這是2019年
王小團分享的第87篇原創文章
本文由普洱茶堂（puerchatang）原創，
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貌似夏天，和“減肥”這一關鍵詞，密不可分。
不知從何時起，減肥一詞，並不僅僅是年輕愛美女士的專屬名詞，甚至於一些年歲較大的中年茶友，也悄然將減肥提上議程。
一是為形體美。
但更多的，是為了健康。
肥胖，究竟有多可怕呢？
肥胖已成為世界範圍內導致人類死亡的第五大因素，至少280萬的成年人由於肥胖相關疾病死亡。
肥胖，健康的殺手。
而肥胖人群，多數伴隨三高問題。
從健康角度入手， 控制體重，成了重中之重。
在眾多減肥的方法當中，喝茶成了一種極為輕便的養生方法。
但喝茶，真的能減肥嗎？
從科學的角度解釋，科學合理喝茶，有助於減肥。
減肥，是如何進行的？
它的原理也簡單，控制好熱量的攝入量，加快能量的消耗，讓消耗大於攝入，就能實現減肥的效果。
同時，還要控制糖分的攝入，多補充優質蛋白。
熱量的攝入，要精準。
卡路里的燃燒，要瘋狂。
至於喝茶，它其實也是一種消耗熱量的過程。
在國外的一項關於肥胖的研究當中，目標群體在連續服用綠茶的提取物12周後，平均體重下降4.6%，腰圍下降4.5%。
這變化，是如何實現的？
和茶葉中的EGCG成分有關。
什麼叫做EGCG？
即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，是綠茶茶多酚的主要組成成分，是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。
而兒茶素，是茶葉中的重要組成部分，屬於多酚類物質。
換言之，茶葉中的某些有效成分，可以達到輔助減肥的作用。
普洱茶，能減肥嗎？
可以。
根據前文所提到，茶葉減肥的效果，與茶葉中的內在物質密切關聯。
這種名為兒茶素的物質，在普洱茶當中也有。
不論是生茶還是熟茶，它都含有不同含量的兒茶素。
故而，喝普洱茶，也有減肥的效果。
尤其是喝茶生茶，對於減肥、刮油而言，效果立竿見影。
生茶，有什麼與眾不同的地方？
祕密就在於它的工藝。
生茶的工藝，與晒青綠茶極為相似，主要經歷殺青、揉捻、乾燥這個三個步驟。
茶青採摘下來後，進入殺青過程，及時遏制了多酚類物質的氧化。
這種獨特的加工方式，也讓多酚物質被大量保留下來。
同時，普洱茶的製作原料——雲南大葉種，簡直就是多酚物質的集聚地。
雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%。
茶多酚與兒茶素含量高，促成了普洱茶刮油的效果。
這也就為什麼喝普洱生茶，總覺得容易餓。
當然，減肥的主要目的，還是要能控制住嘴，要是覺得餓，也要理智地攝入食物，千萬別功虧一簣。
那麼，是不是隻有生普，才有減肥的效果呢？
未必。
其實熟普也有一定的減肥、刮油功效。
而這一功效的實現，和神祕的渥堆發酵工藝密切關聯。
不得不說，渥堆發酵，真是一道神奇的工藝。
它不僅促進了熟茶品質的形成，還讓普洱茶變得更加溫和，不再像生茶那樣猛烈。
更重要的是，因為發酵的存在，熟茶還有了刮油的效果。
熟普刮油，主要是因為發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用。
這些菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、進步酵素分解腰腹部脂肪。
長期堅持飲用熟普，才能體會到喝茶的好處。
喝茶減肥，成了如今多數人的 選擇。
茶，為之國飲。
它最早出現，承擔的功能就是為了身體健康。
神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
茶，扮演著重要的藥用角色。
如今，隨著社會的進步，科學的發展，茶葉的藥用價值，被逐一細化，並且一一得以驗證。
其中，減肥一項，就成了一種約定俗成的功效。
但要減肥，光靠喝茶可不行。
科學飲茶，是關鍵。
但更重要的：管住嘴，邁開腿。
全文完！
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