'中國泡菜是如何拯救韓國的？沒有泡菜他們真不能活？（菲李漫畫）'

最近，韓國人又鬧了個事情，

因為對日本福島食品安全極不放心，

韓國代表團宣佈在2020年奧運會期間，

將僅食用由韓國入境食材製作的食物。

而中國網友們在看到這則消息後，

都紛紛表示：

“如果不出意料，

韓國人一定會帶上大把大把的泡菜。”

現如今，泡菜已經和整容術、韓劇一樣，

成為韓國的重要標誌之一，

韓國人對自己的泡菜文化引以為豪，

日常三餐基本都離不開泡菜。

泡菜湯、泡菜炒飯、泡菜餅、

泡菜五花肉、泡菜拌飯是韓國的常見美食，

甚至就連吃碗泡麵，韓國人也要加上泡菜。

似乎只要提起泡菜，

韓國人的眼睛都能冒著光，

甚至有時候在他們看來，

泡菜就是萬能的，

就連禿頭脫髮這種生理危機都能靠泡菜治癒。

韓國檀國大學研究人員曾經表示，

在韓國銷售的泡菜飲料，

不僅有助於增加現有頭髮，

還可以治療禿頭。

為了證明這一觀點，

研究人員還專門召集了23名，

飽受脫髮困擾的男性進行試驗，

讓他們早餐前和睡前都要喝泡菜飲料。

一個月後，研究結果非常“驚人”：

這些人平均每平方釐米的頭皮上，

毛髮數量從85根增加到了90根！

在韓國人口中，吃泡菜，

能增發、能減肥、能變美，

甚至還能當武器……

總之，在韓國人看來，

泡菜是最了不起的寶貝，

是他們獨有的飲食文化。

很多韓國人或許不知道，

他們愛到欲罷不能的泡菜，

其實是來自中國食物。

早在韓國人學會吃泡菜之前，

中國人就已經吃了數百年的泡菜了。

泡菜在古時候稱為“菹”，

因為古時候保鮮技術不足，

為了防止蔬菜腐爛，

中國人就將蔬菜浸泡在鹽水中，

通過發酵延長蔬菜的食用期。

早在《詩經》中就明確記載了，

古人吃泡菜的行為：

“中田有廬，疆埸有瓜。

是剝是菹，獻之皇祖。

曾孫壽考，受天之祜。”

特別是川渝地區的人，

自古就是愛泡菜出了名的，

即使到了現在，

不少四川人也是寧可一日不吃火鍋，

也不能一頓不吃泡菜。

當你走進四川的任何一家小餐館，

都能尋見一碟泡菜的身影，

粉紅色的泡蘿蔔，

細長的豇豆，還有嫩嫩的仔姜，

都是絕對的下飯神器。

而當你走進每一戶四川人家，

你都可能在某個角落尋見一個泡菜罈子，

裡面醃製的不僅僅是四川人愛的泡菜，

還有四川人印在骨子裡的泡菜基因。

所以基本上可以說，

中國人至少在先秦時期就開始吃泡菜，

而韓國人直到唐朝時期，才開始吃泡菜，

而且這泡菜技術，還是中國人帶過去的。

相傳唐朝時期，

薛仁貴將軍被髮配到了高麗，

和他同行的隨從中，

有個來自江北縣（今重慶市渝北區）的人，

因此思鄉情切，就在高麗做起了家鄉的泡菜。

順帶著對當時的高麗人，

進行了一次“技術扶貧”。

毫不客氣地說，

這位隨從帶去的泡菜技術真的拯救了高麗人，

因為當時高麗用一句話形容就是：

首先是沒肉吃，

高麗的大部分地區都是山地，

平原所佔比例極低，

因此想發展畜牧業根本不可能，

想吃口肉真得愁死人，

因此想活命，最好的選擇就是吃素。

但偏偏高麗又處在高緯度，

氣候冷，冬天長，辛辛苦苦種幾顆菜，

還沒嚐個鮮就可能爛透了。

所以中國的泡菜技術，

在當時對他們來說無疑是雪中送炭，

是千金難買的救命良方。

後來當地人潛心學習泡菜技術，

在中國泡菜的基礎上，

開始加入各種魚、蝦、蟹等海產品，

逐漸演變出了自己的泡菜特色，

但遺憾的是，

他們卻漸漸忘記了這技術的祖宗是誰。

很多人說，中國人比韓國人更早吃泡菜，

但泡菜如今卻成為韓國人的標誌，

是因為中國人不如韓國人熱愛泡菜。

但菲李覺得這話說的不對，

泡菜在中國的存在感不夠強，

是因為中國的美食實在太多，

單單是下飯菜就數不過來。

相反對於韓國人來說，除了泡菜，

他們幾乎沒有什麼拿得出手的美食了。

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最近，韓國人又鬧了個事情，

因為對日本福島食品安全極不放心，

韓國代表團宣佈在2020年奧運會期間，

將僅食用由韓國入境食材製作的食物。

而中國網友們在看到這則消息後，

都紛紛表示：

“如果不出意料，

韓國人一定會帶上大把大把的泡菜。”

現如今，泡菜已經和整容術、韓劇一樣，

成為韓國的重要標誌之一，

韓國人對自己的泡菜文化引以為豪，

日常三餐基本都離不開泡菜。

泡菜湯、泡菜炒飯、泡菜餅、

泡菜五花肉、泡菜拌飯是韓國的常見美食，

甚至就連吃碗泡麵，韓國人也要加上泡菜。

似乎只要提起泡菜，

韓國人的眼睛都能冒著光，

甚至有時候在他們看來，

泡菜就是萬能的，

就連禿頭脫髮這種生理危機都能靠泡菜治癒。

韓國檀國大學研究人員曾經表示，

在韓國銷售的泡菜飲料，

不僅有助於增加現有頭髮，

還可以治療禿頭。

為了證明這一觀點，

研究人員還專門召集了23名，

飽受脫髮困擾的男性進行試驗，

讓他們早餐前和睡前都要喝泡菜飲料。

一個月後，研究結果非常“驚人”：

這些人平均每平方釐米的頭皮上，

毛髮數量從85根增加到了90根！

在韓國人口中，吃泡菜，

能增發、能減肥、能變美，

甚至還能當武器……

總之，在韓國人看來，

泡菜是最了不起的寶貝，

是他們獨有的飲食文化。

很多韓國人或許不知道，

他們愛到欲罷不能的泡菜，

其實是來自中國食物。

早在韓國人學會吃泡菜之前，

中國人就已經吃了數百年的泡菜了。

泡菜在古時候稱為“菹”，

因為古時候保鮮技術不足，

為了防止蔬菜腐爛，

中國人就將蔬菜浸泡在鹽水中，

通過發酵延長蔬菜的食用期。

早在《詩經》中就明確記載了，

古人吃泡菜的行為：

“中田有廬，疆埸有瓜。

是剝是菹，獻之皇祖。

曾孫壽考，受天之祜。”

特別是川渝地區的人，

自古就是愛泡菜出了名的，

即使到了現在，

不少四川人也是寧可一日不吃火鍋，

也不能一頓不吃泡菜。

當你走進四川的任何一家小餐館，

都能尋見一碟泡菜的身影，

粉紅色的泡蘿蔔，

細長的豇豆，還有嫩嫩的仔姜，

都是絕對的下飯神器。

而當你走進每一戶四川人家，

你都可能在某個角落尋見一個泡菜罈子，

裡面醃製的不僅僅是四川人愛的泡菜，

還有四川人印在骨子裡的泡菜基因。

所以基本上可以說，

中國人至少在先秦時期就開始吃泡菜，

而韓國人直到唐朝時期，才開始吃泡菜，

而且這泡菜技術，還是中國人帶過去的。

相傳唐朝時期，

薛仁貴將軍被髮配到了高麗，

和他同行的隨從中，

有個來自江北縣（今重慶市渝北區）的人，

因此思鄉情切，就在高麗做起了家鄉的泡菜。

順帶著對當時的高麗人，

進行了一次“技術扶貧”。

毫不客氣地說，

這位隨從帶去的泡菜技術真的拯救了高麗人，

因為當時高麗用一句話形容就是：

首先是沒肉吃，

高麗的大部分地區都是山地，

平原所佔比例極低，

因此想發展畜牧業根本不可能，

想吃口肉真得愁死人，

因此想活命，最好的選擇就是吃素。

但偏偏高麗又處在高緯度，

氣候冷，冬天長，辛辛苦苦種幾顆菜，

還沒嚐個鮮就可能爛透了。

所以中國的泡菜技術，

在當時對他們來說無疑是雪中送炭，

是千金難買的救命良方。

後來當地人潛心學習泡菜技術，

在中國泡菜的基礎上，

開始加入各種魚、蝦、蟹等海產品，

逐漸演變出了自己的泡菜特色，

但遺憾的是，

他們卻漸漸忘記了這技術的祖宗是誰。

很多人說，中國人比韓國人更早吃泡菜，

但泡菜如今卻成為韓國人的標誌，

是因為中國人不如韓國人熱愛泡菜。

但菲李覺得這話說的不對，

泡菜在中國的存在感不夠強，

是因為中國的美食實在太多，

單單是下飯菜就數不過來。

相反對於韓國人來說，除了泡菜，

他們幾乎沒有什麼拿得出手的美食了。

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