大家好，我是美食聊天下，今天給大家分享的是清蒸鱸魚製作方法和技巧，歡迎大家在評論區留言評論，喜歡的朋友幫忙點贊，別忘記點點關注哦！
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清蒸魚是我平時最愛吃的一道菜餚之一。做法也是非常的簡單，不管是什麼魚都可以清蒸，但是我們在做的時候還是選擇自己喜歡的魚來做，一般是選擇草魚和鱸魚，當然了，鱸魚清蒸才是最好吃的。
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清蒸魚是我平時最愛吃的一道菜餚之一。做法也是非常的簡單，不管是什麼魚都可以清蒸，但是我們在做的時候還是選擇自己喜歡的魚來做，一般是選擇草魚和鱸魚，當然了，鱸魚清蒸才是最好吃的。
鱸魚刺少，肉質細嫩，清蒸起來容易入味，而且還好吃，清蒸是最能保持魚肉原汁原味的一種做法了，魚肉裡面含有大量的營養物質，孩子經常吃魚聰明，老人多吃魚對身體也是有很大的好處的。
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鱸魚刺少，肉質細嫩，清蒸起來容易入味，而且還好吃，清蒸是最能保持魚肉原汁原味的一種做法了，魚肉裡面含有大量的營養物質，孩子經常吃魚聰明，老人多吃魚對身體也是有很大的好處的。
清蒸魚做出來鮮美可口，但是想要色香味俱全，還是需要下點功夫，也得掌握一些小技巧的，食材的選取，到魚的處理，以及醃製的時間，還有上鍋蒸是冷水上鍋，還是熱水上鍋，蒸多長時間，都是有說道和講究的，我們一起來看下它的的製作方法吧
清蒸魚怎麼做才好吃?掌握這3個技巧，魚肉爽滑味道鮮美
【食材準備】：鱸魚，蔥，姜，鹽，料酒，青紅椒，蒸魚豉油，
【製作方法】：
選擇新鮮的鱸魚一條，魚鱗，魚鰓內臟全部處理乾淨，肚子裡面有黑的都清除乾淨，要不影響口感，會有腥味，魚的兩面用刀都分別劃幾下，這樣在醃製和蒸的時候，特別的容易入味。
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清蒸魚是我平時最愛吃的一道菜餚之一。做法也是非常的簡單，不管是什麼魚都可以清蒸，但是我們在做的時候還是選擇自己喜歡的魚來做，一般是選擇草魚和鱸魚，當然了，鱸魚清蒸才是最好吃的。
鱸魚刺少，肉質細嫩，清蒸起來容易入味，而且還好吃，清蒸是最能保持魚肉原汁原味的一種做法了，魚肉裡面含有大量的營養物質，孩子經常吃魚聰明，老人多吃魚對身體也是有很大的好處的。
清蒸魚做出來鮮美可口，但是想要色香味俱全，還是需要下點功夫，也得掌握一些小技巧的，食材的選取，到魚的處理，以及醃製的時間，還有上鍋蒸是冷水上鍋，還是熱水上鍋，蒸多長時間，都是有說道和講究的，我們一起來看下它的的製作方法吧
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【食材準備】：鱸魚，蔥，姜，鹽，料酒，青紅椒，蒸魚豉油，
【製作方法】：
選擇新鮮的鱸魚一條，魚鱗，魚鰓內臟全部處理乾淨，肚子裡面有黑的都清除乾淨，要不影響口感，會有腥味，魚的兩面用刀都分別劃幾下，這樣在醃製和蒸的時候，特別的容易入味。
把魚放入盆中，魚的身上撒上少許的鹽，料酒，放入兩片生薑，塗抹均勻醃製10分鐘。鍋中燒水，水燒開以後把魚放入鍋內蒸，大火蒸8分鐘左右，要水開以後在放入鍋中蒸，這樣方便計算時間，蒸久了魚就會老，吃起來就不好吃了。
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清蒸魚做出來鮮美可口，但是想要色香味俱全，還是需要下點功夫，也得掌握一些小技巧的，食材的選取，到魚的處理，以及醃製的時間，還有上鍋蒸是冷水上鍋，還是熱水上鍋，蒸多長時間，都是有說道和講究的，我們一起來看下它的的製作方法吧
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【食材準備】：鱸魚，蔥，姜，鹽，料酒，青紅椒，蒸魚豉油，
【製作方法】：
選擇新鮮的鱸魚一條，魚鱗，魚鰓內臟全部處理乾淨，肚子裡面有黑的都清除乾淨，要不影響口感，會有腥味，魚的兩面用刀都分別劃幾下，這樣在醃製和蒸的時候，特別的容易入味。
把魚放入盆中，魚的身上撒上少許的鹽，料酒，放入兩片生薑，塗抹均勻醃製10分鐘。鍋中燒水，水燒開以後把魚放入鍋內蒸，大火蒸8分鐘左右，要水開以後在放入鍋中蒸，這樣方便計算時間，蒸久了魚就會老，吃起來就不好吃了。
魚蒸好以後倒去多餘的湯汁，然後放上蔥絲，青紅椒絲，在魚的身上淋上一些蒸魚豉油。我們另起鍋燒油，油熱以後淋到魚的身上，一道美味的清蒸鱸魚就做好了。
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清蒸魚是我平時最愛吃的一道菜餚之一。做法也是非常的簡單，不管是什麼魚都可以清蒸，但是我們在做的時候還是選擇自己喜歡的魚來做，一般是選擇草魚和鱸魚，當然了，鱸魚清蒸才是最好吃的。
鱸魚刺少，肉質細嫩，清蒸起來容易入味，而且還好吃，清蒸是最能保持魚肉原汁原味的一種做法了，魚肉裡面含有大量的營養物質，孩子經常吃魚聰明，老人多吃魚對身體也是有很大的好處的。
清蒸魚做出來鮮美可口，但是想要色香味俱全，還是需要下點功夫，也得掌握一些小技巧的，食材的選取，到魚的處理，以及醃製的時間，還有上鍋蒸是冷水上鍋，還是熱水上鍋，蒸多長時間，都是有說道和講究的，我們一起來看下它的的製作方法吧
清蒸魚怎麼做才好吃?掌握這3個技巧，魚肉爽滑味道鮮美
【食材準備】：鱸魚，蔥，姜，鹽，料酒，青紅椒，蒸魚豉油，
【製作方法】：
選擇新鮮的鱸魚一條，魚鱗，魚鰓內臟全部處理乾淨，肚子裡面有黑的都清除乾淨，要不影響口感，會有腥味，魚的兩面用刀都分別劃幾下，這樣在醃製和蒸的時候，特別的容易入味。
把魚放入盆中，魚的身上撒上少許的鹽，料酒，放入兩片生薑，塗抹均勻醃製10分鐘。鍋中燒水，水燒開以後把魚放入鍋內蒸，大火蒸8分鐘左右，要水開以後在放入鍋中蒸，這樣方便計算時間，蒸久了魚就會老，吃起來就不好吃了。
魚蒸好以後倒去多餘的湯汁，然後放上蔥絲，青紅椒絲，在魚的身上淋上一些蒸魚豉油。我們另起鍋燒油，油熱以後淋到魚的身上，一道美味的清蒸鱸魚就做好了。
這道簡單的清蒸鱸魚做法你學會了嗎？喜歡吃魚的朋友，可以在家做一下清蒸魚，味道非常的美味
小貼士：
1魚要新鮮的，否則做出來的味道不鮮美，肚子裡的黑膜要去掉，要不有腥味。
2。要對魚進行改刀處理，這樣做醃製容易入味，蒸的時候也容易熟。
3.蒸魚的時候，要開水下鍋，開水下鍋蒸方便計算時間，蒸8分鐘左右即可。另外蒸的時候不能揭鍋蓋，容易跑氣。
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