這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
碗裡盛點麵粉，麵粉裡擱2克鹽，將燒熱的蔥油澆在麵粉上面，用筷子攪拌均勻，蔥油就做好了；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
碗裡盛點麵粉，麵粉裡擱2克鹽，將燒熱的蔥油澆在麵粉上面，用筷子攪拌均勻，蔥油就做好了；
此時將發酵過的麵糰取出，放在案板上揉均勻，再擀成長方形的薄片；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
碗裡盛點麵粉，麵粉裡擱2克鹽，將燒熱的蔥油澆在麵粉上面，用筷子攪拌均勻，蔥油就做好了；
此時將發酵過的麵糰取出，放在案板上揉均勻，再擀成長方形的薄片；
將拌好的芝麻蔥油塗抹在麵皮上面，四邊留點白，方便捏緊封口；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
碗裡盛點麵粉，麵粉裡擱2克鹽，將燒熱的蔥油澆在麵粉上面，用筷子攪拌均勻，蔥油就做好了；
此時將發酵過的麵糰取出，放在案板上揉均勻，再擀成長方形的薄片；
將拌好的芝麻蔥油塗抹在麵皮上面，四邊留點白，方便捏緊封口；
將麵皮從上至下捲起來，或是像摺扇子手法一樣捲起，卷好後向兩頭稍微拉伸一下，能讓麵皮之間緊實一點，再捏緊兩頭接口；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
碗裡盛點麵粉，麵粉裡擱2克鹽，將燒熱的蔥油澆在麵粉上面，用筷子攪拌均勻，蔥油就做好了；
此時將發酵過的麵糰取出，放在案板上揉均勻，再擀成長方形的薄片；
將拌好的芝麻蔥油塗抹在麵皮上面，四邊留點白，方便捏緊封口；
將麵皮從上至下捲起來，或是像摺扇子手法一樣捲起，卷好後向兩頭稍微拉伸一下，能讓麵皮之間緊實一點，再捏緊兩頭接口；
用刀切出大小統一的面劑子，取一根筷子，豎著在面劑子中間壓一下；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
碗裡盛點麵粉，麵粉裡擱2克鹽，將燒熱的蔥油澆在麵粉上面，用筷子攪拌均勻，蔥油就做好了；
此時將發酵過的麵糰取出，放在案板上揉均勻，再擀成長方形的薄片；
將拌好的芝麻蔥油塗抹在麵皮上面，四邊留點白，方便捏緊封口；
將麵皮從上至下捲起來，或是像摺扇子手法一樣捲起，卷好後向兩頭稍微拉伸一下，能讓麵皮之間緊實一點，再捏緊兩頭接口；
用刀切出大小統一的面劑子，取一根筷子，豎著在面劑子中間壓一下；
拿起面劑子，向兩頭拉伸，兩個手捏住兩頭同時往反方向轉動，就成了一根像粗麻繩的花捲；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
碗裡盛點麵粉，麵粉裡擱2克鹽，將燒熱的蔥油澆在麵粉上面，用筷子攪拌均勻，蔥油就做好了；
此時將發酵過的麵糰取出，放在案板上揉均勻，再擀成長方形的薄片；
將拌好的芝麻蔥油塗抹在麵皮上面，四邊留點白，方便捏緊封口；
將麵皮從上至下捲起來，或是像摺扇子手法一樣捲起，卷好後向兩頭稍微拉伸一下，能讓麵皮之間緊實一點，再捏緊兩頭接口；
用刀切出大小統一的面劑子，取一根筷子，豎著在面劑子中間壓一下；
拿起面劑子，向兩頭拉伸，兩個手捏住兩頭同時往反方向轉動，就成了一根像粗麻繩的花捲；
將長條花捲兩頭重疊起來，捏緊後用掌心輕輕按壓一下，就成了一個圓形的花捲；
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
碗裡盛點麵粉，麵粉裡擱2克鹽，將燒熱的蔥油澆在麵粉上面，用筷子攪拌均勻，蔥油就做好了；
此時將發酵過的麵糰取出，放在案板上揉均勻，再擀成長方形的薄片；
將拌好的芝麻蔥油塗抹在麵皮上面，四邊留點白，方便捏緊封口；
將麵皮從上至下捲起來，或是像摺扇子手法一樣捲起，卷好後向兩頭稍微拉伸一下，能讓麵皮之間緊實一點，再捏緊兩頭接口；
用刀切出大小統一的面劑子，取一根筷子，豎著在面劑子中間壓一下；
拿起面劑子，向兩頭拉伸，兩個手捏住兩頭同時往反方向轉動，就成了一根像粗麻繩的花捲；
將長條花捲兩頭重疊起來，捏緊後用掌心輕輕按壓一下，就成了一個圓形的花捲；
做好的花捲放入蒸鍋中，此時不要開火，遮上鍋蓋醒發10分鐘左右，再打開大火蒸20分鐘，蒸好後燜5分鐘，取出即可食用。
這個蔥花捲，做法簡單新手也行，比包子還香，出鍋沒放涼就吃光。麵食中的花捲我做的不多，因為家人不太喜歡吃。前幾天鄰居送了一籠她自己做的包子和花捲給我，沒想到孩子淨挑著花捲吃完了，她還說從未吃過這麼香的花捲，叫我也學著做一點試試。
其實這款花捲做起來很簡單，新手按照步驟來，一看就會，不用煎不上火，蓬鬆柔軟越嚼越香。發麵也不像做包子那樣耗時，現在天氣炎熱，揉好面稍微靜置15分鐘左右就可以整形了，做好的花捲蒸一蒸就出鍋，口感蓬鬆柔軟，還沒放涼就被家人吃光了，太難得了！
【食材】中筋麵粉250克、酵母3克、白糖5克、鹽3克、溫水適量、小蔥3根、食用油少許、黑芝麻5克
做法：
麵粉用大盆盛起，調入酵母、1克鹽、5克白糖，逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成麵糰時停止加水；
將麵粉揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，在常溫處發酵15分鐘左右，夏天氣候炎熱，麵糰不能長時間在常溫下發酵，否則容易發酸；
發麵的同時咱們來準備蔥油，將小蔥洗淨，摘去頭尾，蔥梗用來爆香就成切段，蔥葉撒在麵皮上的就切碎；
燒熱鍋，倒入10克左右食用油，將蔥梗炸香後撈出，此時順便把黑芝麻放入鍋中炒香；
碗裡盛點麵粉，麵粉裡擱2克鹽，將燒熱的蔥油澆在麵粉上面，用筷子攪拌均勻，蔥油就做好了；
此時將發酵過的麵糰取出，放在案板上揉均勻，再擀成長方形的薄片；
將拌好的芝麻蔥油塗抹在麵皮上面，四邊留點白，方便捏緊封口；
將麵皮從上至下捲起來，或是像摺扇子手法一樣捲起，卷好後向兩頭稍微拉伸一下，能讓麵皮之間緊實一點，再捏緊兩頭接口；
用刀切出大小統一的面劑子，取一根筷子，豎著在面劑子中間壓一下；
拿起面劑子，向兩頭拉伸，兩個手捏住兩頭同時往反方向轉動，就成了一根像粗麻繩的花捲；
將長條花捲兩頭重疊起來，捏緊後用掌心輕輕按壓一下，就成了一個圓形的花捲；
做好的花捲放入蒸鍋中，此時不要開火，遮上鍋蓋醒發10分鐘左右，再打開大火蒸20分鐘，蒸好後燜5分鐘，取出即可食用。
食尚小貼士：
用低筋麵粉或高筋麵粉都可以，我是高筋麵粉和低筋麵粉各加一半。