教你做出果凍般的雞蛋羹，記住這個方法，不做蜂窩煤雞蛋
教你做出果凍般的雞蛋羹，記住這個方法，不做蜂窩煤雞蛋
每次吃飯的時候，爸爸總是會做上一道很簡單但是很美味的蒸蛋，蒸蛋上面沒有一絲毛孔，就像是剛出鍋的布丁，一口下去滑嫩入口，蓋在飯上，感覺整個米飯都變得絲滑了。感覺雞蛋羹不管加什麼都很美味，放入肉末進去口感也會變成另一種感覺。就算什麼都不加放點醬油上去，都感覺很美味。
教你做出果凍般的雞蛋羹，記住這個方法，不做蜂窩煤雞蛋
每次吃飯的時候，爸爸總是會做上一道很簡單但是很美味的蒸蛋，蒸蛋上面沒有一絲毛孔，就像是剛出鍋的布丁，一口下去滑嫩入口，蓋在飯上，感覺整個米飯都變得絲滑了。感覺雞蛋羹不管加什麼都很美味，放入肉末進去口感也會變成另一種感覺。就算什麼都不加放點醬油上去，都感覺很美味。
但是做雞蛋羹也是需要技巧的。爸爸就能做出來像果凍般一樣的雞蛋羹，小編每次做出來的雞蛋都是蜂窩煤，吃起來的口感也是很老，感覺一個洞一個洞的，根本不像是在吃布丁的感覺。所以小編特地去跟爸爸請教了一番做雞蛋羹的方法，終於也研究出了一道滑嫩的雞蛋羹了。你的雞蛋羹也是蜂窩煤嗎？那就趕緊跟小編學起來吧！
教你做出果凍般的雞蛋羹，記住這個方法，不做蜂窩煤雞蛋
每次吃飯的時候，爸爸總是會做上一道很簡單但是很美味的蒸蛋，蒸蛋上面沒有一絲毛孔，就像是剛出鍋的布丁，一口下去滑嫩入口，蓋在飯上，感覺整個米飯都變得絲滑了。感覺雞蛋羹不管加什麼都很美味，放入肉末進去口感也會變成另一種感覺。就算什麼都不加放點醬油上去，都感覺很美味。
但是做雞蛋羹也是需要技巧的。爸爸就能做出來像果凍般一樣的雞蛋羹，小編每次做出來的雞蛋都是蜂窩煤，吃起來的口感也是很老，感覺一個洞一個洞的，根本不像是在吃布丁的感覺。所以小編特地去跟爸爸請教了一番做雞蛋羹的方法，終於也研究出了一道滑嫩的雞蛋羹了。你的雞蛋羹也是蜂窩煤嗎？那就趕緊跟小編學起來吧！
【蒸雞蛋羹】
食材：土雞蛋3個，食鹽，蔥花，醬油，香油。
做法：
1、首先將所有需要用到的食材全都準備好，接著把3個土雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入小半勺食鹽，適量的溫水，記住一定要是溫開水，不要太燙也不要太涼，溫水和蛋液的比例是1.5:1，記住這個比例，用這個比例蒸出來的雞蛋羹滑嫩好吃。加溫水時要一邊倒一邊攪拌，保證蛋液和水全都攪拌均勻。
教你做出果凍般的雞蛋羹，記住這個方法，不做蜂窩煤雞蛋
每次吃飯的時候，爸爸總是會做上一道很簡單但是很美味的蒸蛋，蒸蛋上面沒有一絲毛孔，就像是剛出鍋的布丁，一口下去滑嫩入口，蓋在飯上，感覺整個米飯都變得絲滑了。感覺雞蛋羹不管加什麼都很美味，放入肉末進去口感也會變成另一種感覺。就算什麼都不加放點醬油上去，都感覺很美味。
但是做雞蛋羹也是需要技巧的。爸爸就能做出來像果凍般一樣的雞蛋羹，小編每次做出來的雞蛋都是蜂窩煤，吃起來的口感也是很老，感覺一個洞一個洞的，根本不像是在吃布丁的感覺。所以小編特地去跟爸爸請教了一番做雞蛋羹的方法，終於也研究出了一道滑嫩的雞蛋羹了。你的雞蛋羹也是蜂窩煤嗎？那就趕緊跟小編學起來吧！
【蒸雞蛋羹】
食材：土雞蛋3個，食鹽，蔥花，醬油，香油。
做法：
1、首先將所有需要用到的食材全都準備好，接著把3個土雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入小半勺食鹽，適量的溫水，記住一定要是溫開水，不要太燙也不要太涼，溫水和蛋液的比例是1.5:1，記住這個比例，用這個比例蒸出來的雞蛋羹滑嫩好吃。加溫水時要一邊倒一邊攪拌，保證蛋液和水全都攪拌均勻。
2、攪拌將雞蛋液用細網漏勺過濾一遍，可以去掉浮沫和雜質，蛋液更細膩，沒有氣泡的雞蛋才能像布丁一樣好吃。
3、把蛋液盛入乾淨的碗中，碗口封上一層廚房保鮮膜，並用牙籤紮上一些小孔，這是為了防止水蒸氣掉入蒸蛋中造成蜂窩煤，待蒸鍋中的水燒開以後，放入蒸蛋碗，開中火蒸8分鐘，關火後燜5分就蒸好了。
教你做出果凍般的雞蛋羹，記住這個方法，不做蜂窩煤雞蛋
每次吃飯的時候，爸爸總是會做上一道很簡單但是很美味的蒸蛋，蒸蛋上面沒有一絲毛孔，就像是剛出鍋的布丁，一口下去滑嫩入口，蓋在飯上，感覺整個米飯都變得絲滑了。感覺雞蛋羹不管加什麼都很美味，放入肉末進去口感也會變成另一種感覺。就算什麼都不加放點醬油上去，都感覺很美味。
但是做雞蛋羹也是需要技巧的。爸爸就能做出來像果凍般一樣的雞蛋羹，小編每次做出來的雞蛋都是蜂窩煤，吃起來的口感也是很老，感覺一個洞一個洞的，根本不像是在吃布丁的感覺。所以小編特地去跟爸爸請教了一番做雞蛋羹的方法，終於也研究出了一道滑嫩的雞蛋羹了。你的雞蛋羹也是蜂窩煤嗎？那就趕緊跟小編學起來吧！
【蒸雞蛋羹】
食材：土雞蛋3個，食鹽，蔥花，醬油，香油。
做法：
1、首先將所有需要用到的食材全都準備好，接著把3個土雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入小半勺食鹽，適量的溫水，記住一定要是溫開水，不要太燙也不要太涼，溫水和蛋液的比例是1.5:1，記住這個比例，用這個比例蒸出來的雞蛋羹滑嫩好吃。加溫水時要一邊倒一邊攪拌，保證蛋液和水全都攪拌均勻。
2、攪拌將雞蛋液用細網漏勺過濾一遍，可以去掉浮沫和雜質，蛋液更細膩，沒有氣泡的雞蛋才能像布丁一樣好吃。
3、把蛋液盛入乾淨的碗中，碗口封上一層廚房保鮮膜，並用牙籤紮上一些小孔，這是為了防止水蒸氣掉入蒸蛋中造成蜂窩煤，待蒸鍋中的水燒開以後，放入蒸蛋碗，開中火蒸8分鐘，關火後燜5分就蒸好了。
4、在蒸好的雞蛋羹上面撒上一些蔥花，淋上少許的醬油和香油，就可以食用了。
這樣一份跟布丁一樣的雞蛋羹就完成了，一定不能少掉小編的步驟，溫開水，過濾雜質還有浮沫，蓋上保鮮膜。都是讓雞蛋變身的祕訣，缺一不可。如果喜歡吃口感更加豐富的，也能在蒸蛋裡面放入一些肉末或者蝦肉。都能夠幫助雞蛋提升口感層次哦。
教你做出果凍般的雞蛋羹，記住這個方法，不做蜂窩煤雞蛋
每次吃飯的時候，爸爸總是會做上一道很簡單但是很美味的蒸蛋，蒸蛋上面沒有一絲毛孔，就像是剛出鍋的布丁，一口下去滑嫩入口，蓋在飯上，感覺整個米飯都變得絲滑了。感覺雞蛋羹不管加什麼都很美味，放入肉末進去口感也會變成另一種感覺。就算什麼都不加放點醬油上去，都感覺很美味。
但是做雞蛋羹也是需要技巧的。爸爸就能做出來像果凍般一樣的雞蛋羹，小編每次做出來的雞蛋都是蜂窩煤，吃起來的口感也是很老，感覺一個洞一個洞的，根本不像是在吃布丁的感覺。所以小編特地去跟爸爸請教了一番做雞蛋羹的方法，終於也研究出了一道滑嫩的雞蛋羹了。你的雞蛋羹也是蜂窩煤嗎？那就趕緊跟小編學起來吧！
【蒸雞蛋羹】
食材：土雞蛋3個，食鹽，蔥花，醬油，香油。
做法：
1、首先將所有需要用到的食材全都準備好，接著把3個土雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入小半勺食鹽，適量的溫水，記住一定要是溫開水，不要太燙也不要太涼，溫水和蛋液的比例是1.5:1，記住這個比例，用這個比例蒸出來的雞蛋羹滑嫩好吃。加溫水時要一邊倒一邊攪拌，保證蛋液和水全都攪拌均勻。
2、攪拌將雞蛋液用細網漏勺過濾一遍，可以去掉浮沫和雜質，蛋液更細膩，沒有氣泡的雞蛋才能像布丁一樣好吃。
3、把蛋液盛入乾淨的碗中，碗口封上一層廚房保鮮膜，並用牙籤紮上一些小孔，這是為了防止水蒸氣掉入蒸蛋中造成蜂窩煤，待蒸鍋中的水燒開以後，放入蒸蛋碗，開中火蒸8分鐘，關火後燜5分就蒸好了。
4、在蒸好的雞蛋羹上面撒上一些蔥花，淋上少許的醬油和香油，就可以食用了。
這樣一份跟布丁一樣的雞蛋羹就完成了，一定不能少掉小編的步驟，溫開水，過濾雜質還有浮沫，蓋上保鮮膜。都是讓雞蛋變身的祕訣，缺一不可。如果喜歡吃口感更加豐富的，也能在蒸蛋裡面放入一些肉末或者蝦肉。都能夠幫助雞蛋提升口感層次哦。
以上就是小編今天給大家分享的蒸雞蛋羹的做法，你們學會了嗎？學會了別忘記給小編點贊收藏加關注哦。小編還有更多的美食動態等著分享給大家呢！
文/小肚幾