包菜，也就是日常生活中最廉價的一種蔬菜了，也叫茴子白，圓白菜。價錢就在幾毛錢一斤吧，一個包菜2塊錢，足夠一家3口人吃一頓了。飯店賣的辣子白，手撕包菜，都非常的火爆，也深受到很多人的喜愛。那麼，在炒包菜是怎麼才能讓他更加入味，爽口，不出水呢？小技巧實際很多的，下面給大家分享幾種，炒出的包菜堪比酒店大廚的味道。甚至都可以超越他們。
包菜，也就是日常生活中最廉價的一種蔬菜了，也叫茴子白，圓白菜。價錢就在幾毛錢一斤吧，一個包菜2塊錢，足夠一家3口人吃一頓了。飯店賣的辣子白，手撕包菜，都非常的火爆，也深受到很多人的喜愛。那麼，在炒包菜是怎麼才能讓他更加入味，爽口，不出水呢？小技巧實際很多的，下面給大家分享幾種，炒出的包菜堪比酒店大廚的味道。甚至都可以超越他們。
大家在炒包菜的時候，通常都是辣子白，或者配料放點五花肉。配五花肉做出來是最香的，豬油油代替植物油，使菜餚變得更美味。所以說在選取包菜切包菜的時候，儘量拿手把包菜撕成均勻的小朵，另外包菜多餘的梆子是不能選取的，質地比較硬，不容易成熟，入味比較難。只選取葉子就可以。
包菜，也就是日常生活中最廉價的一種蔬菜了，也叫茴子白，圓白菜。價錢就在幾毛錢一斤吧，一個包菜2塊錢，足夠一家3口人吃一頓了。飯店賣的辣子白，手撕包菜，都非常的火爆，也深受到很多人的喜愛。那麼，在炒包菜是怎麼才能讓他更加入味，爽口，不出水呢？小技巧實際很多的，下面給大家分享幾種，炒出的包菜堪比酒店大廚的味道。甚至都可以超越他們。
大家在炒包菜的時候，通常都是辣子白，或者配料放點五花肉。配五花肉做出來是最香的，豬油油代替植物油，使菜餚變得更美味。所以說在選取包菜切包菜的時候，儘量拿手把包菜撕成均勻的小朵，另外包菜多餘的梆子是不能選取的，質地比較硬，不容易成熟，入味比較難。只選取葉子就可以。
在炒菜的時候大家統一都是，放入油，下入白菜，煸炒成熟就可以了。但是，這樣做出的菜不容易入味，只是表面一層。所以說咱們再炒包菜的時候，不妨先把包菜準備好，進行兩次炒至，首先國內少許油，下入包菜，再加入鹽，翻炒，再淋入少許水，翻炒至變軟倒出，然後再加入小料，煸炒，加味，這樣做出來的包菜爽脆又入味。
包菜，也就是日常生活中最廉價的一種蔬菜了，也叫茴子白，圓白菜。價錢就在幾毛錢一斤吧，一個包菜2塊錢，足夠一家3口人吃一頓了。飯店賣的辣子白，手撕包菜，都非常的火爆，也深受到很多人的喜愛。那麼，在炒包菜是怎麼才能讓他更加入味，爽口，不出水呢？小技巧實際很多的，下面給大家分享幾種，炒出的包菜堪比酒店大廚的味道。甚至都可以超越他們。
大家在炒包菜的時候，通常都是辣子白，或者配料放點五花肉。配五花肉做出來是最香的，豬油油代替植物油，使菜餚變得更美味。所以說在選取包菜切包菜的時候，儘量拿手把包菜撕成均勻的小朵，另外包菜多餘的梆子是不能選取的，質地比較硬，不容易成熟，入味比較難。只選取葉子就可以。
在炒菜的時候大家統一都是，放入油，下入白菜，煸炒成熟就可以了。但是，這樣做出的菜不容易入味，只是表面一層。所以說咱們再炒包菜的時候，不妨先把包菜準備好，進行兩次炒至，首先國內少許油，下入包菜，再加入鹽，翻炒，再淋入少許水，翻炒至變軟倒出，然後再加入小料，煸炒，加味，這樣做出來的包菜爽脆又入味。
還有就是，在炒包菜千萬不能去過水。生炒是最好的辦法，只要包菜一過水，在炒包菜時，鍋內的高溫會將包菜大量的出水，加入的調料都不會粘在原材料上面，只是沉澱在湯汁中，這樣做既達不到雙脆的目的，而且出水過多，炒出的包菜更是沒味道。
包菜，也就是日常生活中最廉價的一種蔬菜了，也叫茴子白，圓白菜。價錢就在幾毛錢一斤吧，一個包菜2塊錢，足夠一家3口人吃一頓了。飯店賣的辣子白，手撕包菜，都非常的火爆，也深受到很多人的喜愛。那麼，在炒包菜是怎麼才能讓他更加入味，爽口，不出水呢？小技巧實際很多的，下面給大家分享幾種，炒出的包菜堪比酒店大廚的味道。甚至都可以超越他們。
大家在炒包菜的時候，通常都是辣子白，或者配料放點五花肉。配五花肉做出來是最香的，豬油油代替植物油，使菜餚變得更美味。所以說在選取包菜切包菜的時候，儘量拿手把包菜撕成均勻的小朵，另外包菜多餘的梆子是不能選取的，質地比較硬，不容易成熟，入味比較難。只選取葉子就可以。
在炒菜的時候大家統一都是，放入油，下入白菜，煸炒成熟就可以了。但是，這樣做出的菜不容易入味，只是表面一層。所以說咱們再炒包菜的時候，不妨先把包菜準備好，進行兩次炒至，首先國內少許油，下入包菜，再加入鹽，翻炒，再淋入少許水，翻炒至變軟倒出，然後再加入小料，煸炒，加味，這樣做出來的包菜爽脆又入味。
還有就是，在炒包菜千萬不能去過水。生炒是最好的辦法，只要包菜一過水，在炒包菜時，鍋內的高溫會將包菜大量的出水，加入的調料都不會粘在原材料上面，只是沉澱在湯汁中，這樣做既達不到雙脆的目的，而且出水過多，炒出的包菜更是沒味道。
在炒包菜快要出鍋的時候，如果鍋中有多餘的湯汁，那麼，咱們可以準備適當的土豆澱粉調成稀狀給它進行一個勾芡。勾芡的作用就是使湯汁包裹在菜餚上面，更好的讓他入味。也充分的保證了事物的美味。鎖住原材料本身的水分，使其達到更好的效果！
包菜，也就是日常生活中最廉價的一種蔬菜了，也叫茴子白，圓白菜。價錢就在幾毛錢一斤吧，一個包菜2塊錢，足夠一家3口人吃一頓了。飯店賣的辣子白，手撕包菜，都非常的火爆，也深受到很多人的喜愛。那麼，在炒包菜是怎麼才能讓他更加入味，爽口，不出水呢？小技巧實際很多的，下面給大家分享幾種，炒出的包菜堪比酒店大廚的味道。甚至都可以超越他們。
大家在炒包菜的時候，通常都是辣子白，或者配料放點五花肉。配五花肉做出來是最香的，豬油油代替植物油，使菜餚變得更美味。所以說在選取包菜切包菜的時候，儘量拿手把包菜撕成均勻的小朵，另外包菜多餘的梆子是不能選取的，質地比較硬，不容易成熟，入味比較難。只選取葉子就可以。
在炒菜的時候大家統一都是，放入油，下入白菜，煸炒成熟就可以了。但是，這樣做出的菜不容易入味，只是表面一層。所以說咱們再炒包菜的時候，不妨先把包菜準備好，進行兩次炒至，首先國內少許油，下入包菜，再加入鹽，翻炒，再淋入少許水，翻炒至變軟倒出，然後再加入小料，煸炒，加味，這樣做出來的包菜爽脆又入味。
還有就是，在炒包菜千萬不能去過水。生炒是最好的辦法，只要包菜一過水，在炒包菜時，鍋內的高溫會將包菜大量的出水，加入的調料都不會粘在原材料上面，只是沉澱在湯汁中，這樣做既達不到雙脆的目的，而且出水過多，炒出的包菜更是沒味道。
在炒包菜快要出鍋的時候，如果鍋中有多餘的湯汁，那麼，咱們可以準備適當的土豆澱粉調成稀狀給它進行一個勾芡。勾芡的作用就是使湯汁包裹在菜餚上面，更好的讓他入味。也充分的保證了事物的美味。鎖住原材料本身的水分，使其達到更好的效果！
時間控制，就是在炒包菜的時候，不能在鍋裡不停的炒呀炒。只需2到3分鐘大火爆炒的時間即可，要想保證它的爽脆，也可以噴入幾滴醋。包菜生的本身就可以使用，炒至8成熟就可以出鍋了，因為在你出過飯放入盤中的時候，這時候他的本身還有餘溫，還會再加熱，所以說，炒至為8成熟即可！
包菜，也就是日常生活中最廉價的一種蔬菜了，也叫茴子白，圓白菜。價錢就在幾毛錢一斤吧，一個包菜2塊錢，足夠一家3口人吃一頓了。飯店賣的辣子白，手撕包菜，都非常的火爆，也深受到很多人的喜愛。那麼，在炒包菜是怎麼才能讓他更加入味，爽口，不出水呢？小技巧實際很多的，下面給大家分享幾種，炒出的包菜堪比酒店大廚的味道。甚至都可以超越他們。
大家在炒包菜的時候，通常都是辣子白，或者配料放點五花肉。配五花肉做出來是最香的，豬油油代替植物油，使菜餚變得更美味。所以說在選取包菜切包菜的時候，儘量拿手把包菜撕成均勻的小朵，另外包菜多餘的梆子是不能選取的，質地比較硬，不容易成熟，入味比較難。只選取葉子就可以。
在炒菜的時候大家統一都是，放入油，下入白菜，煸炒成熟就可以了。但是，這樣做出的菜不容易入味，只是表面一層。所以說咱們再炒包菜的時候，不妨先把包菜準備好，進行兩次炒至，首先國內少許油，下入包菜，再加入鹽，翻炒，再淋入少許水，翻炒至變軟倒出，然後再加入小料，煸炒，加味，這樣做出來的包菜爽脆又入味。
還有就是，在炒包菜千萬不能去過水。生炒是最好的辦法，只要包菜一過水，在炒包菜時，鍋內的高溫會將包菜大量的出水，加入的調料都不會粘在原材料上面，只是沉澱在湯汁中，這樣做既達不到雙脆的目的，而且出水過多，炒出的包菜更是沒味道。
在炒包菜快要出鍋的時候，如果鍋中有多餘的湯汁，那麼，咱們可以準備適當的土豆澱粉調成稀狀給它進行一個勾芡。勾芡的作用就是使湯汁包裹在菜餚上面，更好的讓他入味。也充分的保證了事物的美味。鎖住原材料本身的水分，使其達到更好的效果！
時間控制，就是在炒包菜的時候，不能在鍋裡不停的炒呀炒。只需2到3分鐘大火爆炒的時間即可，要想保證它的爽脆，也可以噴入幾滴醋。包菜生的本身就可以使用，炒至8成熟就可以出鍋了，因為在你出過飯放入盤中的時候，這時候他的本身還有餘溫，還會再加熱，所以說，炒至為8成熟即可！
以上就是炒包菜的一些小技巧，炒包菜不可以加水，一定要大火爆炒，要想變得更加爽脆噴幾滴醋。我給大家一一總結出來了，希望對你們的廚藝有所提升和幫助。包菜雖然便宜，還可以做很多的樣式，泡菜，醃鹹菜，包菜燉肉，等等，小夥伴們如果感興趣的話關注我吧，我是舌尖小安，下期和大家分享包菜的多種做法，讓廉價的菜做出高檔菜的味道！