'煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃'

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

1,豬肉剁成豬肉糜,肥瘦相間的豬肉最好吃,我買的是梅頭肉,肥瘦大約是二八分,吃起來鮮嫩不柴。

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

1,豬肉剁成豬肉糜,肥瘦相間的豬肉最好吃,我買的是梅頭肉,肥瘦大約是二八分,吃起來鮮嫩不柴。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

2,馬蹄去皮剁碎,要是不喜歡吃馬蹄的就換成洋蔥或香蔥,味道都是不錯的呢。

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

1,豬肉剁成豬肉糜,肥瘦相間的豬肉最好吃,我買的是梅頭肉,肥瘦大約是二八分,吃起來鮮嫩不柴。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

2,馬蹄去皮剁碎,要是不喜歡吃馬蹄的就換成洋蔥或香蔥,味道都是不錯的呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

3,馬蹄碎,胡椒粉,鹽,料酒,蠔油,澱粉,薑末倒入豬肉糜內混合均勻,最好朝一個方向攪動,這樣做出來的餡口感更佳。

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

1,豬肉剁成豬肉糜,肥瘦相間的豬肉最好吃,我買的是梅頭肉,肥瘦大約是二八分,吃起來鮮嫩不柴。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

2,馬蹄去皮剁碎,要是不喜歡吃馬蹄的就換成洋蔥或香蔥,味道都是不錯的呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

3,馬蹄碎,胡椒粉,鹽,料酒,蠔油,澱粉,薑末倒入豬肉糜內混合均勻,最好朝一個方向攪動,這樣做出來的餡口感更佳。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

4,取一塊雲吞皮,放上一小團肉餡,去買雲吞的時候有兩種,一種是白的,一種是微黃的,微黃的是加了鹼面的,也是正宗雲吞皮的做法,因此在購買的時候需要多注意下。

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

1,豬肉剁成豬肉糜,肥瘦相間的豬肉最好吃,我買的是梅頭肉,肥瘦大約是二八分,吃起來鮮嫩不柴。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

2,馬蹄去皮剁碎,要是不喜歡吃馬蹄的就換成洋蔥或香蔥,味道都是不錯的呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

3,馬蹄碎,胡椒粉,鹽,料酒,蠔油,澱粉,薑末倒入豬肉糜內混合均勻,最好朝一個方向攪動,這樣做出來的餡口感更佳。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

4,取一塊雲吞皮,放上一小團肉餡,去買雲吞的時候有兩種,一種是白的,一種是微黃的,微黃的是加了鹼面的,也是正宗雲吞皮的做法,因此在購買的時候需要多注意下。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

5,把雲吞皮隨意捏起收口即可,越不規則越好看,但是前提是要把餡包住。

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

1,豬肉剁成豬肉糜,肥瘦相間的豬肉最好吃,我買的是梅頭肉,肥瘦大約是二八分,吃起來鮮嫩不柴。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

2,馬蹄去皮剁碎,要是不喜歡吃馬蹄的就換成洋蔥或香蔥,味道都是不錯的呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

3,馬蹄碎,胡椒粉,鹽,料酒,蠔油,澱粉,薑末倒入豬肉糜內混合均勻,最好朝一個方向攪動,這樣做出來的餡口感更佳。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

4,取一塊雲吞皮,放上一小團肉餡,去買雲吞的時候有兩種,一種是白的,一種是微黃的,微黃的是加了鹼面的,也是正宗雲吞皮的做法,因此在購買的時候需要多注意下。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

5,把雲吞皮隨意捏起收口即可,越不規則越好看,但是前提是要把餡包住。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

6,準備半鍋清水,放入兩樣法寶之一蝦皮。

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

1,豬肉剁成豬肉糜,肥瘦相間的豬肉最好吃,我買的是梅頭肉,肥瘦大約是二八分,吃起來鮮嫩不柴。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

2,馬蹄去皮剁碎,要是不喜歡吃馬蹄的就換成洋蔥或香蔥,味道都是不錯的呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

3,馬蹄碎,胡椒粉,鹽,料酒,蠔油,澱粉,薑末倒入豬肉糜內混合均勻,最好朝一個方向攪動,這樣做出來的餡口感更佳。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

4,取一塊雲吞皮,放上一小團肉餡,去買雲吞的時候有兩種,一種是白的,一種是微黃的,微黃的是加了鹼面的,也是正宗雲吞皮的做法,因此在購買的時候需要多注意下。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

5,把雲吞皮隨意捏起收口即可,越不規則越好看,但是前提是要把餡包住。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

6,準備半鍋清水,放入兩樣法寶之一蝦皮。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

7,加入少許鹽煮沸,倒入少許醬油和花生油煮沸,花生油可以換成豬油,會更香。

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

1,豬肉剁成豬肉糜,肥瘦相間的豬肉最好吃,我買的是梅頭肉,肥瘦大約是二八分,吃起來鮮嫩不柴。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

2,馬蹄去皮剁碎,要是不喜歡吃馬蹄的就換成洋蔥或香蔥,味道都是不錯的呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

3,馬蹄碎,胡椒粉,鹽,料酒,蠔油,澱粉,薑末倒入豬肉糜內混合均勻,最好朝一個方向攪動,這樣做出來的餡口感更佳。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

4,取一塊雲吞皮,放上一小團肉餡,去買雲吞的時候有兩種,一種是白的,一種是微黃的,微黃的是加了鹼面的,也是正宗雲吞皮的做法,因此在購買的時候需要多注意下。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

5,把雲吞皮隨意捏起收口即可,越不規則越好看,但是前提是要把餡包住。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

6,準備半鍋清水,放入兩樣法寶之一蝦皮。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

7,加入少許鹽煮沸,倒入少許醬油和花生油煮沸,花生油可以換成豬油,會更香。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

8,將雲吞倒入鍋內,大火煮沸,加入2小勺冷水,再次煮沸後,雲吞浮起即可熄火。

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煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

開學了,孩子每天七點多就要到學校,前幾天偷了懶就在樓下的包子鋪買了包子和豆漿吃吃將了個就,這兩天孩子說吃膩了包子,要吃媽媽的做的雲吞,看來開學後,想偷個懶也不行了,乖乖早起給孩子做早餐吧~孩子愛吃麵食,尤其是雲吞餃子,一吃就是十幾二十個,從不嘴軟。於是今天起了個大早給孩子準備了大肉雲吞,鮮香爽滑的口感,孩子一頓吃了15個,邊吃邊說好吃,看得婆婆心疼,不知道還以為我餓著孩子了呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,兩廣人稱其雲吞,福建的朋友則叫它做扁食,內餡的不同決定雲吞的口味, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。在外面吃雲吞,一般小店的大肉雲吞一份就要10元,再好一些的店就是30元左右一份了,如果簡單好做的小吃沒想到賣起來價格不是一般的貴,口感也不能說十分好吃,吃過幾次後我就打算在家自己做了,省了錢味道還真不錯!煮雲吞的湯水裡少不了兩樣東西,胡椒粉和蝦皮,缺一都覺得沒了靈魂,這兩樣調料雖簡單,但是卻決定了這雲吞的湯鮮味美,今天把做法分享給大家,您要是喜歡吃雲吞的不如跟著饞貓做起來吧~

【大肉雲吞】

豬肉 300克, 馬蹄50克,胡椒粉 4克, 鹽 4克,蠔油 20克, 薑末 2克,料酒 15克 ,澱粉 20克,蔥花 適量, 清水 適量,蝦皮 一小撮

【製作步驟】

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

1,豬肉剁成豬肉糜,肥瘦相間的豬肉最好吃,我買的是梅頭肉,肥瘦大約是二八分,吃起來鮮嫩不柴。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

2,馬蹄去皮剁碎,要是不喜歡吃馬蹄的就換成洋蔥或香蔥,味道都是不錯的呢。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

3,馬蹄碎,胡椒粉,鹽,料酒,蠔油,澱粉,薑末倒入豬肉糜內混合均勻,最好朝一個方向攪動,這樣做出來的餡口感更佳。

煮雲吞時加多這兩物,湯鮮味美,超爽滑,比外面30元一碗的還好吃

4,取一塊雲吞皮,放上一小團肉餡,去買雲吞的時候有兩種,一種是白的,一種是微黃的,微黃的是加了鹼面的,也是正宗雲吞皮的做法,因此在購買的時候需要多注意下。

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5,把雲吞皮隨意捏起收口即可,越不規則越好看,但是前提是要把餡包住。

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6,準備半鍋清水,放入兩樣法寶之一蝦皮。

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7,加入少許鹽煮沸,倒入少許醬油和花生油煮沸,花生油可以換成豬油,會更香。

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8,將雲吞倒入鍋內,大火煮沸,加入2小勺冷水,再次煮沸後,雲吞浮起即可熄火。

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吃的時候倒入法寶之二胡椒粉,爽滑又美味!吃上一口,欲罷不能,比外面30元一碗的還好吃!給孩子當作早餐真的非常不錯哦!您學會了嗎?快跟著我試試吧~

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