對於大部分人來說，要想減肥有效果，“吃”的影響比“練”的影響要大一些，也就是控制飲食是減肥成功的關鍵。
我們很多人粗魯的認為，控制飲食就是少吃而已，也不能說你不對，但是少吃只是針對飯量，而針對飯量這種控制飲食方式，稍顯粗糙。
我們減肥要想更加順利，就要明白吃什麼、吃多少、怎麼吃、什麼時間吃和什麼不能吃這5件事情。
下面這5點建議，如果你可以做到的話，你就能很順利的瘦下來，我來細緻解說一下。
一、吃什麼？——調整你的飲食結構
減肥需要減少熱量，但是不能缺乏營養，所以飲食一定要營養全面而且均衡，不能所有飲食都一刀切。
在我們減肥飲食中，碳水化合物可以適當少吃一些，比如米飯、麵條、澱粉之類的主食可以少吃。
但是對於蛋白質、維生素和各種微量元素，一定要豐富而且全面。比如肉類、蔬菜、水果這些食物就可以多吃一些。
減肥吃什麼，就是要調整我們的飲食結構，一般三大營養比例，也就是碳水、蛋白質和脂肪這三種營養元素的比例，調整為4:3:3這種形式，是比較利於減肥的。
具體操作起來也不用太過於細緻，直接按食材分量或者重量來配比就行，比如一天米飯400克，瘦肉或者雞蛋300克，而油脂或者堅果300克。
二、吃多少？——不要陷入重度節食
攝入熱量低於基礎代謝的飲食，就叫重度節食，也就是你一天的飲食熱量，還抵不住一天的基本消耗，這種飲食太少了。
熱量攝入低於基礎代謝，會導致我們身體的各項機體發生衰退情況，比如有些人好幾天不吃飯的話，第二天拿個外賣都肺疼。
所以很多人認為上面給出的飲食建議，量有點多，其實並不多，你的飯量一定不能低於你的基礎代謝，不能陷入重度節食。
所以具體吃多少呢？其實就是八分飽，感覺吃飽了力氣恢復了，但是還感覺意猶未盡的樣子，就是八分飽的狀態。
這個八分飽，要好幾天的適應，吃飯的過程中感覺還沒飽，但是吃完過個十幾分鍾，感覺吃飽了，這就是八分飽。
三、怎麼吃？——少吃多餐有利減肥
少吃多餐的形式有利於控制我們的血糖水平，所以能夠很好維持我們的身體代謝，進而對於減肥非常有利。
所以在減肥期間應該採用少吃多餐的形式，比如第一條裡建議的那種飲食量，我們一頓吃完就屬於多吃少餐，但是三頓吃完就屬於少吃多餐。
很顯然，一頓吃完，你的血糖會出現大幅波動，早上吃完，晚上餓的撐不住，就容易出現暴飲暴食的情況。
而你如果分三頓吃完的話，那麼一方面可以避免暴飲暴食，另一方面我們的血糖很穩，所以身體代謝很平穩，不會出現減肥速度變慢的情況。
對於大多數人來說，一天三頓就夠了，就已經屬於少吃多餐的形式了。有些人可能會四餐，或者五餐，那樣就有點麻煩，效果也不見得會更好。
四、什麼時間吃？——避開發胖進食時間
一般深夜和運動後這兩個時間段，是比較容易發胖的時間段，所以我們建議減肥的時候，不要在這兩個時間段進餐。
我們在熬夜狀態下，皮質醇比較高，皮質醇的升高讓我們的身體代謝吧變得更加緩慢，而且多餘熱量也容易囤積為脂肪。
所以在我們深夜的時候，不要吃飯，以及在睡眠不足、壓力太大的狀態下，都不宜進食，也就是不能靠吃提振精神。
而運動後這個狀態下，儘管及時補充熱量，可以讓我們的身體恢復更快，但同時，運動後身體吸收能力非常強。
所以在運動後吃飯，很容易長胖，比如日本的相撲運動員，練完就吃吃完就睡，所以囤積脂肪非常快。
五、什麼不能吃？——少吃容易發胖的食品
三餐五穀其實不容易發胖，真正容易發胖的飲食是零食，尤其是甜食和油炸，這兩樣食品很容易發胖。
首先是油炸食品，這種食品一般含有大量的碳水化合物和油脂，所以我們吃進去之後，會立馬分解成能量，造成大量的熱量盈餘。
熱量盈餘就是發胖的主要過程，所以油炸食品吃著感覺吃不飽，但是吃進去卻特別容易胖，需要儘量避免。
最常見的甜味劑就是糖，而糖基本上就全部都是碳水化合物，所以以糖為甜味劑的甜食，容易造成大量的熱量盈餘。
目前市面上，還有阿斯巴甜、甜蜜素這些甜味劑製作的無糖飲料喝甜食，也儘量不要吃，身體會誤認為這是糖，所以會囤積為很難消耗的垃圾脂肪。
做到以上五點，你的減肥過程才會更加順利。你可能想問什麼叫“順利”，順利就是減肥過程不太難受、減肥效果比較明顯，這就叫順利。
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參考文獻：
邱鳳鳴, 張新明. 淺析成人單純性肥胖控制飲食減肥的方法[J]. 按摩與康復醫學, 2010, 01(17):54-55.