相信很多人都有過請客吃飯的經歷，作為人際交往中必不可少的一部分，請客吃飯是我們最最常見的一種方式，而其中點菜的環節也是最讓我們頭疼的地方。
在什麼樣的情況下應該點什麼樣的菜式，點多少量的菜，菜式應該如何搭配，這裡面其實有很多的學問，點菜不僅能看出一個人的性格如何，還能反映出一個人情商的高低。
點的好，首先就能讓客人感覺到舒服，這就會加重客人對你的印象分；而若點的不好，就會讓客人對你的評價大打折扣。
相信很多人都有過請客吃飯的經歷，作為人際交往中必不可少的一部分，請客吃飯是我們最最常見的一種方式，而其中點菜的環節也是最讓我們頭疼的地方。
在什麼樣的情況下應該點什麼樣的菜式，點多少量的菜，菜式應該如何搭配，這裡面其實有很多的學問，點菜不僅能看出一個人的性格如何，還能反映出一個人情商的高低。
點的好，首先就能讓客人感覺到舒服，這就會加重客人對你的印象分；而若點的不好，就會讓客人對你的評價大打折扣。
今天，小編就與大家好好的絮叨絮叨，關於如何點菜的問題。
1，關於數量
相信很多人都有過請客吃飯的經歷，作為人際交往中必不可少的一部分，請客吃飯是我們最最常見的一種方式，而其中點菜的環節也是最讓我們頭疼的地方。
在什麼樣的情況下應該點什麼樣的菜式，點多少量的菜，菜式應該如何搭配，這裡面其實有很多的學問，點菜不僅能看出一個人的性格如何，還能反映出一個人情商的高低。
點的好，首先就能讓客人感覺到舒服，這就會加重客人對你的印象分；而若點的不好，就會讓客人對你的評價大打折扣。
今天，小編就與大家好好的絮叨絮叨，關於如何點菜的問題。
1，關於數量
點菜的數量沒有必要太多，夠吃就好，沒必要說非要富餘許多而去顯示你的慷慨。
而且，如今整個社會的風氣比以前好太多，若出現不必要的浪費，平白就會讓人加以鄙視。
或許在你個人看來這能讓你顯得大氣、豪爽，但是在別人看來，“豪”是“豪”了，“爽”卻未必，最後可能就只剩下了“土”豪的評價。
若是桌上有生客，可再比平時多點1~2道菜式即可，但一定要注意，點菜要上雙，好事成雙嘛！
當然，這裡也要注意一點，各家飯店做菜的方式不同，量有多有少，最好能先行了解店家的這些情況，否則若是這家店的菜量偏少，不夠吃的時候就尷尬了。
2，關於菜式
菜式一般都是葷素搭配的方式，應在點菜之前先行了解客人有何忌口。一般的常見的忌口有宗教類忌口與個人類忌口，當然也有一些養生角度的搭配禁忌，不過在這個方面，飯店經營者一般都會先行給過濾掉了。
像宗教類忌口，在我國最常見的就是回民忌吃豬肉，佛教徒忌吃葷腥等；個人飲食禁忌就要先行了解了。比如不喜吃辣，不喜吃蔥蒜韭菜芥末香菜等帶有刺激性味道的食物等，若是席間有三高（高血壓、高血糖、高血脂）及心腦血管疾病的人群，那就更要注意了，事先若不去了解詳細，一旦出了事故，反而是惹火上身。
在葷素搭配上，過去講究要“四平八穩，葷素均衡”，一般是四涼八熱，一葷一素，這是在人數較多且較為正式的場合。而在如今，隨著生活習慣的改變，在菜品搭配上也有了明顯的不同，很多人在點菜時已經開始一葷搭兩素了。這當然不是不捨得花錢，而是人們的生活品質提高了，對養生也更加的重視起來。
另外，還要注意不要點重複菜品，比如已經點過一個清蒸魚了，那就不要再點魚類菜，可從其他食材中進行選擇。
而在一些小菜上也可以時令小菜為主，如果有當地特色那就最好。
3，關於人員
相信很多人都有過請客吃飯的經歷，作為人際交往中必不可少的一部分，請客吃飯是我們最最常見的一種方式，而其中點菜的環節也是最讓我們頭疼的地方。
在什麼樣的情況下應該點什麼樣的菜式，點多少量的菜，菜式應該如何搭配，這裡面其實有很多的學問，點菜不僅能看出一個人的性格如何，還能反映出一個人情商的高低。
點的好，首先就能讓客人感覺到舒服，這就會加重客人對你的印象分；而若點的不好，就會讓客人對你的評價大打折扣。
今天，小編就與大家好好的絮叨絮叨，關於如何點菜的問題。
1，關於數量
點菜的數量沒有必要太多，夠吃就好，沒必要說非要富餘許多而去顯示你的慷慨。
而且，如今整個社會的風氣比以前好太多，若出現不必要的浪費，平白就會讓人加以鄙視。
或許在你個人看來這能讓你顯得大氣、豪爽，但是在別人看來，“豪”是“豪”了，“爽”卻未必，最後可能就只剩下了“土”豪的評價。
若是桌上有生客，可再比平時多點1~2道菜式即可，但一定要注意，點菜要上雙，好事成雙嘛！
當然，這裡也要注意一點，各家飯店做菜的方式不同，量有多有少，最好能先行了解店家的這些情況，否則若是這家店的菜量偏少，不夠吃的時候就尷尬了。
2，關於菜式
菜式一般都是葷素搭配的方式，應在點菜之前先行了解客人有何忌口。一般的常見的忌口有宗教類忌口與個人類忌口，當然也有一些養生角度的搭配禁忌，不過在這個方面，飯店經營者一般都會先行給過濾掉了。
像宗教類忌口，在我國最常見的就是回民忌吃豬肉，佛教徒忌吃葷腥等；個人飲食禁忌就要先行了解了。比如不喜吃辣，不喜吃蔥蒜韭菜芥末香菜等帶有刺激性味道的食物等，若是席間有三高（高血壓、高血糖、高血脂）及心腦血管疾病的人群，那就更要注意了，事先若不去了解詳細，一旦出了事故，反而是惹火上身。
在葷素搭配上，過去講究要“四平八穩，葷素均衡”，一般是四涼八熱，一葷一素，這是在人數較多且較為正式的場合。而在如今，隨著生活習慣的改變，在菜品搭配上也有了明顯的不同，很多人在點菜時已經開始一葷搭兩素了。這當然不是不捨得花錢，而是人們的生活品質提高了，對養生也更加的重視起來。
另外，還要注意不要點重複菜品，比如已經點過一個清蒸魚了，那就不要再點魚類菜，可從其他食材中進行選擇。
而在一些小菜上也可以時令小菜為主，如果有當地特色那就最好。
3，關於人員
與朋友聚餐是我們最常遇到的情況，一般來說，都是相交多年，互相知根知底的好友，這種情況就會隨意一些，但也要注意場合。
如果只是普通的聚餐，可與眾朋友溝通過後，先行確定好主菜，然後將菜單交由朋友，讓每人依據自己的口味點一道自己喜歡的菜式。當然，這種情況下，菜式的搭配就有一個問題，不過儘可以在各人點過之後由主人家來再行彌補。
而如果是商務飲宴，就要看層級高低了。若是一般商務人員，那就吃家常特色菜之類即可，但若是較為高級的管理人員，或其他類別的重要客人，就要看有沒有比較夠分量的菜品了，比如龍蝦、刀魚、鮑魚等等。
當然，還有一種情況，就是我們是受邀之列。這個時候，如果主人家邀請點菜，還是禮貌拒絕的好，但如果一定要你點一個菜時，那就要當機立斷，點一個有點特色大家也喜歡的菜。如果你不知道大家都喜歡什麼，那就隨意點個大眾菜品，但千萬不要左右搖擺，猶豫不定。
最好在主人家問你有什麼飲食忌諱時，也要提前告訴他，不然若真上來全都是你不能吃的，從始至終都不動筷的話，那就更加的尷尬了。
還有，如果有你的領導在，那就要儘可能避免去點菜，但如果是領導做主宴請的話，那你作為助手，就要主動負擔起這個點菜的責任了，但要注意徵詢領導及客人的意見。
4，關於酒水
相信很多人都有過請客吃飯的經歷，作為人際交往中必不可少的一部分，請客吃飯是我們最最常見的一種方式，而其中點菜的環節也是最讓我們頭疼的地方。
在什麼樣的情況下應該點什麼樣的菜式，點多少量的菜，菜式應該如何搭配，這裡面其實有很多的學問，點菜不僅能看出一個人的性格如何，還能反映出一個人情商的高低。
點的好，首先就能讓客人感覺到舒服，這就會加重客人對你的印象分；而若點的不好，就會讓客人對你的評價大打折扣。
今天，小編就與大家好好的絮叨絮叨，關於如何點菜的問題。
1，關於數量
點菜的數量沒有必要太多，夠吃就好，沒必要說非要富餘許多而去顯示你的慷慨。
而且，如今整個社會的風氣比以前好太多，若出現不必要的浪費，平白就會讓人加以鄙視。
或許在你個人看來這能讓你顯得大氣、豪爽，但是在別人看來，“豪”是“豪”了，“爽”卻未必，最後可能就只剩下了“土”豪的評價。
若是桌上有生客，可再比平時多點1~2道菜式即可，但一定要注意，點菜要上雙，好事成雙嘛！
當然，這裡也要注意一點，各家飯店做菜的方式不同，量有多有少，最好能先行了解店家的這些情況，否則若是這家店的菜量偏少，不夠吃的時候就尷尬了。
2，關於菜式
菜式一般都是葷素搭配的方式，應在點菜之前先行了解客人有何忌口。一般的常見的忌口有宗教類忌口與個人類忌口，當然也有一些養生角度的搭配禁忌，不過在這個方面，飯店經營者一般都會先行給過濾掉了。
像宗教類忌口，在我國最常見的就是回民忌吃豬肉，佛教徒忌吃葷腥等；個人飲食禁忌就要先行了解了。比如不喜吃辣，不喜吃蔥蒜韭菜芥末香菜等帶有刺激性味道的食物等，若是席間有三高（高血壓、高血糖、高血脂）及心腦血管疾病的人群，那就更要注意了，事先若不去了解詳細，一旦出了事故，反而是惹火上身。
在葷素搭配上，過去講究要“四平八穩，葷素均衡”，一般是四涼八熱，一葷一素，這是在人數較多且較為正式的場合。而在如今，隨著生活習慣的改變，在菜品搭配上也有了明顯的不同，很多人在點菜時已經開始一葷搭兩素了。這當然不是不捨得花錢，而是人們的生活品質提高了，對養生也更加的重視起來。
另外，還要注意不要點重複菜品，比如已經點過一個清蒸魚了，那就不要再點魚類菜，可從其他食材中進行選擇。
而在一些小菜上也可以時令小菜為主，如果有當地特色那就最好。
3，關於人員
與朋友聚餐是我們最常遇到的情況，一般來說，都是相交多年，互相知根知底的好友，這種情況就會隨意一些，但也要注意場合。
如果只是普通的聚餐，可與眾朋友溝通過後，先行確定好主菜，然後將菜單交由朋友，讓每人依據自己的口味點一道自己喜歡的菜式。當然，這種情況下，菜式的搭配就有一個問題，不過儘可以在各人點過之後由主人家來再行彌補。
而如果是商務飲宴，就要看層級高低了。若是一般商務人員，那就吃家常特色菜之類即可，但若是較為高級的管理人員，或其他類別的重要客人，就要看有沒有比較夠分量的菜品了，比如龍蝦、刀魚、鮑魚等等。
當然，還有一種情況，就是我們是受邀之列。這個時候，如果主人家邀請點菜，還是禮貌拒絕的好，但如果一定要你點一個菜時，那就要當機立斷，點一個有點特色大家也喜歡的菜。如果你不知道大家都喜歡什麼，那就隨意點個大眾菜品，但千萬不要左右搖擺，猶豫不定。
最好在主人家問你有什麼飲食忌諱時，也要提前告訴他，不然若真上來全都是你不能吃的，從始至終都不動筷的話，那就更加的尷尬了。
還有，如果有你的領導在，那就要儘可能避免去點菜，但如果是領導做主宴請的話，那你作為助手，就要主動負擔起這個點菜的責任了，但要注意徵詢領導及客人的意見。
4，關於酒水
吃飯自然少不了酒，現在一般去飯店吃飯都是自帶酒水了，因為這樣更能顯示出對客人的重視，同時在成本上也花費更少。
但是在飲酒之前，一定要事先了解到對方是否有開車，是否有吃過一些頭孢類及其他忌酒類藥物。若是有女士在，更要事先了解是否飲酒，若不飲酒，那就要注意事先要點些對方喜歡的茶水飲料。
相信很多人都有過請客吃飯的經歷，作為人際交往中必不可少的一部分，請客吃飯是我們最最常見的一種方式，而其中點菜的環節也是最讓我們頭疼的地方。
在什麼樣的情況下應該點什麼樣的菜式，點多少量的菜，菜式應該如何搭配，這裡面其實有很多的學問，點菜不僅能看出一個人的性格如何，還能反映出一個人情商的高低。
點的好，首先就能讓客人感覺到舒服，這就會加重客人對你的印象分；而若點的不好，就會讓客人對你的評價大打折扣。
今天，小編就與大家好好的絮叨絮叨，關於如何點菜的問題。
1，關於數量
點菜的數量沒有必要太多，夠吃就好，沒必要說非要富餘許多而去顯示你的慷慨。
而且，如今整個社會的風氣比以前好太多，若出現不必要的浪費，平白就會讓人加以鄙視。
或許在你個人看來這能讓你顯得大氣、豪爽，但是在別人看來，“豪”是“豪”了，“爽”卻未必，最後可能就只剩下了“土”豪的評價。
若是桌上有生客，可再比平時多點1~2道菜式即可，但一定要注意，點菜要上雙，好事成雙嘛！
當然，這裡也要注意一點，各家飯店做菜的方式不同，量有多有少，最好能先行了解店家的這些情況，否則若是這家店的菜量偏少，不夠吃的時候就尷尬了。
2，關於菜式
菜式一般都是葷素搭配的方式，應在點菜之前先行了解客人有何忌口。一般的常見的忌口有宗教類忌口與個人類忌口，當然也有一些養生角度的搭配禁忌，不過在這個方面，飯店經營者一般都會先行給過濾掉了。
像宗教類忌口，在我國最常見的就是回民忌吃豬肉，佛教徒忌吃葷腥等；個人飲食禁忌就要先行了解了。比如不喜吃辣，不喜吃蔥蒜韭菜芥末香菜等帶有刺激性味道的食物等，若是席間有三高（高血壓、高血糖、高血脂）及心腦血管疾病的人群，那就更要注意了，事先若不去了解詳細，一旦出了事故，反而是惹火上身。
在葷素搭配上，過去講究要“四平八穩，葷素均衡”，一般是四涼八熱，一葷一素，這是在人數較多且較為正式的場合。而在如今，隨著生活習慣的改變，在菜品搭配上也有了明顯的不同，很多人在點菜時已經開始一葷搭兩素了。這當然不是不捨得花錢，而是人們的生活品質提高了，對養生也更加的重視起來。
另外，還要注意不要點重複菜品，比如已經點過一個清蒸魚了，那就不要再點魚類菜，可從其他食材中進行選擇。
而在一些小菜上也可以時令小菜為主，如果有當地特色那就最好。
3，關於人員
與朋友聚餐是我們最常遇到的情況，一般來說，都是相交多年，互相知根知底的好友，這種情況就會隨意一些，但也要注意場合。
如果只是普通的聚餐，可與眾朋友溝通過後，先行確定好主菜，然後將菜單交由朋友，讓每人依據自己的口味點一道自己喜歡的菜式。當然，這種情況下，菜式的搭配就有一個問題，不過儘可以在各人點過之後由主人家來再行彌補。
而如果是商務飲宴，就要看層級高低了。若是一般商務人員，那就吃家常特色菜之類即可，但若是較為高級的管理人員，或其他類別的重要客人，就要看有沒有比較夠分量的菜品了，比如龍蝦、刀魚、鮑魚等等。
當然，還有一種情況，就是我們是受邀之列。這個時候，如果主人家邀請點菜，還是禮貌拒絕的好，但如果一定要你點一個菜時，那就要當機立斷，點一個有點特色大家也喜歡的菜。如果你不知道大家都喜歡什麼，那就隨意點個大眾菜品，但千萬不要左右搖擺，猶豫不定。
最好在主人家問你有什麼飲食忌諱時，也要提前告訴他，不然若真上來全都是你不能吃的，從始至終都不動筷的話，那就更加的尷尬了。
還有，如果有你的領導在，那就要儘可能避免去點菜，但如果是領導做主宴請的話，那你作為助手，就要主動負擔起這個點菜的責任了，但要注意徵詢領導及客人的意見。
4，關於酒水
吃飯自然少不了酒，現在一般去飯店吃飯都是自帶酒水了，因為這樣更能顯示出對客人的重視，同時在成本上也花費更少。
但是在飲酒之前，一定要事先了解到對方是否有開車，是否有吃過一些頭孢類及其他忌酒類藥物。若是有女士在，更要事先了解是否飲酒，若不飲酒，那就要注意事先要點些對方喜歡的茶水飲料。
點菜是個技術活，以上四點依然無法完全講出所有的東西，這個就需要我們在生活中多去觀察與學習了。很多時候，請客吃飯不會有誰真正去關心這頓飯吃了什麼，他所關心的是這頓飯背後的東西，而點菜，正是這背後最最基礎的東西。
一頓飯請得好，說不得就掙到了一份人緣，但若是請得不好，反而會弄巧成拙，讓對方平白就看到了你的缺點，甚至因此而看低了你，那就得不償失了。