'小小一塊，鬆軟香甜，寶寶直誇好吃！健脾養胃，越吃越健康'

前兩天和家人聚餐，黃爸特意點了一道“五穀雜糧”，對我們說“吃這個身體好！”我抿著嘴想笑，之前提議咱們家每天要吃點粗糧的時候，黃爸第一個出來反對“家裡都是老人和小孩，為什麼要吃粗糧，多不好消化！”

在我的堅持下吃了大半年，小寶爺爺奶奶反應說高血壓好像緩解了不少，小寶也不再嚷嚷著便祕難受，連黃爸都說他的大肚腩好像小了一圈，從那時候開始我們全家對吃粗糧這件事越來越認可。

別怕粗糧“粗”，吃對方法，全家都健康！

有些家長擔心粗糧不好消化，其實只要製作方式掌握的好，在獲取粗糧營養的同時，還能讓寶寶嚐到別有風味的美食哦~

今天我用小米做了一款高顏值的蒸糕，不但鬆軟香甜，奶香濃郁，造型也可以隨意DIY。小寶說：“媽媽，這是蛋糕吧，真好吃！”

不過光吃粗糧並不能滿足寶寶的一餐營養需求，所以我還搭配了雞蛋、番茄牛肉粥和水果，葷素結合，寶寶營養更均衡！

食譜名：奶香小米糕

參考月齡：11個月以上

1、準備食材：酵母2克，配方奶50毫升，中筋麵粉70克，雞蛋1個（約50克），浸泡好的小米150克。

2、把浸泡好的小米倒入輔食機中。»浸泡之後的小米，做出來的糕點更加軟嫩。

3、倒入50毫升的配方奶，再磕入一個雞蛋。

4、攪打均勻。

5、攪打好的糊倒出到玻璃碗中，加入酵母，用蛋抽攪拌均勻。

6、再倒入60克中筋麵粉，用蛋抽攪拌均勻至稠糊狀。

7、裝入裱花袋，剪小口，麵糊擠入到紙杯模具至8分滿。

8、放入蒸鍋，底部放40度左右的溫水發酵15分鐘。

9、發酵好的麵糊冷水上鍋，大火蒸20分鐘後，關火離灶，最後再燜5分鐘。

»最後燜5分鐘可以防止發糕一下子接觸到冷空氣回縮。

10、開蓋。

11、新鮮出爐的奶香小米糕，口感軟糯不黏膩，造型非常可愛，金黃金黃的圓胖子，口感上絕對秒殺外面賣的小蛋糕~給寶寶當主食或者下午小點心肯定超喜歡！

添加要領：

●媽媽們家裡如果沒有小米的話，換成紫薯、紅薯、山藥等其他粗糧也是可以的。

●做完的蒸糕，可以在上面撒上水果粒，堅果碎，吃起來口感會更豐富呢。

黃媽說：

寶寶吃粗糧注意4個要點！

1、添加粗糧要適量。

吃粗糧好處多，但不等於可以無節制的給寶寶出粗糧，給寶寶吃粗糧一定要注意適量。

2、粗糧要混著吃。

粗糧中的植物蛋白質因含的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸低於動物蛋白質，所以利用率和蛋白價也低。彌補這些缺陷的辦法就是提倡食物混吃，以取長補短。

3、寶寶飲食應均衡多樣。

在日常飲食方面，應限制脂肪、糖、鹽的攝入量，適當增加粗糧、蔬菜和水果的比例，並保證優質蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質的攝入，保證營養的均衡合理，有益於寶寶健康地生長髮育。

4、粗糧細作。

在給寶寶吃粗糧時，應注意把粗糧磨成麵粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混合加工成花樣翻新的美味食品，使粗糧變得可口，增進食慾，能提高人體對粗糧營養的吸收率，滿足寶寶身體發育的需求。