一份簡單小測試，自查大腦老不老
人上了年紀，身體外表的老化可能表現得比較明顯，那大腦呢？
事實上，人的腦齡和實際年齡關係不大，生活方式的影響可能更大。
下面為老年朋友提供一個腦齡測試，測測你的腦力怎麼樣。
英國公共衛生部推薦的大腦衰老情況測試
以下25個選項判斷，“是”計1分，“否”不計分。
1.每晚睡7個小時或更多
2.每天至少吃5種果蔬，並注意挑選富含抗氧化劑的食物，如柑橘類水果、青椒等
3.每天至少吃一份藍莓 、黑莓或樹莓
4.每週至少吃3次深海魚
5.每週至少吃5次深海魚油
6.補充綜合維生素
7.不經常服用阿司匹林，或只服用小劑量
8.每週至少喝5次葡萄汁
9.每週至少5天堅持體育鍛煉，每次30分鐘以上
10.每週至少5天閱讀有挑戰性的書籍，或玩字謎等鍛鍊腦力的遊戲
11.總膽固醇小於5毫摩爾/升
12.壞膽固醇小於3毫摩爾/升
13.家族有長壽基因，比如長輩都活到80歲以上，且沒有患老年痴呆症
14.不肥胖
15.平時注意攝入大量水果、蔬菜、豆類、穀類，並補充橄欖油之類的不飽和脂肪酸
16.極少吃含反式脂肪酸的糕點
17.不吸菸
18.血壓正常
19.沒患糖尿病
20.沒患代謝綜合徵，即2型糖尿病、高血壓、高甘油三脂血癥等
21.沒有睡眠障礙
22.日常壓力能很好控制
23.人際關係好，與朋友、家人互動頻繁
24.短期或長期記憶沒問題
25.已經做好預防老年痴呆症的準備，並願意努力
如果您已經得到總分，可以參照以下標準：
0~11分，腦力保持得很不好，實際腦齡要用實足年齡加10年，未來得痴呆症的機率很高。建議找醫生諮詢，採取相應措施。
（實足年齡是智商測定中常用到的數據，計算時可用當年的年份-出生年份-1，如果當年還沒過生日，則需再減1。）
12~14分，腦力保持得不好，實際腦齡要用實足年齡加5年，最好立刻積極改變生活方式。
15~19分，腦力保持一般，實際腦齡與實足年齡一樣。未來您得老年痴呆症的機率較高。
20~22分，腦力保持較好，實際腦齡可用實足年齡減去10年。您已做了許多保護腦力的事，請注意那些標註為“否”的事項。
23~25分，腦力保持得非常棒，實際腦齡可用實足年齡減去15年。
七種飲食習慣，大腦老得慢
01
控制熱量
控制熱量攝入可減少引發阿爾茨海默病的風險因素，比如睡眠呼吸暫停綜合徵、高血壓和糖尿病。
這並非建議老人把熱量一下削減到很低水平，需要循序漸進，而且不建議熱量攝入長期低於1200千卡/天，特別是體型較瘦的老人控制熱量要適度，否則弊大於利。
老人可從多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜湯開始，或者改用小一號的盤子，給大腦一個暗示：沒少吃。
02
每天至少吃5份（100克/份）果蔬
美國“芝加哥健康和老年研究項目”針對3718名65歲以上志願者進行研究發現，多吃果蔬可減緩認知能力下降速度。該研究為期6年，結果顯示，每天吃5份以上果蔬的老人，認知能力下降機率比其他人低40%。
建議身體狀況良好的老人，每天吃300~500克蔬菜、200~350克水果。
03
使用豐富的天然香辛料
各種植物香辛料可給飯菜增味，還有助於減少烹調過程中食用油、鹽的使用量。很多植物香辛料含有抗氧化物質，並有一定的防病效果。
建議老人日常生活中不妨用蔥、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料，代替部分油、鹽、糖。
04
烹調肉類先醃製
食物中廣泛存在脂肪、蛋白質、糖等成分，在高溫下發生複雜化學反應，導致產生糖基化終產物等有毒有害物質，燻肉、香腸、加工肉類及油炸和燒烤食品中含量特別高。這類食物吃得太多，會加劇大腦老化損傷。
有個竅門對降低糖基化終產物行之有效：儘量提高食物中水分含量。比如高溫烹調魚或肉之前，放在沸水中焯一下，或通過蒸、浸泡（比如用黃酒、醋、醬油等醃製一下）等方式，讓水分滲透到肉裡。
05
每週吃深海魚
生活在深海水域的魚類為了禦寒，會產生較多歐米伽3脂肪酸維持正常生理活動。
老人適當吃些深海魚，可降低身體及大腦炎症反應。
06
常吃堅果和雜糧
五穀雜糧和堅果能為人體補充歐米伽3脂肪酸，而且富含硒和維生素E，可促進大腦健康。美國華盛頓大學研究顯示，攝入雜糧和堅果過少是早亡的風險因素之一。
老人可適當吃些核桃，其中含有抗氧化物質，能減輕阿爾茨海默病。不過需要注意，堅果攝入量以每天一小撮為宜，吃得過多易脂肪超標。
07
每天喝幾杯茶
紅茶和綠茶都富含抗氧化物質兒茶酚，能防止氧化對全身各部位組織的損害。綠茶中富含兒茶素，能減少β澱粉樣蛋白沉積，降低血壓和膽固醇水平，從而改善大腦健康。喝茶還有助於降血壓和膽固醇水平，對降低2型糖尿病、心血管疾病、卵巢癌等發病風險也有積極作用。