花生是日常生活中常見的堅果，無論是在餐桌上還是作為零食都是公認的健康美味食品。其營養價值非常高，而且全面，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，各種人體必需的氨基酸、維生素B2.PP、A、D、E、K，鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，素有“長壽果”之稱。花生是平時中喝酒最愛吃的美食。小編這次就教大家如何1做出美味味的花生吧！
1、準備花生米，在水裡洗了一下，控幹水份。
2.然後再上面打雞蛋，雞蛋的量根據花生的量加，讓每一個花生都裹上蛋液
3、放一些澱粉，繼續攪拌，多次入澱粉混合後，就像這樣子了。
4、起鍋熱油，鍋裡面多放點油，然後把裹好澱粉的花生放到油裡面炸，炸至金黃就可以了
出鍋以後是這樣。味道真是好的沒法說，看著1是不是像小時候吃的花生零食？下面再教大家做一個酒鬼花生吧
酒鬼花生
原料：花生米、鹽、白糖、孜然粉、幹辣椒、紅花椒、細辣椒粉、五香粉。
做法：
1.鍋中燒水，水開倒入花生米，1-2分鐘後撈出剝皮；
2.坐鍋倒玉米油，花生米，涼油下鍋，調製小火，大勺不停的翻炒，直到花生米微微變色，撈出，晾涼；
3.鍋內倒入少許玉米油，放入花椒粒，小火，爆香；
4.倒入辣椒絲；
5.倒入花生仁翻炒1-2分鐘，加入鹽、孜然粉、五香粉、少許糖，小火翻炒；
6.起鍋，晾涼，完成。
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