大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
減肥當然是要減掉我們身上的肥肉，可是肥肉也不會不翼而飛啊。那麼減肥之後那些肥肉去哪裡了呢？
一般講到減肥，都會說脂肪燃燒掉了。其實這不是準確的說法，脂肪當然不會燒掉。脂肪是通過多種酶的作用氧化分解了。具體過程非常複雜，至少當年學習生理生化的時候背得頭暈眼花。我們只要知道，脂肪分解代謝釋放出能量之後，最終產物是水和二氧化碳。可以記一下這個簡單的公式：1公斤脂肪+2.9公斤氧氣=2.8公斤二氧化碳+1.1公斤水。
這裡說的脂肪指的是純脂肪，身體裡的肥肉除了脂肪還有一些水分和蛋白質。所以消耗1公斤純脂肪差不多能減掉1.1公斤體脂。
好了，現在我們就知道減肥後體脂到哪裡去了。二氧化碳通過呼吸由肺排出體外，進入大氣。水排出體外的途徑比較多，尿、大便、出汗、眼淚、呼吸產生的水汽、說話濺出去的口水...其中尿是大頭。
以上說的是脂肪完全有氧代謝的情況，有氧代謝比較緩慢。在減肥的時候，尤其是過度節食的情況下，還有生酮飲食的時候，為了加快脂肪分解供能 ，脂肪也會無氧代謝產生酮體。酮體可以作為能量物質，也有一部分直接小便排掉。這個過程比較快，但是副作用大的多。
我還是提倡限制熱量的均衡營養減肥。這種減肥方法速度一般，好在對身體壓力小，甚至能改善健康狀況，減掉的體重大部分是脂肪，反彈的也比較少。均衡營養的核心是科學的飲食管理，具體食譜私信“減肥食譜”四個字獲取。最近還建了一個減肥主題的圈子，倡導健康減肥，我在圈子裡和大家分享二十餘年的減肥諮詢經驗。加入方法：關注我，然後點下面的卡片，加入圈子。期待您的到來。
我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我唄，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。