說到油條，很多人都是再熟悉不過的了在，這也幾乎是我從小吃到大的早餐，最喜歡的就是將油條掰成小塊泡在豆漿裡吃，別提有多香了。
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說到油條，很多人都是再熟悉不過的了在，這也幾乎是我從小吃到大的早餐，最喜歡的就是將油條掰成小塊泡在豆漿裡吃，別提有多香了。
但是現在很多街邊攤上的油條為了口感更好都在裡面加入了明礬，含有重金屬成分，常吃對人體有害。但我還是十分想念油條的味道，便自己在家摸索著做，終於功夫不負有心人，我成功了。
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說到油條，很多人都是再熟悉不過的了在，這也幾乎是我從小吃到大的早餐，最喜歡的就是將油條掰成小塊泡在豆漿裡吃，別提有多香了。
但是現在很多街邊攤上的油條為了口感更好都在裡面加入了明礬，含有重金屬成分，常吃對人體有害。但我還是十分想念油條的味道，便自己在家摸索著做，終於功夫不負有心人，我成功了。
其實剛開始的時候確實做失敗了許多次，不是面硬了就是口感太膩了，導致做出來的油條非常地難吃，還要我沒有放棄，最終掌握了做油條好吃的祕密。
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說到油條，很多人都是再熟悉不過的了在，這也幾乎是我從小吃到大的早餐，最喜歡的就是將油條掰成小塊泡在豆漿裡吃，別提有多香了。
但是現在很多街邊攤上的油條為了口感更好都在裡面加入了明礬，含有重金屬成分，常吃對人體有害。但我還是十分想念油條的味道，便自己在家摸索著做，終於功夫不負有心人，我成功了。
其實剛開始的時候確實做失敗了許多次，不是面硬了就是口感太膩了，導致做出來的油條非常地難吃，還要我沒有放棄，最終掌握了做油條好吃的祕密。
其實做油條步驟非常簡單，除了要往麵粉中加入泡打粉之外，還要加入這三樣東西才可以。保證做出來的油條又空心又香酥，吃起來安全健康還放心。
也不和大家賣關子了，這三樣東西就是食用鹼、牛奶和雞蛋。首先我們要準備一個面盆，將麵粉和適量泡打粉、食用鹼全部放入到裡面並攪拌均勻，再將準備好的牛奶加熱到40度左右倒入面盆中，並打入一個雞蛋進行攪拌。
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說到油條，很多人都是再熟悉不過的了在，這也幾乎是我從小吃到大的早餐，最喜歡的就是將油條掰成小塊泡在豆漿裡吃，別提有多香了。
但是現在很多街邊攤上的油條為了口感更好都在裡面加入了明礬，含有重金屬成分，常吃對人體有害。但我還是十分想念油條的味道，便自己在家摸索著做，終於功夫不負有心人，我成功了。
其實剛開始的時候確實做失敗了許多次，不是面硬了就是口感太膩了，導致做出來的油條非常地難吃，還要我沒有放棄，最終掌握了做油條好吃的祕密。
其實做油條步驟非常簡單，除了要往麵粉中加入泡打粉之外，還要加入這三樣東西才可以。保證做出來的油條又空心又香酥，吃起來安全健康還放心。
也不和大家賣關子了，這三樣東西就是食用鹼、牛奶和雞蛋。首先我們要準備一個面盆，將麵粉和適量泡打粉、食用鹼全部放入到裡面並攪拌均勻，再將準備好的牛奶加熱到40度左右倒入面盆中，並打入一個雞蛋進行攪拌。
當面糊攪拌成棉絮狀的時候用手揉捏成麵糰，並加入少量的色拉油，使得揉出來的麵糰光滑緊緻。
麵糰揉好後放入冰箱保鮮櫃當中進行冷藏，在低溫環境下發酵一晚上，發酵好之後將麵糰揉成條狀並對摺，用筷子在中間夾一下備用。
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說到油條，很多人都是再熟悉不過的了在，這也幾乎是我從小吃到大的早餐，最喜歡的就是將油條掰成小塊泡在豆漿裡吃，別提有多香了。
但是現在很多街邊攤上的油條為了口感更好都在裡面加入了明礬，含有重金屬成分，常吃對人體有害。但我還是十分想念油條的味道，便自己在家摸索著做，終於功夫不負有心人，我成功了。
其實剛開始的時候確實做失敗了許多次，不是面硬了就是口感太膩了，導致做出來的油條非常地難吃，還要我沒有放棄，最終掌握了做油條好吃的祕密。
其實做油條步驟非常簡單，除了要往麵粉中加入泡打粉之外，還要加入這三樣東西才可以。保證做出來的油條又空心又香酥，吃起來安全健康還放心。
也不和大家賣關子了，這三樣東西就是食用鹼、牛奶和雞蛋。首先我們要準備一個面盆，將麵粉和適量泡打粉、食用鹼全部放入到裡面並攪拌均勻，再將準備好的牛奶加熱到40度左右倒入面盆中，並打入一個雞蛋進行攪拌。
當面糊攪拌成棉絮狀的時候用手揉捏成麵糰，並加入少量的色拉油，使得揉出來的麵糰光滑緊緻。
麵糰揉好後放入冰箱保鮮櫃當中進行冷藏，在低溫環境下發酵一晚上，發酵好之後將麵糰揉成條狀並對摺，用筷子在中間夾一下備用。
起鍋燒油，九成熱的時候將準備好的油條放入鍋中進行煎炸，期間用炸東西專用的夾子不斷翻面，保證受熱均勻，等到油條被炸至金黃色的時候撈出放在瀝油架上控幹油，就可以享受美味了。