'三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚'

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三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚!七月開始入伏,天氣越來越熱,陽光雖然充足,但熱得悶人,胃口也不好,也因此很多人都喜歡喝一些冰涼爽口的飲料或者吃一些冰鎮水果,但這些都只能起到暫時的降溫效果,過多會適得其反,有損身體健康,所以夏日裡可以選擇用魚來煲一些湯,魚肉鮮美,煲湯味道鮮香,飯前喝一碗,既養生又增加食慾。尤其是像三伏天,大家煲湯就選鯽魚。鯽魚所含的蛋白質優質又齊全,易於人體消化吸收,而且鯽魚有健脾利溼的功效,所以食用它對脾胃虛弱、有潰瘍的人群很有幫助。再加上鯽魚肉嫩味鮮,做湯還有比較強的滋補作用,老少皆宜!

鯽魚豆腐湯

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三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚!七月開始入伏,天氣越來越熱,陽光雖然充足,但熱得悶人,胃口也不好,也因此很多人都喜歡喝一些冰涼爽口的飲料或者吃一些冰鎮水果,但這些都只能起到暫時的降溫效果,過多會適得其反,有損身體健康,所以夏日裡可以選擇用魚來煲一些湯,魚肉鮮美,煲湯味道鮮香,飯前喝一碗,既養生又增加食慾。尤其是像三伏天,大家煲湯就選鯽魚。鯽魚所含的蛋白質優質又齊全,易於人體消化吸收,而且鯽魚有健脾利溼的功效,所以食用它對脾胃虛弱、有潰瘍的人群很有幫助。再加上鯽魚肉嫩味鮮,做湯還有比較強的滋補作用,老少皆宜!

鯽魚豆腐湯

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

By 安冉~

配料:

鯽魚 一條、豆腐 500克、姜 3片、蔥 兩根、料酒 一勺、食鹽 一湯匙、雞精 一湯匙、花生油 適量、開水 適量、小米椒 3個、枸杞 5顆

烹飪步驟:

1.鯽魚洗淨,每面劃4刀,蔥白切段,蔥葉切末,生薑切片再切絲,小米椒切末

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三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚!七月開始入伏,天氣越來越熱,陽光雖然充足,但熱得悶人,胃口也不好,也因此很多人都喜歡喝一些冰涼爽口的飲料或者吃一些冰鎮水果,但這些都只能起到暫時的降溫效果,過多會適得其反,有損身體健康,所以夏日裡可以選擇用魚來煲一些湯,魚肉鮮美,煲湯味道鮮香,飯前喝一碗,既養生又增加食慾。尤其是像三伏天,大家煲湯就選鯽魚。鯽魚所含的蛋白質優質又齊全,易於人體消化吸收,而且鯽魚有健脾利溼的功效,所以食用它對脾胃虛弱、有潰瘍的人群很有幫助。再加上鯽魚肉嫩味鮮,做湯還有比較強的滋補作用,老少皆宜!

鯽魚豆腐湯

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By 安冉~

配料:

鯽魚 一條、豆腐 500克、姜 3片、蔥 兩根、料酒 一勺、食鹽 一湯匙、雞精 一湯匙、花生油 適量、開水 適量、小米椒 3個、枸杞 5顆

烹飪步驟:

1.鯽魚洗淨,每面劃4刀,蔥白切段,蔥葉切末,生薑切片再切絲,小米椒切末

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

2.豆腐切小塊

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烹飪步驟:

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2.豆腐切小塊

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

3.熱鍋,放油

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鯽魚豆腐湯

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By 安冉~

配料:

鯽魚 一條、豆腐 500克、姜 3片、蔥 兩根、料酒 一勺、食鹽 一湯匙、雞精 一湯匙、花生油 適量、開水 適量、小米椒 3個、枸杞 5顆

烹飪步驟:

1.鯽魚洗淨,每面劃4刀,蔥白切段,蔥葉切末,生薑切片再切絲,小米椒切末

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

2.豆腐切小塊

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3.熱鍋,放油

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

4.放入鯽魚煎

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配料:

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烹飪步驟:

1.鯽魚洗淨,每面劃4刀,蔥白切段,蔥葉切末,生薑切片再切絲,小米椒切末

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2.豆腐切小塊

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3.熱鍋,放油

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4.放入鯽魚煎

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

5.煎至兩面金黃,倒入適量的料酒去腥味

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配料:

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烹飪步驟:

1.鯽魚洗淨,每面劃4刀,蔥白切段,蔥葉切末,生薑切片再切絲,小米椒切末

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2.豆腐切小塊

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3.熱鍋,放油

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4.放入鯽魚煎

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

5.煎至兩面金黃,倒入適量的料酒去腥味

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

6.倒入適量的開水

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烹飪步驟:

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2.豆腐切小塊

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3.熱鍋,放油

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4.放入鯽魚煎

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5.煎至兩面金黃,倒入適量的料酒去腥味

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6.倒入適量的開水

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

7.水開後,放入蔥白,生薑,小米椒

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配料:

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烹飪步驟:

1.鯽魚洗淨,每面劃4刀,蔥白切段,蔥葉切末,生薑切片再切絲,小米椒切末

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2.豆腐切小塊

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3.熱鍋,放油

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4.放入鯽魚煎

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5.煎至兩面金黃,倒入適量的料酒去腥味

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6.倒入適量的開水

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7.水開後,放入蔥白,生薑,小米椒

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8.倒入豆腐

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烹飪步驟:

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3.熱鍋,放油

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4.放入鯽魚煎

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5.煎至兩面金黃,倒入適量的料酒去腥味

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6.倒入適量的開水

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7.水開後,放入蔥白,生薑,小米椒

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8.倒入豆腐

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9.少許花椒

10.適量的鹽巴,雞精

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烹飪步驟:

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2.豆腐切小塊

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3.熱鍋,放油

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4.放入鯽魚煎

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5.煎至兩面金黃,倒入適量的料酒去腥味

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6.倒入適量的開水

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7.水開後,放入蔥白,生薑,小米椒

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8.倒入豆腐

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9.少許花椒

10.適量的鹽巴,雞精

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11.去油,去浮沫

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配料:

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烹飪步驟:

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2.豆腐切小塊

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3.熱鍋,放油

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4.放入鯽魚煎

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5.煎至兩面金黃,倒入適量的料酒去腥味

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8.倒入豆腐

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9.少許花椒

10.適量的鹽巴,雞精

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11.去油,去浮沫

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

12.燒開後即可

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烹飪步驟:

1.鯽魚洗淨,每面劃4刀,蔥白切段,蔥葉切末,生薑切片再切絲,小米椒切末

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2.豆腐切小塊

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3.熱鍋,放油

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4.放入鯽魚煎

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5.煎至兩面金黃,倒入適量的料酒去腥味

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6.倒入適量的開水

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

7.水開後,放入蔥白,生薑,小米椒

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

8.倒入豆腐

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

9.少許花椒

10.適量的鹽巴,雞精

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

11.去油,去浮沫

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

12.燒開後即可

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

13.出鍋後,撒上蔥花,枸杞

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配料:

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2.豆腐切小塊

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3.熱鍋,放油

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4.放入鯽魚煎

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5.煎至兩面金黃,倒入適量的料酒去腥味

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6.倒入適量的開水

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7.水開後,放入蔥白,生薑,小米椒

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8.倒入豆腐

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10.適量的鹽巴,雞精

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11.去油,去浮沫

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12.燒開後即可

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

13.出鍋後,撒上蔥花,枸杞

三伏天熱,煲湯就要用這魚,15元一斤,味道鮮美勝過鱸魚

烹飪小貼士:

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

2、鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳;

3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。

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