倒入碗中攪拌均勻，再把蛋黃倒進去，像揉麵團一樣，揉成一團；
3、蓋一層保鮮膜，放入冰箱冷藏（不是冷凍）20分鐘
4、拿出來搓成蛋黃大小即可，然後拉上保鮮膜再放進冰箱冷藏20分鐘；
5、開始揉麵，面中加入酵母、泡打粉、白糖、清水；（憑感覺加，做多做少加進去是有差距的）
6、揉好麵糰，把餡心從冰箱提前拿出來備用；
7、麵糰大小個人喜歡分吧，我覺像鴨蛋大小最好，把餡心包好後，放蒸籠上面蓋好，醒發15分鐘左右；
8、把水燒開再把包子放上去蒸8分鐘左右就可以了。
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流沙包子關鍵的還是在內陷部分，做法沒有想象的複雜
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1、我們把雞蛋黃、鹹蛋黃蒸熟然後用切菜的刀背將蛋黃碾碎，越碎越好這樣可以不用過篩；
2、開始調製餡料，把黃油、白砂糖、奶粉、吉士粉倒入碗中攪拌均勻，再把蛋黃倒進去，像揉麵團一樣，揉成一團；
3、蓋一層保鮮膜，放入冰箱冷藏（不是冷凍）20分鐘
4、拿出來搓成蛋黃大小即可，然後拉上保鮮膜再放進冰箱冷藏20分鐘；
5、開始揉麵，面中加入酵母、泡打粉、白糖、清水；（憑感覺加，做多做少加進去是有差距的）
6、揉好麵糰，把餡心從冰箱提前拿出來備用；
7、麵糰大小個人喜歡分吧，我覺像鴨蛋大小最好，把餡心包好後，放蒸籠上面蓋好，醒發15分鐘左右；
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