'秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄'

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作者:丁丁的慢時光(原創首發)

秋高氣爽,月明風清。又到了桂花盛開的季節。

放眼望去,大街小巷,一樹一樹隨處可見,繁星一樣的桂花,密密的綻放在枝頭,整個空氣中瀰漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個季節,我都會去摘桂花,不為別的,只為留住它的清香。

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作者:丁丁的慢時光(原創首發)

秋高氣爽,月明風清。又到了桂花盛開的季節。

放眼望去,大街小巷,一樹一樹隨處可見,繁星一樣的桂花,密密的綻放在枝頭,整個空氣中瀰漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個季節,我都會去摘桂花,不為別的,只為留住它的清香。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

1

每次我都會用簸箕接在桂花的下面,用手指輕輕地彈桂花,桂花如雪花輕輕地飄落下來,散落在簸箕裡。

回家之後,挑去雜質,用清水洗乾淨,瀝乾,再晾晒一會兒。

桂花聞起來是香香甜甜的,但是初嘗它的味道卻是苦澀的,如果這個時候拿來吃,不是最好吃的時候,一定要經過醃製之後,才能激發出桂花最佳的口感。

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作者:丁丁的慢時光(原創首發)

秋高氣爽,月明風清。又到了桂花盛開的季節。

放眼望去,大街小巷,一樹一樹隨處可見,繁星一樣的桂花,密密的綻放在枝頭,整個空氣中瀰漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個季節,我都會去摘桂花,不為別的,只為留住它的清香。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

1

每次我都會用簸箕接在桂花的下面,用手指輕輕地彈桂花,桂花如雪花輕輕地飄落下來,散落在簸箕裡。

回家之後,挑去雜質,用清水洗乾淨,瀝乾,再晾晒一會兒。

桂花聞起來是香香甜甜的,但是初嘗它的味道卻是苦澀的,如果這個時候拿來吃,不是最好吃的時候,一定要經過醃製之後,才能激發出桂花最佳的口感。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

2

先說說做桂花糖吧。

把洗淨晾乾後的桂花,一層白糖(也可以用蜂蜜),一層桂花,裝進瓶中,密封,放冰箱裡儲存起來,每隔幾天攪拌一次,一個月之後,桂花糖就醃製好了。

在時間的沉澱下,醃製好的桂花糖,少了一絲當初的苦澀,多了一份香甜的味道。

這個時候的桂花糖就可以拿來做各種各樣點心,比如做清蒸桂花糕、油炸桂花餅,做湯圓的餡兒,也可以拿來泡桂花茶喝。

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作者:丁丁的慢時光(原創首發)

秋高氣爽,月明風清。又到了桂花盛開的季節。

放眼望去,大街小巷,一樹一樹隨處可見,繁星一樣的桂花,密密的綻放在枝頭,整個空氣中瀰漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個季節,我都會去摘桂花,不為別的,只為留住它的清香。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

1

每次我都會用簸箕接在桂花的下面,用手指輕輕地彈桂花,桂花如雪花輕輕地飄落下來,散落在簸箕裡。

回家之後,挑去雜質,用清水洗乾淨,瀝乾,再晾晒一會兒。

桂花聞起來是香香甜甜的,但是初嘗它的味道卻是苦澀的,如果這個時候拿來吃,不是最好吃的時候,一定要經過醃製之後,才能激發出桂花最佳的口感。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

2

先說說做桂花糖吧。

把洗淨晾乾後的桂花,一層白糖(也可以用蜂蜜),一層桂花,裝進瓶中,密封,放冰箱裡儲存起來,每隔幾天攪拌一次,一個月之後,桂花糖就醃製好了。

在時間的沉澱下,醃製好的桂花糖,少了一絲當初的苦澀,多了一份香甜的味道。

這個時候的桂花糖就可以拿來做各種各樣點心,比如做清蒸桂花糕、油炸桂花餅,做湯圓的餡兒,也可以拿來泡桂花茶喝。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

我喜歡天馬行空的想象來做。

桂花糕是用糯米粉加少量的麵粉,加上牛奶、雞蛋,再加上醃製好的桂花糖,和勻,均勻揉成團。

然後隔水蒸15分鐘。稍微放涼,取出,切成片兒,就可以直接吃了。

糯糯的,軟軟的,帶著淡淡的奶香和淡淡的桂花香。

桂花糕也可以用油煎。油煎的桂花糕,外焦裡嫩,焦香中依然帶著奶香和桂花香,一口咬下去,脣齒之間,香氣四溢。

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作者:丁丁的慢時光(原創首發)

秋高氣爽,月明風清。又到了桂花盛開的季節。

放眼望去,大街小巷,一樹一樹隨處可見,繁星一樣的桂花,密密的綻放在枝頭,整個空氣中瀰漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個季節,我都會去摘桂花,不為別的,只為留住它的清香。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

1

每次我都會用簸箕接在桂花的下面,用手指輕輕地彈桂花,桂花如雪花輕輕地飄落下來,散落在簸箕裡。

回家之後,挑去雜質,用清水洗乾淨,瀝乾,再晾晒一會兒。

桂花聞起來是香香甜甜的,但是初嘗它的味道卻是苦澀的,如果這個時候拿來吃,不是最好吃的時候,一定要經過醃製之後,才能激發出桂花最佳的口感。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

2

先說說做桂花糖吧。

把洗淨晾乾後的桂花,一層白糖(也可以用蜂蜜),一層桂花,裝進瓶中,密封,放冰箱裡儲存起來,每隔幾天攪拌一次,一個月之後,桂花糖就醃製好了。

在時間的沉澱下,醃製好的桂花糖,少了一絲當初的苦澀,多了一份香甜的味道。

這個時候的桂花糖就可以拿來做各種各樣點心,比如做清蒸桂花糕、油炸桂花餅,做湯圓的餡兒,也可以拿來泡桂花茶喝。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

我喜歡天馬行空的想象來做。

桂花糕是用糯米粉加少量的麵粉,加上牛奶、雞蛋,再加上醃製好的桂花糖,和勻,均勻揉成團。

然後隔水蒸15分鐘。稍微放涼,取出,切成片兒,就可以直接吃了。

糯糯的,軟軟的,帶著淡淡的奶香和淡淡的桂花香。

桂花糕也可以用油煎。油煎的桂花糕,外焦裡嫩,焦香中依然帶著奶香和桂花香,一口咬下去,脣齒之間,香氣四溢。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

炒熟的芝麻打成粉,加上醃製好的桂花糖,再加上一點花生脆米,適當的放點雞油,可以做成湯圓的餡兒。

桂花糖做餡兒的湯圓,也是滿口留香,保證你一吃就停不下來。

新鮮的桂花,以及醃製好的桂花糖,都可以拿來泡茶。

在滾燙細柔的水柱沖泡下,朵朵桂花,嫋嫋婷婷的漂浮在水面上,輕霧繚繞,深深吸口氣,沁人心脾。

當微風正好,茶香氤氳,午睡後自然醒來,陽光和你同在,這,就是家的味道。

這種味道,充滿著對金秋的甜蜜回憶。

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作者:丁丁的慢時光(原創首發)

秋高氣爽,月明風清。又到了桂花盛開的季節。

放眼望去,大街小巷,一樹一樹隨處可見,繁星一樣的桂花,密密的綻放在枝頭,整個空氣中瀰漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個季節,我都會去摘桂花,不為別的,只為留住它的清香。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

1

每次我都會用簸箕接在桂花的下面,用手指輕輕地彈桂花,桂花如雪花輕輕地飄落下來,散落在簸箕裡。

回家之後,挑去雜質,用清水洗乾淨,瀝乾,再晾晒一會兒。

桂花聞起來是香香甜甜的,但是初嘗它的味道卻是苦澀的,如果這個時候拿來吃,不是最好吃的時候,一定要經過醃製之後,才能激發出桂花最佳的口感。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

2

先說說做桂花糖吧。

把洗淨晾乾後的桂花,一層白糖(也可以用蜂蜜),一層桂花,裝進瓶中,密封,放冰箱裡儲存起來,每隔幾天攪拌一次,一個月之後,桂花糖就醃製好了。

在時間的沉澱下,醃製好的桂花糖,少了一絲當初的苦澀,多了一份香甜的味道。

這個時候的桂花糖就可以拿來做各種各樣點心,比如做清蒸桂花糕、油炸桂花餅,做湯圓的餡兒,也可以拿來泡桂花茶喝。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

我喜歡天馬行空的想象來做。

桂花糕是用糯米粉加少量的麵粉,加上牛奶、雞蛋,再加上醃製好的桂花糖,和勻,均勻揉成團。

然後隔水蒸15分鐘。稍微放涼,取出,切成片兒,就可以直接吃了。

糯糯的,軟軟的,帶著淡淡的奶香和淡淡的桂花香。

桂花糕也可以用油煎。油煎的桂花糕,外焦裡嫩,焦香中依然帶著奶香和桂花香,一口咬下去,脣齒之間,香氣四溢。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

炒熟的芝麻打成粉,加上醃製好的桂花糖,再加上一點花生脆米,適當的放點雞油,可以做成湯圓的餡兒。

桂花糖做餡兒的湯圓,也是滿口留香,保證你一吃就停不下來。

新鮮的桂花,以及醃製好的桂花糖,都可以拿來泡茶。

在滾燙細柔的水柱沖泡下,朵朵桂花,嫋嫋婷婷的漂浮在水面上,輕霧繚繞,深深吸口氣,沁人心脾。

當微風正好,茶香氤氳,午睡後自然醒來,陽光和你同在,這,就是家的味道。

這種味道,充滿著對金秋的甜蜜回憶。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

3

洗淨晾乾的桂花,還可以拿來泡桂花酒。泡桂花酒,最好用金桂,金桂與酒融合,可以呈現出迷人的琥珀色。

把桂花裝在瓶子裡,倒上大約52度的白酒。喜歡吃甜味的朋友,可以加一點點蜂蜜,不喜歡吃甜味的也可以不加糖。

然後把酒密封起來,把它交給時間。

靜靜等待吧,桂花酒一定要泡半年以上才好喝,泡上兩年至三年之後,口感是最佳的。

時間,讓桂花特有的滋味全然融入了酒中:一股淡淡的桂花清香,沁人心脾;一汪淺淺的琥珀色液體,清澈透明,還飄留幾朵桂花;淺嘗一口,芳香四溢,脣齒留香,箇中滋味,未經親嘗不能體會。

“桂子月中落,天香雲外飄”,每年到桂花香暗飄過之時,一定要記得再留桂花香哦。

等到這酒到了香飄脣齒間之時,和朋友們一起,來一個東籬把酒,不醉不歸,一醉方休,豈不快哉。

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作者:丁丁的慢時光(原創首發)

秋高氣爽,月明風清。又到了桂花盛開的季節。

放眼望去,大街小巷,一樹一樹隨處可見,繁星一樣的桂花,密密的綻放在枝頭,整個空氣中瀰漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個季節,我都會去摘桂花,不為別的,只為留住它的清香。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

1

每次我都會用簸箕接在桂花的下面,用手指輕輕地彈桂花,桂花如雪花輕輕地飄落下來,散落在簸箕裡。

回家之後,挑去雜質,用清水洗乾淨,瀝乾,再晾晒一會兒。

桂花聞起來是香香甜甜的,但是初嘗它的味道卻是苦澀的,如果這個時候拿來吃,不是最好吃的時候,一定要經過醃製之後,才能激發出桂花最佳的口感。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

2

先說說做桂花糖吧。

把洗淨晾乾後的桂花,一層白糖(也可以用蜂蜜),一層桂花,裝進瓶中,密封,放冰箱裡儲存起來,每隔幾天攪拌一次,一個月之後,桂花糖就醃製好了。

在時間的沉澱下,醃製好的桂花糖,少了一絲當初的苦澀,多了一份香甜的味道。

這個時候的桂花糖就可以拿來做各種各樣點心,比如做清蒸桂花糕、油炸桂花餅,做湯圓的餡兒,也可以拿來泡桂花茶喝。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

我喜歡天馬行空的想象來做。

桂花糕是用糯米粉加少量的麵粉,加上牛奶、雞蛋,再加上醃製好的桂花糖,和勻,均勻揉成團。

然後隔水蒸15分鐘。稍微放涼,取出,切成片兒,就可以直接吃了。

糯糯的,軟軟的,帶著淡淡的奶香和淡淡的桂花香。

桂花糕也可以用油煎。油煎的桂花糕,外焦裡嫩,焦香中依然帶著奶香和桂花香,一口咬下去,脣齒之間,香氣四溢。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

炒熟的芝麻打成粉,加上醃製好的桂花糖,再加上一點花生脆米,適當的放點雞油,可以做成湯圓的餡兒。

桂花糖做餡兒的湯圓,也是滿口留香,保證你一吃就停不下來。

新鮮的桂花,以及醃製好的桂花糖,都可以拿來泡茶。

在滾燙細柔的水柱沖泡下,朵朵桂花,嫋嫋婷婷的漂浮在水面上,輕霧繚繞,深深吸口氣,沁人心脾。

當微風正好,茶香氤氳,午睡後自然醒來,陽光和你同在,這,就是家的味道。

這種味道,充滿著對金秋的甜蜜回憶。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

3

洗淨晾乾的桂花,還可以拿來泡桂花酒。泡桂花酒,最好用金桂,金桂與酒融合,可以呈現出迷人的琥珀色。

把桂花裝在瓶子裡,倒上大約52度的白酒。喜歡吃甜味的朋友,可以加一點點蜂蜜,不喜歡吃甜味的也可以不加糖。

然後把酒密封起來,把它交給時間。

靜靜等待吧,桂花酒一定要泡半年以上才好喝,泡上兩年至三年之後,口感是最佳的。

時間,讓桂花特有的滋味全然融入了酒中:一股淡淡的桂花清香,沁人心脾;一汪淺淺的琥珀色液體,清澈透明,還飄留幾朵桂花;淺嘗一口,芳香四溢,脣齒留香,箇中滋味,未經親嘗不能體會。

“桂子月中落,天香雲外飄”,每年到桂花香暗飄過之時,一定要記得再留桂花香哦。

等到這酒到了香飄脣齒間之時,和朋友們一起,來一個東籬把酒,不醉不歸,一醉方休,豈不快哉。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

4

喜歡秋天。秋天是一個修身養性的季節,在經歷了燥熱的夏天之後,心境隨著一絲絲涼意的到來,逐漸趨於平靜。

更喜歡秋天的桂花,馨香四溢,帶給人無限的歡喜。

生活需要儀式感,在醃製桂花糖、泡桂花酒、做桂花糕、泡桂花茶的時候,你會體會到,隔著香,濾去了生活的蕪雜,迴歸了本身的寧靜與純淨。

桂花糖和桂花酒的醃製,剛剛開始帶著苦澀味,隨著時間的沉澱,帶給我們的是混合著甜香的驚喜。

就如我們從年輕走到中年。

年輕時的我們,青春飛揚,帶著懵懂,帶著青澀,猶如帶著迅猛的桂花香味撲鼻而來,無知者無畏,勇往直前。

歲月的歷練,帶給我們別樣的風景。

中年的我們,比年輕的時候多了一分從容淡定、成熟優雅;比年輕時更懂得包容、珍惜與感恩;比年輕時更加懂得自己想要的生活。

有更多的時間、精力做自己想做的事,包括有能力實現自己想要的東西。

不再患得患失,懂得生活中退一步海闊天空,喜歡簡單精緻,喜歡看庭前花開花落、望天外雲捲雲舒…………

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作者:丁丁的慢時光(原創首發)

秋高氣爽,月明風清。又到了桂花盛開的季節。

放眼望去,大街小巷,一樹一樹隨處可見,繁星一樣的桂花,密密的綻放在枝頭,整個空氣中瀰漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個季節,我都會去摘桂花,不為別的,只為留住它的清香。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

1

每次我都會用簸箕接在桂花的下面,用手指輕輕地彈桂花,桂花如雪花輕輕地飄落下來,散落在簸箕裡。

回家之後,挑去雜質,用清水洗乾淨,瀝乾,再晾晒一會兒。

桂花聞起來是香香甜甜的,但是初嘗它的味道卻是苦澀的,如果這個時候拿來吃,不是最好吃的時候,一定要經過醃製之後,才能激發出桂花最佳的口感。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

2

先說說做桂花糖吧。

把洗淨晾乾後的桂花,一層白糖(也可以用蜂蜜),一層桂花,裝進瓶中,密封,放冰箱裡儲存起來,每隔幾天攪拌一次,一個月之後,桂花糖就醃製好了。

在時間的沉澱下,醃製好的桂花糖,少了一絲當初的苦澀,多了一份香甜的味道。

這個時候的桂花糖就可以拿來做各種各樣點心,比如做清蒸桂花糕、油炸桂花餅,做湯圓的餡兒,也可以拿來泡桂花茶喝。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

我喜歡天馬行空的想象來做。

桂花糕是用糯米粉加少量的麵粉,加上牛奶、雞蛋,再加上醃製好的桂花糖,和勻,均勻揉成團。

然後隔水蒸15分鐘。稍微放涼,取出,切成片兒,就可以直接吃了。

糯糯的,軟軟的,帶著淡淡的奶香和淡淡的桂花香。

桂花糕也可以用油煎。油煎的桂花糕,外焦裡嫩,焦香中依然帶著奶香和桂花香,一口咬下去,脣齒之間,香氣四溢。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

炒熟的芝麻打成粉,加上醃製好的桂花糖,再加上一點花生脆米,適當的放點雞油,可以做成湯圓的餡兒。

桂花糖做餡兒的湯圓,也是滿口留香,保證你一吃就停不下來。

新鮮的桂花,以及醃製好的桂花糖,都可以拿來泡茶。

在滾燙細柔的水柱沖泡下,朵朵桂花,嫋嫋婷婷的漂浮在水面上,輕霧繚繞,深深吸口氣,沁人心脾。

當微風正好,茶香氤氳,午睡後自然醒來,陽光和你同在,這,就是家的味道。

這種味道,充滿著對金秋的甜蜜回憶。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

3

洗淨晾乾的桂花,還可以拿來泡桂花酒。泡桂花酒,最好用金桂,金桂與酒融合,可以呈現出迷人的琥珀色。

把桂花裝在瓶子裡,倒上大約52度的白酒。喜歡吃甜味的朋友,可以加一點點蜂蜜,不喜歡吃甜味的也可以不加糖。

然後把酒密封起來,把它交給時間。

靜靜等待吧,桂花酒一定要泡半年以上才好喝,泡上兩年至三年之後,口感是最佳的。

時間,讓桂花特有的滋味全然融入了酒中:一股淡淡的桂花清香,沁人心脾;一汪淺淺的琥珀色液體,清澈透明,還飄留幾朵桂花;淺嘗一口,芳香四溢,脣齒留香,箇中滋味,未經親嘗不能體會。

“桂子月中落,天香雲外飄”,每年到桂花香暗飄過之時,一定要記得再留桂花香哦。

等到這酒到了香飄脣齒間之時,和朋友們一起,來一個東籬把酒,不醉不歸,一醉方休,豈不快哉。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

4

喜歡秋天。秋天是一個修身養性的季節,在經歷了燥熱的夏天之後,心境隨著一絲絲涼意的到來,逐漸趨於平靜。

更喜歡秋天的桂花,馨香四溢,帶給人無限的歡喜。

生活需要儀式感,在醃製桂花糖、泡桂花酒、做桂花糕、泡桂花茶的時候,你會體會到,隔著香,濾去了生活的蕪雜,迴歸了本身的寧靜與純淨。

桂花糖和桂花酒的醃製,剛剛開始帶著苦澀味,隨著時間的沉澱,帶給我們的是混合著甜香的驚喜。

就如我們從年輕走到中年。

年輕時的我們,青春飛揚,帶著懵懂,帶著青澀,猶如帶著迅猛的桂花香味撲鼻而來,無知者無畏,勇往直前。

歲月的歷練,帶給我們別樣的風景。

中年的我們,比年輕的時候多了一分從容淡定、成熟優雅;比年輕時更懂得包容、珍惜與感恩;比年輕時更加懂得自己想要的生活。

有更多的時間、精力做自己想做的事,包括有能力實現自己想要的東西。

不再患得患失,懂得生活中退一步海闊天空,喜歡簡單精緻,喜歡看庭前花開花落、望天外雲捲雲舒…………

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

———— END ————

作者:丁丁的慢時光,普通女子一枚。喜歡旅遊,喜歡親手做美食、烹茶,與朋友一起分享。希望用溫暖的文字,在快節奏的生活中書寫自己的慢時光。

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作者:丁丁的慢時光(原創首發)

秋高氣爽,月明風清。又到了桂花盛開的季節。

放眼望去,大街小巷,一樹一樹隨處可見,繁星一樣的桂花,密密的綻放在枝頭,整個空氣中瀰漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個季節,我都會去摘桂花,不為別的,只為留住它的清香。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

1

每次我都會用簸箕接在桂花的下面,用手指輕輕地彈桂花,桂花如雪花輕輕地飄落下來,散落在簸箕裡。

回家之後,挑去雜質,用清水洗乾淨,瀝乾,再晾晒一會兒。

桂花聞起來是香香甜甜的,但是初嘗它的味道卻是苦澀的,如果這個時候拿來吃,不是最好吃的時候,一定要經過醃製之後,才能激發出桂花最佳的口感。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

2

先說說做桂花糖吧。

把洗淨晾乾後的桂花,一層白糖(也可以用蜂蜜),一層桂花,裝進瓶中,密封,放冰箱裡儲存起來,每隔幾天攪拌一次,一個月之後,桂花糖就醃製好了。

在時間的沉澱下,醃製好的桂花糖,少了一絲當初的苦澀,多了一份香甜的味道。

這個時候的桂花糖就可以拿來做各種各樣點心,比如做清蒸桂花糕、油炸桂花餅,做湯圓的餡兒,也可以拿來泡桂花茶喝。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

我喜歡天馬行空的想象來做。

桂花糕是用糯米粉加少量的麵粉,加上牛奶、雞蛋,再加上醃製好的桂花糖,和勻,均勻揉成團。

然後隔水蒸15分鐘。稍微放涼,取出,切成片兒,就可以直接吃了。

糯糯的,軟軟的,帶著淡淡的奶香和淡淡的桂花香。

桂花糕也可以用油煎。油煎的桂花糕,外焦裡嫩,焦香中依然帶著奶香和桂花香,一口咬下去,脣齒之間,香氣四溢。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

炒熟的芝麻打成粉,加上醃製好的桂花糖,再加上一點花生脆米,適當的放點雞油,可以做成湯圓的餡兒。

桂花糖做餡兒的湯圓,也是滿口留香,保證你一吃就停不下來。

新鮮的桂花,以及醃製好的桂花糖,都可以拿來泡茶。

在滾燙細柔的水柱沖泡下,朵朵桂花,嫋嫋婷婷的漂浮在水面上,輕霧繚繞,深深吸口氣,沁人心脾。

當微風正好,茶香氤氳,午睡後自然醒來,陽光和你同在,這,就是家的味道。

這種味道,充滿著對金秋的甜蜜回憶。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

3

洗淨晾乾的桂花,還可以拿來泡桂花酒。泡桂花酒,最好用金桂,金桂與酒融合,可以呈現出迷人的琥珀色。

把桂花裝在瓶子裡,倒上大約52度的白酒。喜歡吃甜味的朋友,可以加一點點蜂蜜,不喜歡吃甜味的也可以不加糖。

然後把酒密封起來,把它交給時間。

靜靜等待吧,桂花酒一定要泡半年以上才好喝,泡上兩年至三年之後,口感是最佳的。

時間,讓桂花特有的滋味全然融入了酒中:一股淡淡的桂花清香,沁人心脾;一汪淺淺的琥珀色液體,清澈透明,還飄留幾朵桂花;淺嘗一口,芳香四溢,脣齒留香,箇中滋味,未經親嘗不能體會。

“桂子月中落,天香雲外飄”,每年到桂花香暗飄過之時,一定要記得再留桂花香哦。

等到這酒到了香飄脣齒間之時,和朋友們一起,來一個東籬把酒,不醉不歸,一醉方休,豈不快哉。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

4

喜歡秋天。秋天是一個修身養性的季節,在經歷了燥熱的夏天之後,心境隨著一絲絲涼意的到來,逐漸趨於平靜。

更喜歡秋天的桂花,馨香四溢,帶給人無限的歡喜。

生活需要儀式感,在醃製桂花糖、泡桂花酒、做桂花糕、泡桂花茶的時候,你會體會到,隔著香,濾去了生活的蕪雜,迴歸了本身的寧靜與純淨。

桂花糖和桂花酒的醃製,剛剛開始帶著苦澀味,隨著時間的沉澱,帶給我們的是混合著甜香的驚喜。

就如我們從年輕走到中年。

年輕時的我們,青春飛揚,帶著懵懂,帶著青澀,猶如帶著迅猛的桂花香味撲鼻而來,無知者無畏,勇往直前。

歲月的歷練,帶給我們別樣的風景。

中年的我們,比年輕的時候多了一分從容淡定、成熟優雅;比年輕時更懂得包容、珍惜與感恩;比年輕時更加懂得自己想要的生活。

有更多的時間、精力做自己想做的事,包括有能力實現自己想要的東西。

不再患得患失,懂得生活中退一步海闊天空,喜歡簡單精緻,喜歡看庭前花開花落、望天外雲捲雲舒…………

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄

———— END ————

作者:丁丁的慢時光,普通女子一枚。喜歡旅遊,喜歡親手做美食、烹茶,與朋友一起分享。希望用溫暖的文字,在快節奏的生活中書寫自己的慢時光。

秋天的記憶:又見桂子花開,但聞十里香飄
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