水煮荷包蛋，無論在哪個地方，都是一道非常常見的菜品。尤其是被當做早餐，不僅美味，而且營養價值豐富，備受很多人的喜愛。雞蛋中含有豐富的蛋白質和鉀，對於營養不良者、貧血者，又或者是正在成長髮育中的孩子，都是不錯的選擇！而且荷包蛋也容易消化。
水煮荷包蛋，無論在哪個地方，都是一道非常常見的菜品。尤其是被當做早餐，不僅美味，而且營養價值豐富，備受很多人的喜愛。雞蛋中含有豐富的蛋白質和鉀，對於營養不良者、貧血者，又或者是正在成長髮育中的孩子，都是不錯的選擇！而且荷包蛋也容易消化。
在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。近日，美國《男性健康》雜誌又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。該雜誌報道，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。
水煮荷包蛋，無論在哪個地方，都是一道非常常見的菜品。尤其是被當做早餐，不僅美味，而且營養價值豐富，備受很多人的喜愛。雞蛋中含有豐富的蛋白質和鉀，對於營養不良者、貧血者，又或者是正在成長髮育中的孩子，都是不錯的選擇！而且荷包蛋也容易消化。
在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。近日，美國《男性健康》雜誌又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。該雜誌報道，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。
煮荷包蛋，記住這3個小竅門，煮出的雞蛋又圓又嫩，個個不散花
1、勺子。 鍋中的水燒開後，先把雞蛋打入大勺中，接著把大勺放到開水中慢慢煮，煮的時候勺子內一定要保持有半勺水，這樣雞蛋就不會散花，而且也不粘勺底了
2、碗。 先把雞蛋整個放入小碗中，倒入開水沒過雞蛋燙兩分鐘，然後再打入煮開的鍋中即可。被開水燙過的雞蛋已經有微微凝固了，再下入開水中，煮出來也就不散花了
3、溫水下鍋。 鍋中水似開非開時，關火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之後，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經完全凝固，蛋黃包裹完整。
水煮荷包蛋，無論在哪個地方，都是一道非常常見的菜品。尤其是被當做早餐，不僅美味，而且營養價值豐富，備受很多人的喜愛。雞蛋中含有豐富的蛋白質和鉀，對於營養不良者、貧血者，又或者是正在成長髮育中的孩子，都是不錯的選擇！而且荷包蛋也容易消化。
在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。近日，美國《男性健康》雜誌又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。該雜誌報道，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。
煮荷包蛋，記住這3個小竅門，煮出的雞蛋又圓又嫩，個個不散花
1、勺子。 鍋中的水燒開後，先把雞蛋打入大勺中，接著把大勺放到開水中慢慢煮，煮的時候勺子內一定要保持有半勺水，這樣雞蛋就不會散花，而且也不粘勺底了
2、碗。 先把雞蛋整個放入小碗中，倒入開水沒過雞蛋燙兩分鐘，然後再打入煮開的鍋中即可。被開水燙過的雞蛋已經有微微凝固了，再下入開水中，煮出來也就不散花了
3、溫水下鍋。 鍋中水似開非開時，關火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之後，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經完全凝固，蛋黃包裹完整。