西洋參是生活中常見的藥材，具有很高的食用價值。因為西洋參富含營養物質，可以滋養身體，有效提高免疫能力。其實，大部分人都可以通過服用西洋參進補，以有效提高身體素質。但是，許多人對西洋參的功效瞭解甚少，甚至不知道西洋參的性質。那麼，西洋參是性寒還是性熱呢？
西洋參是性寒還是性熱呢？
中醫認為，西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能。適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。西洋參一般都是直接用來泡水喝，可以使開水變得甘甜無比，不僅可以提神醒腦，還可以補充多種營養物質，對人體健康大有好處。因此，平時工作間隙適合多用西洋參泡水喝，或可起到養生保健的效果。
當然，西洋參還可以直接嚼食，很多人會直接用西洋參片含服，在口腔中保留西洋參的甘甜，起到潤喉，清新口氣的功效。並且，西洋參直接嚼食能夠保留其主要的營養，不至於營養流失。另外，西洋參還常用來煲湯，在湯水中加入西洋參，不僅營養滿分，而且湯水十分甘甜。
適量攝入西洋參有哪些好處？
1、西洋參本身可以保護人體心血管健康，可以促進血液流通，有效降低血液中的膽固醇含量。對於高血壓患者來說，服用西洋參可以起到降血壓的作用，保護心臟健康的同時，能增強心肌能力。經常服用西洋參的男性，心血管比常人更加健康，可以有效預防心血管疾病。
2、西洋參具有提高免疫力的效果，西洋參中最重要的作用就是補氣。身體虛弱、經常生病的人食用了西洋參，可以有效增強機體免疫能力，提高抗病能力，促進身體中細胞的健康，可起到保健作用。
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