蘭州美食大搜索
西北小吃基本都同根同源，寧夏，蘭州，西安，青海，新疆的很多小吃都很相像，口味也差不多，有些稍微有點差別，比如蘭州的釀皮在西安叫涼皮，涼皮薄一些，寧夏，蘭州，西安都有羊肉泡饃，其中以西安的最為出名，但大多數人都不知道其實真正好吃的卻在寧夏和蘭州，西北小吃這麼多種，外地人知道的大概只有西安小吃，而其他幾個西北城市的美味在外卻幾乎無人知曉，這可能與地域性格有關，西安因為是古都，所以西安人有點像北京人，天生有點文化優越感，這些年跑外地的也比較多，喜好宣傳其特色，其飲食必然比較有名，而其他西北幾省大都比較內斂低調，小吃也就不怎麼為人知曉了~~在這裡也順便BS一下青海騙子，做什麼拉麵騙人，從網上找到一些蘭州小吃的圖片，饞饞你們~~~
1.蘭州牛肉麵
吃套餐的話還是去蘭州的金鼎，而且品種花樣也多……嘿嘿
本人還是比較喜歡吃廣場東口的馬有布，湯好喝。還有五泉下廣場的國保 ……
特此推薦：鐵路西村附近八棟樓那邊有兩家不錯。一家是周勇 ，還有一家是王中王……
蘭州牛肉麵有很多種，當拉麵師傅大喊一聲：“要撒滴？”你不用看就知道食客是男是女是老是少。
一般女人們喜歡要細的，或者韭葉子，男人們喜歡來碗二細或者寬的，甚至是大寬……老人和孩子有時來碗毛細……嘿嘿。
除了自己選擇粗細，還可以根據自己的口味，給拉麵師父說多要點，幹辣子、辣子油 、蒜苗 和香菜……哈哈哈哈哈哈
個人推薦大眾巷的馬子祿，不過面要端上就吃，一放面就綿了。
注：我愛吃牛肉麵的故事在這裡~~可能是上學的原因吧~~肉蛋雙飛~~一早上能飽到下午~~尤其戰略包夜回宿舍，來一碗~~實在爽啊~~~
2.蘭州清真炒麵片
蘭州馬爺炒麵的牛肉……超讚
蘭州馬爺炒麵
吃的時候來上一拌蒜，那叫一個滿福（蘭州話）(*^__^*)
3.蘭州素涼麵
蘭州農民巷栗子張的素涼麵，很好吃……有網友問，為什麼叫栗子張？
這個是因為人家的經營方式很不同，夏天賣涼麵和烤肉，到了冬天就賣糖炒栗子，都很好吃。超讚……
個人推薦南關人民劇院對面，八辦旁邊的胖哥素涼麵，烤肉。還有皇廟口上的
4.蘭州羊肉尕面片
尕，念ga ，意思是小的意思。尕面片就是大小如同指甲蓋一樣的面片，很香……
5.蘭州陳雲砂鍋，在農民巷的店……
砂鍋很好吃，他家的辣椒也不錯的。 最近發現個 西關的老顧家砂鍋
注：那個犇湯沙鍋也不錯啊~~
6.蘭州孫子烤肉店，在鐵路局，七里河橋附近也有一家。
7.蘭州手抓
8.蘭州烤肉 這個滿福吧
9.蘭州夜市上，烤肉的小販……嘿嘿，小的時候最喜歡去了
注:還有那個牛奶雞蛋醪糟和冰鎮麵湯~~哈哈哈~~~
蘭州烤肉夾餅子……誘人吧……
10.蘭州夜市賣羊雜碎的小販，挺熱鬧的吧……
小販用羊雜（羊肚、羊腰、羊肝等）加上羊湯 ，放到火上慢慢熬製 ，再加上紅紅的辣子油，還有香菜和蒜苗，一碗香香的羊雜就好了……
蘭州羊雜碎……滴一點點醋就很好吃了，喜歡喝湯
11.這是一位網友強烈推薦的，蘭州馬老六的蒸羊排，很好……
12.蘭州釀皮子
蘭州釀皮有幾種：高蛋，水洗和大寬。喜歡吃麵筋的還可以讓老闆單抓一份麵筋，哈哈哈
特別介紹下：大眾巷的大眾釀皮，很好吃，還有他家的肉餡餅，很好吃的……呵呵
個人推薦新世界百貨後面，再回首的釀皮、純麵筋、涼粉，油炒粉和甜醅子。
13.蘭州炒粉
個人認為炒的焦點的好吃。最近有發現2個地方，在蘭州皋蘭路有家老字號的店，他家的釀皮和炒粉的芥末味比較重。還有就是位於蘭州市金輪廣場那邊的仁恆國際旁邊的尕朱釀皮也不錯。
旁邊的就是有西北甜食之王之稱的蘭州灰豆子，很好喝。
還有蘭州的甜胚子和熱冬果都很不錯。
14.蘭州張掖路甜食店
在此推薦下，張掖路上有家桃酥店，他家的桃酥據說曾是貢品，很香很酥，
蘭州張掖路甜食店的豆沙糰子，很好吃。
蘭州張掖路甜食店的南瓜粥
注：其實灰豆子還是杜伊斯的好啊~~老牌子了~~
15.蘭州通渭路洋芋片店址，嘿嘿。
不要看店很小，但是東西很好吃。而且很便宜……
除了通渭路的這家，有一家也很好吃。就是在鐵路西村368馬路那邊有家水煮洋芋片和通渭路的味道差不多……嘿嘿 ，這家可是我小學時候就開始吃的……嘿嘿。
味道難忘啊……
“巨星”登場……很多網友都要求我把它的照片找到……嘿嘿，被我找到了。
這個就是蘭州莎莎（蘭州話，美女的意思）們很喜歡的蘭州通渭路的洋芋片。。。。。辣的很香。還有他家的豆腐皮 糖年糕 還有兩彈一星 都很好吃。。。嘿嘿。。。。
注：此文轉載早了，這家搬家了， 在通渭路小學左手邊的小二樓上，老闆生意可是組大了~~
16.胡家包子店
胡家牛肉包子，皮薄餡多餡香啊……
17.馬大鬍子的手抓，那叫一個香啊……
馬大鬍子家的黃燜羊頭，呼呼……好吃
18.羊肉泡饃
19.孜然羊肉炒饃饃，嘿嘿……饃饃炒的焦焦的脆脆的，好吃……
20.蘭州木塔巷的孜然炒飯……網友強烈推薦的
還是蘭州清真炒飯，呼呼，香……
21.這個大家都不陌生，蘭州西站天橋和五里鋪都有賣的-----清真酸奶，
他這個杯子做的很有創意，嘿嘿，一個口杯一張蠟紙和一個皮筋做成的簡易密封杯……
特別說一下：個人認為在甘肅的天祝，也就是唯一一個白犛牛的產地，白犛牛的鮮奶做成的白犛牛酸奶很好喝的，呼呼。在蘭州，一般地方是沒有買的，只有天祝人開的專營店才有，
22.麻辣刷毛肚
蘭州商學院附近有一家很好吃，還有就是永昌路上有家也不錯……而且很便宜，
23.金張掖搓魚子
有位網友說喜歡吃金塔巷的金張掖搓魚子……但是沒有照片 ，貓就只能從網上搜了一個，嘿嘿……
搓魚子的吃飯有很多種，有炒的，湯的，燴的，還有幹拌的……嘿嘿，
24.蘭州清真油鍋盔
除了油鍋盔 蘭州的乾麵大餅也是很香的，
25.老蘭州鍋貼
甘報社樓下有一家鍋貼就很好吃，還有五泉山下廣場附近的一家也很不錯的。
26.蘭州酸辣粉
四川的酸辣粉到了蘭州也就有了不同的風味……蘭州西關的酸兒辣女就很不錯。
27.蘭州的雞蛋醪糟
西關附近有好幾家醪糟都很不錯。雞蛋醪糟是最為傳統的一種，還有天元大排檔的果味醪糟，是貓最愛滴。還有牛奶醪糟價格
28.蘭州甜胚子
蘭州人夏天的避暑佳品 ，喝起來涼涼的。很舒服，再來碗釀皮子 ，頃刻間不餓不渴不熱了，舒坦，爽你還可以不停的加水和糖，都是免費的。
29.杏皮水
生津解渴，酸甜酸甜的，很好喝。西關天元大排檔旁邊就有一家。還有西關的小火鍋城也有，而且每家都有自己的廣告詞，小販一邊從你身邊走過一邊吆喝著。不管吃的是麻辣粉還是火鍋，來上一杯，
注：懷念上學時代的123和張記杏皮水~~~
30.蘭州熱冬果
用蘭州特有的冬果梨加上紅棗、冰糖、還有枸杞子慢慢熬製。對感冒咳嗽很有好處，還可以化痰……嘿嘿。 裡面有好大一個的冬果梨。
注：太有名了，組的大家約會都在西單東果梨老漢~~哈哈
31.蘭州建偉炸醬麵
他家的面很好吃，主要是炸醬好。再來上一瓣蒜，霍霍，竄活……
32.蘭州麻辣燙
蘭州的麻辣燙店很多，好吃的也有很多。像原來農民巷的成記麻辣燙，還有白記。
這裡重點說說白記，他家的調料很多很好。辣椒過癮，量也很足。還有他家的麻辣燙中的一味不能少的東西，就是他家麻辣燙裡面的酸蘿蔔。是店主自己醃製的，酸酸的，脆脆的。很是爽口。每次去都是爆滿，嘿嘿
個人推薦新世界百貨後面的胖嫂麻辣燙，十分不錯！
33.張掖路天元大排檔
麻辣粉
烤魷魚
.