隨著市場的不斷髮展，果酒越來越受消費者的青睞。很多的水果都可以釀造果酒，比如我們經常見的有蘋果酒，山楂酒，荔枝酒，檸檬酒等等。今天釀酒師小平就來給大家說說檸檬酒的做法！首先說的是加白酒的做法。
原料： 檸檬、高粱酒。
做法：
1、將檸檬洗淨，擦乾，一定要擦乾哦，要不然泡酒的時候就會很容易變壞；
2、把檸檬去頭去尾，然後切成厚片；
3、把冰糖放進玻璃容器裡面，然後加入處理好的檸檬片；
4、倒入高粱酒，加蓋密封。1-2個月之後就能喝了。
關於檸檬酒不加白酒的做法，其實如果你不想用白酒泡製檸檬酒的話，可以改用黃酒。那麼用黃酒怎麼製作檸檬酒呢？
檸檬酒不加白酒的做法：
1、檸檬清洗乾淨，晾乾水份，將檸檬皮用刀輕輕削下來，放進乾淨酒瓶子裡
2、倒入黃酒，封存即可。
溫馨提示：
關於泡檸檬酒選酒的問題，一般會選用高度白酒，如果用白酒可以在酒里加點糖。然而，黃酒藥用價值其實很大，因為黃酒本身是甜的，所以就不用放糖了。
功效：
檸檬具有高度鹼性，對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命c，消除疲勞，增加免疫力，保持肌膚彈性，而且還可以美白哦!
小貼士：
1、泡酒的時間，還是不太能確切的說是要泡多久。因為不同的果實會有不同的時間，像比較硬的青梅，就需要泡半年才出味道。但是，酒還是越陳越好喝；
2、檸檬比較酸，所以要適量多加冰糖；
檸檬做酒並非由來已久，不過既然檸檬食用藥用價值都不錯，做成酒來喝，那不是更經濟划算，也不失為一個更方便有趣的辦法嗎？
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