這可能是福州第①家港風復古大牌檔，它的前身竟是大牌檔裡叱吒風雲整整八年的......

對夏天最美好的回憶，可能是從七點入夜後開始的。

街上一溜散開的紅藍膠凳，提著裙子，就著小桌，在路邊昏暗的燈光和樹影裡，隨著啤酒翻騰的泡沫漸入佳境。

冰啤毛豆先上，三兩田螺隨後，散著熱氣的小海鮮準備出鍋.....這個在福州大牌檔裡叱吒風雲整整8年的回魏大牌檔是成年人為數不多可以“放飛自我”的地方。

福州第①家港風大牌檔

而今，回魏大牌檔帶著濃濃的港風再次悄咪咪地出現在金山的食堂裡。有情懷，有煙火味的回魏開始變得大不一樣。

綠石磚、復古紅、桌子上放著老闆特意淘回來的80年代熱水壺，連碗筷都是作舊的......店裡的每個角落都被這港式大牌檔的風情鋪滿。

歐尼見證了老魏大牌檔從路邊擺攤的到古風的回魏大牌檔，但看到這家全新復古港風的回魏大牌檔的時候，她卻擔心之前拍手叫好的菜品是不是都沒了......

好肚餓，今日食乜餸？

碳烤小海鮮

老闆娘拍了拍她的肩膀說，別擔心，你喜歡的菜品這家回魏店都有，而且這次還全部升級！

碳烤小海鮮 128 文末福利價96元

回魏當初這道把歐尼圈成死忠粉的碳烤小海鮮，如今也變得精緻起來，海鮮種類還是那麼多，但價格卻比之前還便宜！歐尼直呼，要來一份！

回魏裡的碳烤小海鮮是沒有主角的，花蛤負責美貌、青口負責提鮮、鮮蝦皮皮蝦負責美味......每一個小海鮮都有自己獨特的地位，而把這一鍋都融合在一起的重要角色還是底下的湯汁。

夾起一隻泡過“spa”的明蝦，湯汁格外誘人得滴了下來。炸過的明蝦在香辣味的湯底浸泡後變得格外帶感！

高壓鍋一口蠔

高壓鍋一口蠔 39元 文末福利價 29元

還冒著熱氣上桌的高壓鍋裡不知道藏了什麼寶藏！等到熱壓下去，慢慢打開一看，整鍋滿滿的一口蠔，現場的男生朋友露出了蜜汁微笑。

清燜可是檢驗蠔品質的最好方式，回魏的一口蠔，品質好就是硬氣，直接整盆帶刀上桌。

一手撬開這剛出鍋的一口蠔，水靈靈的蠔肉透露著一股誘人的色澤。這樣品質的蠔一鍋才39？？？這也太划算了！

一口蠔個大到溢出屏幕，肉質飽滿凸出，連整齊的裙邊都在告訴你，這品質可是一等一的！

蘸上回魏祕製的辣醬，瞬間觸發一口蠔的極鮮，蠔肉柔滑的肉感帶著新鮮海鮮才有的彈牙遊蕩在脣齒間，舒坦！（一口蠔海味會有一些重哦，怕腥的朋友慎點）

鹹蛋黃生猛草蝦

鹹蛋黃生猛草蝦 128元 文末福利價96元

在水池裡撲騰地可歡快的草蝦，一眼就被我相中！更不要說回魏除了香辣、白灼，還有個重量級口味——鹹蛋黃！！！

細膩的鹹蛋黃把比手還大的草蝦包裹得嚴嚴實實，湊近嗅上一圈，天了，就是這該死的、迷人的香味，讓我饞到現在還想再吃！

在熱油裡滾過一圈的生猛草蝦，外殼脆到隔壁桌都能聽到聲音。鹹蛋黃的香氣充滿整個口腔還有緊實的蝦肉，不得了......(此時的我好想拿起手機點外賣）

卜卜貝

卜卜貝 39元 文末福利價29元

量大且實惠是回魏開了八年依舊人氣爆棚的重要因素，份量足看這一份卜卜貝就知道。卜卜貝摩肩接踵得擠在這一大鍋裡，我看主廚還想再往裡塞......（簡直是在為難這卜卜貝）

在猛火的加熱下，鍋裡的卜卜貝爭先恐後得爆開，作為一個成熟的卜卜貝，你應該學會敞開心扉，證明自己的新鮮了！

這裡的卜卜貝都是為自己帶鹽的，保存了大海最鮮的味道，肥美鮮甜，一絲腥味都沒有！

松溪扁肉

民以食為天的出窗口邊上，包扁肉小姐姐手上的動作一點也不含糊，圓滾滾的扁肉一個接一個出現在盤子裡。

松溪扁肉 25元 文末福利價18.75元

炸過的松溪扁肉上再撒上一層椒鹽和蔥花就上桌了。

咬下去能感覺到脆脆的外皮連帶著中間的肉球帶著微妙的彈性～

紫菜醉蚶

紫菜醉蚶 39元 文末福利價29元

逢年過節就會出現在我家飯桌上的醉蚶，我今天竟然想為回魏這道紫菜醉蚶打call！

醉蚶都處理好，殼薄肉厚，肉質嫩、鮮甜，尤其配上回魏的特製醬料，酸甜口感一下就把胃口打開了。我都好想向老闆娘討教下做法，過年可以回家給老爸做下酒菜！

椒鹽羊腿

椒鹽羊腿 19元 文末福利價14元

回魏這19元一根的椒鹽羊腿請一定要點，椒鹽細細地灑在羊腿上，外皮烤得焦脆，內裡的肉卻很有嚼勁。

光是聞起來我就已經食慾大開，直接整隻拿起來就吃，撕扯開的羊肉在嘴裡越嚼越香，重點是沒有羶味！

老闆娘甜湯

老闆娘甜湯 9元 文末福利價6.8元

我最後想和你們安利的是這家回魏大牌檔的老闆娘甜湯，據說這是閩北婚宴上必喝的甜湯。

紅潤的花生和飽滿的葡萄乾在高壓鍋裡慢慢變熟，煮好後再放置冰箱，冰涼涼的甜湯喝在嘴裡，甜在心裡。

升級過的回魏大牌檔在我看來更多了一股煙火氣，小而美的復古大牌檔，約閨蜜來打卡也是妥妥的。店裡不少的老饕還是更愛戶外大圓桌的豪爽勁。

這裡是讓你嚐遍人間煙火味，故里回魏的老式大牌檔；這裡是一個舒服喝酒的地方，存留一座城市的良夜；在回魏，吃飽了，心暖了，明天請繼續加油哦！

在5月31日22:00之前

給 吃喝玩樂福州 發送口令

【回魏大牌檔】

吃喝玩樂福州粉絲專享

（參與活動詳見置頂留言）

福利一

5.31-6.7

同行有姓魏的朋友到店可享受

全場菜金7.5折

其他粉絲到店可享受

全場菜金8.5折

（同行有一個朋友姓魏就可；四店同享；不與其他優惠同享）

福利二

兩份價值196元回魏套餐

套餐包含：椒鹽扁肉 25元、卜卜貝 39元、苦菜小腸湯 39元、芋頭絲炒大腸 39元、幹鍋包菜22元、紫菜海蠣煲32元

等著你

吃喝每日一嘮

歡迎在評論區分享

「最讓你回味的菜品是什麼？」

文末留言中獎率更高哦❤️

快來和我們聊一聊！

回魏大牌檔

鴻博店：金達路136號

電話：0591-83966863

營業時間：10:00-02:00

學軍店：學軍路51號廣德小區1層9號店面

電話：0591-83966520

營業時間：09:00-14:00；16:30-02:00

福新中路店：福新中路75號永同昌大廈1樓2號店面

電話：0591-87323227

營業時間：10:00-02:00

百花洲店：建新鎮百花洲路20號A11號樓1層06店面

電話：0591-83053362

營業時間：09:00-14:00；16:30-02:00

人均：50+元

編輯 /一勺

攝影/一勺

出鏡／甜水

豬事大吉

更多閱讀

商業合作請戳

吃喝玩樂福州|四碗螺螄粉

電話/微信：18060852736

店家詳細地址電話請往上翻

吃喝祕籍

新粉絲入坑 我們貼心備至粉絲答疑在線吃貨性感嘮嗑

加入吃喝

好吃好玩福利早知道